小妞的生活旅程

日光私廚是一間非常追求健康概念的西餐廳，除了套餐的食材大多採用自行栽種的無毒蔬菜與天然食材之外、烹飪的方式也是採不油炸的健康手法，因為老闆是營養師背景，所以特別重視食安議題，他們只提供自己敢吃的天然食物給顧客。重點是餐點美味、CP值又高喔!!

餐廳名稱：日光私廚
電話：03-959-5685  地址： 宜蘭縣冬山鄉寶福路372號
營業時間：今日 12:00~20:00

日光私廚位在樂健活日光綠築民宿內，餐廳和住宿是分開的，不住宿也可以過來用餐! 之前的住宿文>>VILLA LOHERB 樂健活日光綠築渡假農場❤親子友善住宿❤

之前妞媽住宿時就很喜歡這裡的餐點，不但食材健康、餐點也很美味!! 吃完後覺得身體沒有負擔，沒想到現在有推出排餐耶!!

餐廳入口處，晚上來用餐的感覺和白天的感覺很不一樣，晚上又多了點悠閒又靜謐的氛圍

營養師背景的小老闆 

菜單，這裡的排餐套餐內容包括前菜、湯、沙拉、主餐和、飲品和甜點

南瓜濃湯，喝起來濃郁香醇，帶點南瓜的天然甜味

生菜沙拉，老闆說她們的蔬菜都是用過濾水反覆洗過，連沙拉醬都是自己打的，這樣才能掌控食材的健康

前菜，生牛肉 ，因為外層其實是熟的，所以吃起來口感還蠻不錯的

薄荷醬佐羊小排，

羊小排上面使用迷迭香醃製後下去烤，吃起來軟嫩、沒有腥味，一口咬下充滿肉汁，味道很不錯

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排餐上面的蔬菜還蠻多的! 吃起來清爽無負擔

嫩肩牛排 

這塊牛排的份量十足，分量大概是一般在外面吃到的1.5倍左右，吃起來非常鮮嫩多汁，跟一般的嫩肩牛排不太一樣，後來妞媽詢問老闆才知道，這是他們和廚師實驗多次的烹飪技巧，除了斷筋、熟成之外，還會先將牛排蒸熟再煎，讓牛排的肉質除了呈現漂亮的粉紅色之外、還能保有肉質的軟嫩、讓肉汁緊緊鎖住，跟外面的高溫燒烤方式會很不一樣! 妞媽很喜歡這裡的牛排，覺得健康又美味

排餐都會有鬱金香飯，所以對女生來說，其實是吃不太下的 

鬱金香烤雞腿排 

雞腿排外皮酥脆、肉質軟嫩 

 吃起來帶點微微的辛香味，這道好適合妞妞吃喔!

接著就是妞媽最期待的甜點了!!

栗子蛋糕，吃起來有濃郁的栗子香氣，聽說這裡的蛋糕也是特別請師傅用天然的食材製作的，所以成本頗高

抹茶紅豆冰淇淋，吃起來微甜不膩口 

這裡的布朗尼蛋糕非常美味! 質地濕潤鬆軟， 不會硬梆梆的!

焦糖烤布雷 

燕麥餅乾

起司蛋糕也很好吃，吃起來綿密又濃郁，這裡的甜點都很合妞媽的口味

飲料妞媽點了擂茶和柳橙汁，柳橙汁是現榨的喔!!

 還有抹茶拿鐵

一般印象中，在民宿或飯店內的餐點，都是讓人不抱期望的!!尤其是走健康導向的餐廳，更覺得跟美食畫不上等號，但是日光私廚的排餐還蠻讓人出乎意料的!! 不但餐點美味又健康，重點是套餐份量十足、CP值頗高，食材和料理手法讓人感到放心!!  老闆說很多住宿的客人都是吃過一餐後、隔天又向他們訂餐，妞媽也覺得蠻美味的，分享給各位朋友~

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