小妞的生活旅程

台糖有種植有機蔬果和有機米，孤陋寡聞的妞媽還是第一次聽到，很高興有機會到台糖的善化有機園區和雲林的有機米碾米廠參訪，讓妞媽對 台糖有機農產品 有更深入的認識，台糖有機農產品 很嚴謹，從肥料養成到碾米廠都是不假手於他人的一條龍作業，是一般有機農作比較少見的，相對也比較安心，不用擔心碾米廠交叉感染、或農作物鄰田污染的問題，而且台糖有機蔬果在全家便利商店就買的到，有機米在全聯也買的到，想吃有機產品，不用再特別跑去有機商店購買，還蠻方便的! (文末贈獎)

台糖公司以農立業且擁豐富的土地資源，又身為國營企業當率先推動有機農法，

以循環經濟與對生態保育、土地永續經營為核心

在89年開始進行有機水稻栽培，嚴選優質農場為有機栽培基地，

並利用蔗渣所製成的有機堆肥改良土壤、提升地力，

栽培過程、土壤及水質均符合農委會「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法」規定

業務範圍涵蓋有機米、有機蔬果及有機質肥料等3大項，

第一站來到台糖的善化有機園區參訪

有機肥生產地點位於虎尾、新營、善化等地區，利用製糖的蔗渣副產品進行翻堆發酵

這一堆蔗渣，加上糖蜜水讓它發酵約一年左右，每月翻堆增加含氧量，讓它們腐熟

最主要是改良土壤的物理性，不但用在有機蔬菜、有機水稻栽培，同時也有販售，聽說在市場上很搶手呢

這個是有機肥生產控管的溫度計與紀錄表，記錄著溫度與翻堆日期

左手邊是尚未完全腐熟的有機肥，右手邊則是已經完全腐熟的有機肥，看的出來完全腐熟的有機肥，質地比較細緻

接著參觀有機園區的溫室

以栽培抗病蟲品種、天敵、捕蟲紙等自然或物理方法取代農藥防治病蟲害

並減少對環境的負擔，施加有機肥，改善土壤結構

有機蔬果的生產農場分佈於雲林、台南、高雄等區域

主要農產品為有機葉菜類及根莖瓜果類

這一區是種植小黃瓜

溫室也是很講究的，網子是使用32目大小，避免蟲蟲跑入， 

結實壘壘的小黃瓜

聽說市面上大部分的小黃瓜和玉米都是農藥施用很多的農作物，還蠻恐怖的 

番茄

有機蔬果因為不使用化學肥料和農藥的關係

直接採下來現吃，也不用擔心農藥的問題，

妞媽直接吃，發覺真的很不錯呢!!不但甜度高，質地也很細緻

這一區是有機蔬菜區，有小松菜、大陸妹、小白菜等等葉菜類

看起來好美喔!! 

蔬果的生長過程受到嚴格的管控

而且連葉菜類也可以現拔現吃，生吃葉菜原本妞媽還擔心會不會有生澀的味道

沒想到味道還不錯呢!! 水分很足、有葉菜天然的風味 

接著到戶外區參觀

這一區是高麗菜區 

免不了還是會有蟲蟲來吃菜 

高麗菜又大又沉甸甸的

妞媽居然可以自己把高麗菜拔起來，拔起來的瞬間還聽到"波" 一聲 

對於生長在都市的妞媽來說，是很不一樣的體驗，

這一區是玉米區，玉米筍原來就是玉米的BABY，

 妞媽還吃了一根生玉米筍，真的好甜好脆口喔!!完全沒有生澀味 

接著來到包裝區

有機蔬果過去都給人外觀醜、蟲洞多的印象

但現在有機農業技術越來越好，有機蔬果也可以完整又漂亮

而且還有經過政府嚴格把關的有機驗證機構標章和可追蹤生產流程的依據 

只要認得這兩項標章，就可以買到真有機的蔬果 

小黃瓜吃起來又脆、有甜

玉米也超好吃的，妞媽經由實地參訪感覺到，台糖有機的員工對於蔬果非常細心呵護，

加上一條龍的作業，從有機肥就開始自己養成，

到農田的嚴選，找到條件優良、從未使用過農藥的優質農場為有機栽培基地，

層層把關，讓人感到相當安心呢!!

第二站來到雲林的碾米廠

有機水稻田分佈於中南部縣市及花東好山好水地區

有機米是有機稻穀採收後，逕送雲嘉區處「有機米碾米廠」

經過一貫化專業生產流程而產出

光這套碾米系統就造價不斐，聽說除了稻米種植過程嚴謹

連採收運送到碾米廠的過程中，都會有工作人員押車運送，避免有魚目混珠的機會發生

真的是讓妞媽大開眼界，聯想到古裝劇的鏢局一樣(想像力太豐富)

碾米廠除了碾米設備先進，連倉庫也相當厲害

濕度與溫度控制在最省電與平衡狀態，也相當乾淨

每包太空包進出庫也都會有完整的登記紀錄 

有機米製造流程圖

有自己的碾米廠就不用擔心交叉污染的問題，真的很用心呢!!

還有先進的光學選色機和厚度選別機，篩選掉未熟粒或有白點黑點的米粒

每一顆米都是經過篩選與分類，去蕪存菁 

沒想到每一顆米都是經過這樣精挑細選的流程而來的 

真的有 "誰知盤中飧 粒粒皆辛苦" 的感覺呢!

這是包裝區，針對不同的重量與品種包裝 

產品包含道地米、蔗香米及台東有機米等系列

這三台 米粒辨別機、食味機、水份機 也非常厲害

米粒倒進去後，就可以分別測出每一顆的水分、結構、完整性 

真的是一顆顆辨別出來，是不是非常厲害?! 

【台糖有機】任何一個環節都很嚴謹、踏實，因此台糖生產的模式，主要採取自營，

所有生產環節都親身參與，品質有保證，讓第一次參觀台糖有機的妞媽感到很驚訝!!

回到家中後，妞媽開箱 台糖有機的蔬菜箱和有機米

發覺有機蔬果對忙碌的職業婦女來說，真的很方便耶!

因為沒有農藥的問題，所以簡單洗菜就可以，不用洗三次

尤其是冬天這麼冷，洗菜真的是折磨人呢!! 非常適合懶惰人妻

妞媽在切南瓜的時候，發覺味道很香甜，

整間廚房都是天然的香甜味，妞爸還問我到底弄了什麼? 怎麼這麼香?

有時候想簡單煮，只要把有機蔬果川燙、直接吃，味道就很青甜，

有機米吃起來也特別香甜、Q感十足

沒有一般蔬菜的生澀味，讓不愛吃青菜的妞妞也慢慢願意嘗試多吃一點青菜

 除了台糖有機的網路購物平台可以買到之外

同時在全家便利商店、全聯福利中心、蜜鄰超市、頂好、統一聖德斯科、楓康超市、台糖量販都買的到，相當方便呢!!

而且有機蔬果相較於一般蔬果更耐冷藏，保存時間也比較久一點，價格也平易近人

能同時兼顧荷包與健康，有更好、更安心的選擇，讓家人更健康!!

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