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零失敗食譜-涼拌小黃瓜,10分鐘內搞定(愛D菇 香菇粉,菇菇脆餅)

夏天沒胃口時,妞媽的冰箱裡總是會準備些涼拌菜,讓家人開胃,

涼拌小黃瓜其實很簡單喔!!不用10分鐘就可以搞定,做好放冰箱內,

隨時都可以拿出來吃,妞妞超愛吃的,

連妞媽這種手殘的人都可以快速搞定、不會失敗,來看看怎麼做吧!

材料:

小黃瓜三條

蒜末適量

鹽約兩小匙(醃製用)

愛D菇 香菇粉約兩小匙

香油適量

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小黃瓜洗淨後切成自己喜歡的大小,妞媽是習慣切成小條,然後放在保鮮盒裡

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把鹽巴倒入

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用手抓一抓

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放置5分鐘後就會出水囉!! 妞媽會用煮過的白開水(不要用生水)洗過一次後,把水倒掉,

這個動作是怕太鹹,如果你的鹽巴沒有放很多的話,小黃瓜不一定要用白開水洗過

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接著倒入蒜末,蒜末就依照每個人的喜好適量即可

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接著放入愛D菇香菇粉

愛D菇香菇粉是用香菇製成的,可以代替味精

因為是天然的食材,沒有添加化學成分,

所以味道會淡一點點,所以份量可以使用到味精用量的2倍

 

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愛D菇香菇粉介紹

使用新社的優質好菇,獨家模擬陽光的脈衝光(UVB)技術,

讓鮮採的菇類產生了維生素D,除了低溫殺菌的效果之外,透過脈衝光的照射,

讓一朵朵原本平凡無奇的菇菇們擁有維生素D,營養價值提高

素食者可用。

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愛D菇香菇粉可以用於炒菜、涼拌菜、煲湯、煮飯時加入,

增添風味,代替味精,讓我們吃得更安心!!

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妞媽大約用了2小匙左右的份量,如果覺得味道不夠,可以再加

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接著倒入香油

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把保鮮盒的蓋子蓋起來

上下左右搖晃均勻,放入冰箱冰1小時即可食用

冰個2小時會更入味喔!!

前置作業加一加不用10分鐘就搞定,

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如果怕味道不均勻的話,也可以冰30分鐘後,再拿出來搖晃一下

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涼拌小黃瓜完成囉!! 是不是超簡單的?

手殘的人也不用怕失敗喔!!

連妞姊都學會怎麼做了呢!! 今年打算開始教他做一些簡單的料理(如意算盤)

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妞妞涼拌小黃瓜一直吃不停,深怕被我們吃完似的

小朋友夏天胃口不好,特別需要這一些涼拌菜來開胃,

其實涼拌小黃瓜真的還蠻簡單的,自己在家裡做比較衛生,

用香菇粉也比較安心,不用擔心一堆化學的添加物下肚

自己做的涼拌小黃瓜大約1-2天內就要吃完,不然容易壞掉

市場賣的涼拌小黃瓜調味很重、可以放很多天,光想就覺得很恐怖

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接著是開箱菇菇脆餅

菇菇脆餅有小包裝30g和大包裝90g兩種

妞媽這一次開箱的是小包裝的

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包裝設計非常好撕開,而且封口還做有夾鏈,

如果沒有吃完的話,也可以輕鬆封口

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打開就散發很香的香菇香氣

愛D菇的菇菇脆餅使用台灣的新鮮好菇,經真空脫水製程,保留了菇菇的原始養份

加上引進先進的脈衝光技術,讓菇菇脆餅充滿維他命D,

而且沒有含防腐劑、色素、通過SGS檢驗合格

讓愛吃零嘴的我們一邊吃、也能一邊補充營養

不用擔心吃下去的是徒有熱量的垃圾食物

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這次開箱的有香菇(胡椒)、香菇(芥末)、袖珍菇(原味)、袖珍菇(胡椒)、杏鮑菇(薄鹽)

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香菇(胡椒)

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吃起來很香、很脆,跟餅乾的口感很像

有香菇獨特的香氣,又有胡椒的鹹香味

很容易一口接著一口,停不下來

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香菇(芥末)

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芥末味不會很重,是妞媽敢吃的程度

其實吃起來不會嗆,只取芥末的香氣、沒有芥末的嗆辣

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杏鮑菇(薄鹽)

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吃起來口感也很酥脆,吃起來鹹香

但相較於香菇,味道比較沒有那麼鮮明

如果不太喜歡香菇的味道,可以試試杏鮑菇脆餅

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袖珍菇(原味)

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袖珍菇的香氣跟香菇又不一樣

袖珍菇本身味道吃起來比較甜一點

妞媽很愛袖珍菇脆餅耶!!

吃起來很涮嘴~

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袖珍菇(胡椒)

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個人覺得胡椒口味的袖珍菇是這五包裡面最好吃的

不但有胡椒的鹹香,又有袖珍菇本身的甜味

吃起來又脆、又鹹、又甜

一下子就吃光光了~

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無論是上班時嘴饞、還是看電視、看書都很適合來個一包菇菇脆餅

30g 一個人吃剛剛好,素食者也可食用

 

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外出郊遊、旅行,攜帶也很方便,隨時隨地就可以拿出來嗑完

而且熱量不高喔!! 一包大約150大卡左右

比市售的洋芋片、餅乾熱量低,

但營養成分卻高了許多呢!!

吃零食也不用怕胖!!

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妞妞也很愛吃呢!! 一吃就霸占那一包菇菇脆餅

要完全斷了小朋友的零食其實難度很高

不如開放一些具有營養價值、又美味的零嘴給小朋友

讓她們滿足口腹之慾之餘,還能補充營養

媽媽也比較安心呢!!

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6/1~6/31正在做活動,香菇粉買一送一,趕緊把握機會 !

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 (本文為愛D菇邀稿)

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