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(新北食記)永和美食 鐘點棧 當歸鴨.鴨肉飯 專賣店,樂華夜市小吃,內用免費加湯!!

永和樂華夜市 周邊的小吃很多,鐘點棧是一間專賣當歸鴨、鴨肉飯的專賣店,店內明亮乾淨、冷氣很強,跟印象中的小吃店很不一樣,而且當歸鴨的湯頭屬於比較甘甜、清爽型的,中藥味不會很重,連害怕喝中藥味的妞姊都很喜歡喝他們的湯,重點是內用加湯免費耶!! 即使在炎炎夏日,也會想在冷氣房內再多喝一碗甘甜的當歸湯呢!!

鐘點棧 當歸鴨.鴨肉飯 專賣店

電話:02-2920-2205
地址:新北市永和區保平路18巷8號
營業時間:11:00~00:30(週三公休)

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鐘點棧雖然是小吃店,但店面外觀保持得很乾淨

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還附上食材來源的合格證明,感覺得出來,老闆把小吃店,當作跟餐廳等級一樣的心態在經營

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外帶要填寫黃色的單子,內用則是填寫彩色的單子

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這台切肉機器還蠻厲害的

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把鴨肉切成同樣大小的長條狀

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內用的點菜單,除了飯麵類,還有小菜和湯品

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用餐環境明亮、很涼爽,冷氣、多台電扇一起運轉,讓夏天的正中午也感到很舒服呢!

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桌子以兩人桌椅為主,還有電視可以邊看邊吃

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內用可以免費加湯喔!!

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餐具和醬料要自行取用,餐具有用高溫殺菌機來處理

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一旁還有鴨肉和當歸的介紹,原來鴨肉的鐵質是所有肉類最高的!!

「鐘點棧」是知名美食「斗六當歸鴨」的分支,鐘點棧老闆師承自鐘師傅

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紅燒肉

紅糟的香氣讓肉質變得更鮮甜,口感軟嫩,相當美味呢!!

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鴨腿肉

鴨肉吃起來肉質彈牙 

帶著淡淡的中藥香氣,其實直接吃就很美味

不太需要沾醬

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脆腸

份量不少的脆腸,吃起來脆脆、軟軟的,處理得很乾淨

沒有內臟的苦腥味,反而有淡淡的當歸香氣

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阪豬肉

切成方便入口的條狀,吃起來也是有淡淡的當歸香氣

肉質Q彈、帶些鮮甜滋味

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燙地瓜葉

30元就很大一盤的地瓜葉,菜葉有特別挑過,每片都細嫩鮮綠,

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當歸鴨肉丸湯

鴨肉丸搭配上高麗菜和薑絲,

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鴨肉丸吃起來Q彈,配上清香鮮甜的當歸湯頭

喝起來非常滿足呢!!

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高麗菜不少,如果女生夏天沒什麼胃口,也可以點這一道來喝

湯頭熱熱喝非常美味!!

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鴨肉飯

鴨肉切條搭配上香腸、四季豆和黃蘿蔔

 

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肉質油嫩、不乾柴

妞媽很喜歡淋在飯上的醬汁,有點像雞肉飯的作法,不過這裡換成鴨油配油蔥,

吃起來鮮甜順口,讓人忍不住一口接著一口

 

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當歸鴨腿麵線,

這碗是必吃的店內招牌,上頭放了一整隻鴨腿在裡頭, 

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下方放了黑麵線,麵線吸收了當歸湯頭香氣,也很入味!

湯頭喝起來鮮甜、不油膩,喝完不會有口乾舌燥的狀況,

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我們點了一整桌,吃起來很滿足呢!!

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鐘點棧可以免費續湯,妞姊還續了一次呢!!

頭喝起來甘甜,即使是炎炎夏日,也很想多喝幾碗

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