小妞的生活旅程

全家人炭烤牛排 是一間位於通化街夜市內的平價、卻專賣頂級肋眼牛排的牛排館，頂級肋眼牛排居然只賣460元!! 是值得推薦的高CP值餐廳，捷運要坐到101大樓或信義安和站，步行約12分鐘的距離。

店名: 全家人牛排
https://goo.gl/R3zrqm
地址：台北市大安區臨江街40巷14號
電話：(02)27322796
營業時間：17:30~23:00/周二公休

從夜市口進去走2分鐘看到萊爾富後左轉進去就到了!

老闆很有自信本店是全台北cp值最高的牛排館，看看這招牌寫的價格，真的很平易近人耶! 翼板牛排只要250元，骰子牛肉195元，只是妞媽心裡有點疑問，這麼便宜的牛排會好吃嗎? 今天就來驗證一下

店內的裝潢走小溫馨路線、又帶點美式餐廳的風格，牆面上垂掛著各國旗幟，吊燈的光線讓人覺得很舒服，與通化夜市的感覺完全不同

 牛排館分成兩個區塊，一大區塊可坐20人，另一區塊可坐8人，感覺包場辦活動好像還蠻適合的!

一旁有多樣的調味料和餐具，這裡的刀叉好有西部牛仔的fu，用這種刀叉吃牛排特別有感覺

飲料櫃，這邊的飲料都是小尺寸寶特瓶裝，不是從飲料機倒出來的，還蠻適合女生的，不用擔心一大罐喝不完浪費，但是男生可能就覺得要來個2-3瓶才過癮

老闆本來是期貨分析師，因為本身喜歡吃牛排，又覺得外面賣的牛排不實在，價格便宜的肉質不好、肉質好的cp值不高，才興起自己開店的衝動！

每個桌面上都放著岩鹽和調味料

還有提供WIFI

來看看菜單吧!  妞媽點了一份12oz的Choice特選肋眼牛排，這塊肋眼是屬於前段的肋眼，所以油花分布均勻，上蓋肉(老饕牛排)較大片，另外加80元的套餐就有蛤蠣濃湯、麵包和飲料

朋友點了炭烤蜜汁雞腿排和白酒焗海蝦一起分食，同樣加80元的套餐，額外又點了脆皮炸雞和沙拉棒

先來罐飲料解解渴吧!! 就是要海尼根 (未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

脆皮炸雞來了!! 這炸雞看起來很普通

但一口咬下，肉汁都流了出來!! 吃得出來是用去骨雞腿肉醃製後再炸，雞腿肉又Q又嫩，即使冷掉也很好吃

套餐的餐包，看起來也很普通，

沒想到一咬下去居然爆漿，好好吃喔! 要不是耽心牛排吃不完，還真想多吃兩個

蛤蠣濃湯，裡面真的有干貝跟蛤蠣，老闆透露用的是法國進口的總統牌鮮奶油，濃郁的海鮮混著鮮奶的口感，加上馬鈴薯、玉米、蘑菇，下次要帶妞妞過來吃，妞妞一定超愛，而且一大碗下肚配上爆漿餐包，應該就已經飽了，呵呵...這樣大人就可以輕鬆用餐

白酒焗海蝦，用新鮮的大海蝦搭配白酒，兩者的香氣完美融合在一起，吃起來海蝦肉質緊實，海味十足，而且大海蝦3隻99元，還蠻划算的!

蔬菜棒，妞媽沒有很愛吃生菜沙拉，所以就覺得普普通通

炭烤蜜汁雞腿排來囉! 配菜居然是雞塊、薯條和花椰菜，好用心的配菜~跟隨便放著雞蛋和三色蔬菜差很多

這炭烤蜜汁雞腿排的皮是"脆"的，後來問老闆才知道雞腿排要先用獨家配方醃製24小時再現烤，所以皮才會這麼脆

一切下去肉汁都流出來，吃起來外酥內嫩、肉汁超juicy，大推雞排!! (真不該在半夜打食記，害我現在好餓)

接著老闆在烤牛肉前先讓我們看傳說中的特選肋眼牛排，因為是屬於前段等級高的肋眼，所以中間的肋眼心範圍較小，右邊的上蓋肉(老饕牛肉)較大片

12oz的肋眼好厚一片，有點擔心吃不完~

來半開放式的廚房看看吧! 真的是用炭火烤牛排

老闆說，他烤牛排都特別花時間把筋烤熟，因為外面的牛排5分熟，是連筋都5分熟，但是筋是不能吃5分熟的

牛排喀滋喀滋作響，跟爐火一起熱情一下

配菜又多了烤過的蒜頭，瓷盤居然是燙的!!我們真的是在夜市吃牛排嗎?

好吃的配菜脆薯和雞塊

蒜頭和花椰菜

妞媽選了幾罐調味料來搭配一下

這一塊就是上蓋肉(老饕牛排)好大一塊，表面烤的微微酥香，橫切面中間五分熟鮮嫩多汁，放在加熱的磁盤上，美國牛肉特有的油香，這跟五星級牛排館的2000元等級的牛排有得拼!

上蓋肉好美味喔! 原本只聞到肉的油香，吃到嘴裡後牛肉香氣更加濃郁，因為牛排是用炭火直烤，又融合了碳烤煙燻的香氣，肉質軟嫩，咬下去鮮嫩多汁，害我們立馬完食

老闆說，全家人牛排把美國農業部USDA CHOICE的logo放在招牌上，看得出這家店的誠信，USDA CHOICE是什麼?美國牛肉分成八個等級，第一名是USDA PRIME，第二名就是USDA CHOICE，今天這塊牛排還真的扎扎實實沒有砸了他的招牌

這是一間繼"元食"之後，覺得cp值特高的牛排館，每一道端出來的餐點都很好吃，包含餐包、蛤蠣濃湯，配菜等等都非常用心，是一間妞媽會再回訪的店，分享給各位~ 

讀者好康

只要到全家人碳烤牛排消費，說您是小妞的生活旅程 讀者，就送一份白酒焗海蝦喔!! (店家保有變更內容的權利)

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