饕家食藝會館
電話：03 -9581234
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
營業時間：11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:30
來宜蘭吃無菜單料理，除了玻璃屋、麟、青山食藝、武暖、掌上明珠之外，又有其他選擇囉!!
饕家食藝會館是一間高CP質的無菜單料理餐廳，價格從600元起跳，主廚陣容堅強，分別從寒舍、國賓飯店與lamigo 餐廳歷練過，廚藝精湛，餐廳位置在國道五號從羅東交流道下來約開10分鐘路程就可以抵達的距離，是一間平價、值得推薦的無菜單料理餐廳
饕家食藝會館的餐廳走的是中式風格，空間明亮寬敞，用餐相當舒適
饕家食藝會館主要最適合家庭、或團體聚餐，所以這裡推出一桌菜，每人的預算從600-1000元，可依自己預算來規劃
有可以容納十人的大圓桌，也有可以坐四人的小方桌
主廚是有得中國國際美饡交流協會頒發的銅牌獎喲~ 可見廚藝一定是在水準之上，令人非常期待
現在另有推出波士頓龍蝦季，推出980元的套餐
服務生看到妞妞就很主動的準備兒童椅與餐具，
餐具也很講究，走中國風
接下來送的這道菜，讓我們很驚豔!! 活像一個藝術品、非常有視覺效果的京都海鮮拼盤，除了擺盤很用心外、份量也很大，店長說，店裡的食材海鮮都是由配合的漁船捕撈的，品質穩定。
這生魚片是"白肉蒜" 魚，肉質有彈性、帶點鮮甜味
黃金泡菜汁佐礁溪九孔鮑，味道出奇意料的美味，沒有一般泡菜的酸，反而有股淡淡的甜味
新鮮的生透抽，新鮮彈牙
芥末海蜇花，類似海蜇皮的口感，
鮭魚和旗魚
百香果醃製的梨山豐水梨
自釀的梨山蜜蘋果醋，店長說，釀醋分個等級，釀三年的最好，這是釀一年的，沒有一般醋的嗆味，多了一份一般醋沒有的甜味，好好喝喔！
蟹肉夢幻捲，上面是新鮮醃製的無花果，蟹肉搭配蔬菜，用白蘿蔔薄片捲起來
魚子醬蠔油鮑魚，超誘人的，使用肥美、軟嫩的墨西哥鮑魚，搭配蠔油與魚子醬，讓味道更有層次感
鮑魚的厚度非常厚，因為肉質很軟，連妞妞都吃了半顆鮑魚，
海大蝦搭配蓮子鹹魚荷葉飯
菜色有麵包搭配叻沙醬、蓮子鹹魚荷葉飯、酥炸海大蝦
蓮子鹹魚荷葉飯，米飯粒粒分明，帶有鹹魚與荷葉的香氣，裡面的蓮子入口即化，這道妞妞超喜歡吃
海大蝦肉質Q彈緊實，味道鮮美，原本妞媽以為可以整隻吃下去，其實是不行的，因為大蝦的殼比較有硬度，所以蝦頭要拔掉
蒸麵包則是非常軟綿的口感，搭配上沙嗲醬，好夠味喔~
莎莎醬帆立貝與普羅旺斯豬膝棒棒腿
莎莎醬帆立貝，帆立貝烤的恰到好處，又帶有墨西哥莎莎醬微酸微辣的滋味
普羅旺斯豬膝棒棒腿，肉質香嫩又帶有彈性，搭配特調醬汁，吃起來隱約像糖醋排骨，但肉質與味道更勝一籌
雞油栗子南瓜，這道菜看起來很不起眼，但吃起來超級美味，立馬搶食一空
生魚片的"白肉蒜" 的另一半，用泰式醬搭配粉絲蒸煮，原本就很新鮮的魚，怎麼煮都很好吃
懷山竹笙排骨盅，是用蒸的，不是用大火煮，所以湯汁特別清澈甘甜
太極銀耳養生凍，上面是雪梨
別小看這養生凍，是用黑木耳和白木而做成的，超級合妞媽的口味(已經飽食，卻吃光光!!)，吃之前拌一拌，嘗起來清爽無負擔，為這晚畫下美好的句點。
這一次吃饕家食藝的600元套餐，雖然裝潢和服務都沒有特別突出，但無論是菜色的豐富度、食材的新鮮度、食材等級與師傅的手藝，都讓妞媽覺得很滿意，吃得很飽，CP值頗高，是下次會帶家人再回訪的一間店，分享給各位~
讀者好康
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