小妞的生活旅程

(私人筆記 請勿參考) 生酮飲食，不餓肚子也能輕鬆控制體重！

最近看了一本書-讓體脂肪及癌細胞消失的生酮飲食：只要多吃好肉及大量蔬菜、菇類，讓體內生酮，再難治的病都有康復機會（附把病吃好的10天生酮食譜），後來利用三週的時間實驗，自己還是有偷偷吃一點冰品和飲料，大約瘦了3~4公斤左右，覺得比節食有效很多呢

什麼是「生酮飲食」？

一般人常以高醣的麵包、米飯當主食，迫使人體只能以醣分當作能量，看起來很合理，因為「主食才有飽足感」的觀念已深植人心。實際上，我們的人體能自行合成葡萄糖，因此並不需要額外攝取醣分。如此一來，原本以「醣分」為能量的人體，就會開始改燃燒脂肪，進而產生「酮體」供身體使用。由於必須不斷燃脂，自然能越吃越瘦。

為什麼「生酮飲食」能讓人變瘦，甚至餓死癌細胞？
因為只有健康的細胞能利用「酮體」，癌細胞無法使用，更何況，癌細胞最愛吃「醣」，只要能打造無醣的身體，改以酮體為能量，就能遠離癌症。目前德國已有研究指出，除了癌症，其他包括肥胖、糖尿病、過敏、水腫、手腳冰冷、三高及憂鬱症等，都能透過生酮飲食改善。
　　
「生酮飲食」怎麼吃最有效？
作者也是生酮飲食見證者的齋藤醫生指出，不用斷食或節食，只要稍微改變飲食即可，因此任何人都做得到。從今天開始，只要這麼做，就能讓體內不斷生酮：
　　
1.限醣，即減少或盡量不吃主食及其他高醣食物。

2.多吃優質的蛋白質，即肉類，其中又以牧草飼養的牛肉最好。

3.補充膳食纖維，可從新鮮蔬果中取得。

4.每天1匙好油，特別是能讓酮體多3倍的椰子油。

 
　　
關於「生酮飲食」
生酮就是只能吃肉、酮體對身體不好等觀念，都已是舊聞了！想執行生酮飲食，就一定要了解酮體和人體間的關係，這些常見的錯誤迷思

　
Q1實踐「生酮飲食」期間，只能吃肉嗎？
當然不是，生酮飲食雖然強調吃肉，但也必須攝取其他營養，包括好油、蔬果、菇類等，缺一不可。
　　
Q2不吃醣後，體內多久會開始「生酮」？
一般來說，最快3天就有感，若一週內仍然沒有感覺，可能是不小心吃到醣分，不妨先檢視飲食。
　　
Q3肉類的熱量也很高，吃多不會發胖嗎？
不會。會發胖是因為吃下醣分後血糖上升，分泌肥胖荷爾蒙胰島素所致，和食物的卡路里無關。
　　
Q4不喜歡吃肉，可以改吃別的食物嗎？
可以。大豆製品也是不錯的蛋白質來源，如豆腐、納豆等，只是要注意醣分，勿過量食用。
　　
Q5開始生酮飲食後，容易便秘？
就算執行生酮飲食，每天也必須攝取約400克的蔬果或海藻，請務必足量食用。
　　
Q6吃太多肉及蛋，膽固醇不會升高嗎？
不會。攝取高膽固醇的食物並不會使體內膽固醇升高，更何況，肉及蛋中的膽固醇量並不多。

妞媽自己實驗後，發覺其實還蠻簡單的呢!! 即使出門吃飯也可以執行，不會太困難，每一餐大約吃兩口澱粉類的食物，其他就是用肉類、豆腐和蛋吃飽飽的，再加上青菜，記得要多喝水，才不會容易便秘，還有很重要的是，少吃水果，水果的糖分太高了，一開始執行的第一週會覺得沒力氣、沒精神，從第二週開始精神會變得更好呢!! 

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