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(新北食記)蒸霸天下,中和蒸氣海鮮,無油健康活海鮮料理,不收服務費!!

蒸霸天下位於中和景平路上,特色是店家引進特製汽蒸鍋,所有的食材都用蒸的,不需要添加任何調味料,一定要是很新鮮的食材才敢這麼做,吃起來無油、健康,對身體沒有負擔,直接品嘗食物最鮮甜的滋味!搭捷運至景安站再步行約10分鐘的距離

蒸霸天下(中和景平店)

地址:新北市中和區景平路634-12號

電話:02-22420887

營業時間:平日:17:30-23:45 假日:11:30-14:00、17:30-24:00

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在門口便能看見一箱箱的活海鮮,一旁都有標示價格

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有超大的牛奶貝

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小鮑魚

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活跳跳的法國藍波龍蝦

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還有戰車呢!!

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也有海釣的魚

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在這裡,因為每道海鮮所需要蒸煮的時間不同,因此幾乎可以說是一桌就有一個服務生,

並協助蒸煮每一道料理,但就算如此也不收服務費喔!!

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我們今天點的菜單

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有4~6人的方桌,也有圓桌,無論是三五好友、還是家庭聚餐,都有合適的座位

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醬料區,可依照個人口味不同添加醬料

除了這裡,每桌桌上也有玫瑰鹽和胡椒

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一開始會先放下白米、鰻魚片和筍絲、火腿

為什麼呢?等一下你就知道囉

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松阪豬~

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 厚實又Q彈的,不須過度調味就很美味了

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妞媽喜歡吃原味的,滋味很棒呢!!

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牛奶蛤蠣~還滿大顆的,新鮮又多汁! 

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 東北小卷~濃濃的海味,在料理時香味就不斷的從蒸鍋竄出來

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蒸完後還會幫忙切減小塊以便入口喔

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你沒看錯,那是卵!!

吃起來QQ的口感一級棒!而小卷本身也軟嫩軟嫩的,超鮮!

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大花蝦~吃起來肉質比較Q、比較緊實

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味道很鮮甜呢!!

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馬祖的淡菜~

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雖然肉不多,但一入口就能吃到淡淡鮮味呀,果然新鮮就是不一樣

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 白肉縮~ 

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輕輕夾起再淋上一旁的清淡醬汁,那軟嫩的口感真的不錯,而且還沒什麼刺

很適合小朋友或老人家食用

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牛奶大生豪~真的超級大!就算蒸煮過也一樣很大,

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也因為如此在吃之前還要請服務生幫忙用剪刀剪小塊,

一旁還有汁呢,原先怕腥味太重,

但實際喝過後卻長出鮮甜味,什麼腥味的真的是自己嚇自己啦

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招牌蝦燒賣~聽老闆說這幾乎是吃過的顧客回來必點!

吃起來口感彈牙、味道很甘甜

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青龍龍蝦~

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食用前店家也會幫忙分切成塊狀,以便進食喔

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跟前面的大花蝦口感又不太一樣了,龍蝦吃起來QQ嫩的~

一樣很鮮甜、多汁,單純吃原味就很棒了!!

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海鮮茶碗蒸~

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裡面有蝦子、蛤蠣、魚板……妞妞很愛呢

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蔬菜綜合盤()~有絲瓜、木耳和菇類,

而且不像想像中吃起來軟軟爛爛的,實際吃過才驚覺蔬菜仍然鮮脆甘甜,另外還有別種蔬菜盤能選喔

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天使紅蝦

天使紅蝦~天使紅蝦吃起來肉質比較軟,蝦膏很鮮甜

和大花蝦那緊實口感不太一樣

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最後,是最初在蒸鍋下所放的米飯~在經過多道海鮮的蒸煮後,海鮮的湯汁便會流入底下匯集,

最後便成這鍋精華海鮮粥!!必須強調,他們一剛開始可是滴水未加呀!是吸入蒸氣和海鮮汁

整鍋滿滿都是海鮮汁,精華中的精華都在這鍋呀

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真的非常美味喔!!

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最後老闆還會招待小蛋糕呢!

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蒸霸天下的食材很新鮮,吃起來無油、健康,我們吃完立刻又預約下次的時間,如果想要享受美食、又想讓身體沒有負擔,是一個很好的選擇!! 

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