小妞的生活旅程

饕鍋位在復興南路一段，捷運大安站步行五分鐘左右的距離，之前看過「饕鍋」的廣告，標題寫著「沒吃過不算是老饕」，身為老饕的我，今日就來驗證一下它的酸菜白肉鍋到底有多厲害!?

 饕鍋位在二樓，這面牆的招牌很多，第一次來訪的人很容易一個不小心就錯過了

餐廳裝潢還挺古色古香， 用了些花布和燈籠元素，位置很寬敞舒服，店內放著80年代的歌(我居然每一首都會唱)

聽說這裡也是藝人朋友很愛來的地方，牆上就掛了好幾張闆與藝人的合照

 這一整排醃酸白菜的玻璃缸子，可說是酸菜鍋的靈魂關鍵，權老闆堅持酸白菜一定要自己醃，還加入生薑、蒜、老滷汁、高粱酒、辣椒共同發酵，大約醃製兩個禮拜的時間，妞媽就是為了這來的!!

 一旁擺有火鍋醬料，妞媽盛了之後完全沒用到，因為饕鍋的湯頭口味很夠，涮煮過後就很有味道

 現在拍照打卡按讚就送飲料喔!!

牆上畫著貴氣的牡丹 

還有權老闆自製的辣椒醬 

這一面是用辣椒和香料所製成的畫 

用普洱茶磚裝飾牆面，遠看好像是一塊塊錢幣的感覺 

飲料區 

 菜單對自家醃製的酸白菜介紹

 這邊不用額外加收服務費，火鍋總計五款，可任選兩種搭成鴛鴦鍋，鍋底費為每人150元，品項有：酸菜白肉鍋、御品大汗鍋、權哥麻辣鍋、西紅柿辣鍋、養生藥膳鍋

 除了鍋底外，還有小菜、肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜....價格不貴，某些鍋料還能作成半份，針對我們這種什麼都想嘗試的客人來說，非常適合貼心

 店家會先招待一盤小菜及熱茶，讓客人在候餐時能先墊墊胃

  這茶是老闆自己喝的烏龍茶_冬片喔!! 非營業用的便宜茶品，可見老闆對品質的要求

 沒用到的醬料

我們這一次點 酸菜白肉鍋和御品大汗鍋，酸菜白肉鍋加入大量的酸白菜，用料實在，有別於一般酸菜鍋的酸嗆，饕鍋自製酸白菜口感顯得溫和許多，酸中帶甜有著多種香料構成的多層次風味，酸香風味顯得特別迷人~

超多酸菜，超好吃

御品大汗鍋也不遑多讓，加入甘草、枸杞、紅棗等多種中藥材熬煮，甘醇順口的麻辣滋味，

豆腐、鴨血都能無限續加吃到飽，入喉後還有甘甜餘味

滷得透徹的豆腐，輕輕一壓，湯汁都跑出來

上菜囉!! 這邊的菜盤都給的很大方喔!看了心情就很好(雖然最後吃不完打包)，

 台灣黃牛肉，口感鮮嫩扎實，吃下去有牛肉的香味

 招牌三層肉(必點!!大推~~)吃饕鍋吃酸菜鍋來一盤招牌三層白肉絕對是不夠的!!為什麼呢?這裡的三層肉已經先煮至全熟，並經過獨門調味處理，下鍋輕涮3~5秒即可起鍋食用，不油、不膩、不肥的口感細緻，入口即化!連不敢吃三層肉的朋友也會愛上這肉片呦!!

 有五行蔬菜盤，青江菜、南瓜、高麗菜、番茄、木耳五種蔬菜；綜合菇盤，杏鮑菇、香菇、金針菇的組合；綜合餃類拼盤，蛋餃、魚餃、蝦餃的組合；綜合丸，虱目魚丸、花枝丸、紅麴玩、香菇貢丸的組合，饕鍋都是使用新竹「進益摃丸」的丸子，品質有保證喔!! 

 藥膳牛肚、藥膳大腸雙拼，本身已經是滷到軟嫩的熟食，

來涮招牌三層肉囉!! 只要3~5秒喔!

超級好吃，入口即化!!!!!一口肉、一口酸菜、一口湯，就是人生莫大的享受~~

黃牛肉也下鍋囉!!

超好吃的大腸和牛肚 

 綜合餃類也不錯吃呦~

 鍋底的酸白菜、凍豆腐和白肉，非常美味

滿滿的一鍋 

 太滿足了!

黑木耳露，冰涼微甜，好適合剛吃完鍋的味覺

 饕鍋的酸菜白肉鍋非常好吃，鍋底吃得出店家的用心與品質，價格也很實在，飽餐一頓後鍋底是可以打包的唷，店家還會幫忙加鍋底呢，回家又能再吃一兩餐，是一間妞媽會回訪的店，分享給各位朋友~

饕鍋客美食坊

地址：台北市大安區復興南路一段269號

電話：02 2754 2388

營業時間：週日-週三18:00–01:00、週四-週六18:00–02:00

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