芳朵法式麻辣鍋

【芳朵法式麻辣鍋】是中西合併的【麻辣辛食尚】餐廳，位在捷運南京三民與小巨蛋中間

特色是湯頭每日新鮮熬製，有別於一般吃麻辣鍋忙碌的用餐環境

【芳朵法式麻辣鍋】是走優雅從容的用餐環境，以法式風格為主軸

搭配獨家私廚料理，麻辣鍋佐餐酒，主打全台首創的法式慢食火鍋

我們這次點的是可以選三種湯底的賓士鍋，有辛香麻辣的「麻辣鍋」、

濃郁甘甜的「普羅旺斯濃雞湯鍋」、南洋風味的「椰香咖哩鍋」，

搭配高品質的食材，吃的超滿足呢~ (文末贈3套火鍋套餐)

芳朵法式麻辣鍋 交通/環境

【芳朵法式麻辣鍋】的位置在捷運南京三民與捷運小巨蛋中間

我是從捷運小巨蛋4號出口走過來

開車可以停在附近的日日停車場、北市區監理所停車場

從洋酒城旁邊的樓梯上去2樓，大廳很優雅

裝潢採法式典雅風格、環境寬敞舒適

一進來就不自覺被環境影響、放慢步調，整個放鬆起來

有包廂、一般座位區，相當適合朋友、家庭聚餐

【芳朵法式麻辣鍋】提供的餐具除了碗筷之外，還有刀叉和盤子

還有服務鈴和計時烹煮時間的沙漏

整個超貼心

【芳朵法式麻辣鍋】可以佐餐酒，旁邊有酒櫃和肉櫃

，裡面擺滿日本A5 黑毛和牛肉，看了讓人忍不住食指大動。

芳朵法式麻辣鍋 菜單

【芳朵法式麻辣鍋】的菜單以單點為主

每個人的均消約800-1500之間

查看完整菜單

另外餐廳提供非牛麻辣鍋，包含部分湯底和菜品通通都沒有牛

不吃牛的朋友也可以享用喔~

芳朵法式麻辣鍋 美食

我們點的餐點超豐盛!! 擺盤也相當精緻

賓士鍋(麻辣/咖哩/濃雞湯)

【芳朵法式麻辣鍋】的湯頭是每日新鮮熬製

無論是用私房中藥、蔬果長時間熬煮出麻辣香的「麻辣湯頭」、

還是用老母雞、金華火腿、豬蹄及各式香料與蔬菜，燉煮 13 小時而成的「普羅旺斯濃雞湯」、

或是吃起來超香、超濃郁的「椰香咖哩鍋」，三格的賓士鍋都能讓選擇性障礙的人

一次滿足三種願望，品嘗到不同的滋味

「普羅旺斯濃雞湯」個人很愛，覺得是清爽、帶些歐洲香料的雞湯

不會太過濃郁、有負擔~

另外這裡的「麻辣湯頭」也是相當辛香、溫潤，喝起來香辣順口!!

大推裏頭的鴨血，整個超Ｑ彈

建議用刀叉吃鴨血，吃起來超過癮的呢!

吸飽湯汁的鴨血，口感就跟果凍一樣呢~

火鍋沾醬是由服務生推這個醬料車過來

裡面有各式各樣口味的醬料，還有歐洲常用到的巴沙米可紅酒醋，搭配肉品更能激發肉品原本的美味。

海味交響樂

超大盤的海味交響樂，超浮誇的!!

這一盤4-6個人吃剛剛好!!

裡面有巨無霸花蝦、馬來西亞白蝦、巴拿馬QQ蝦、透抽、九孔鮑、鮭魚、龍膽石斑、鯛魚、蛤蜊、2s北海道生食級大干貝、鮮蚵、扇貝

不要說吃的很滿足了~光看了就整個超滿足!!

巨無霸花蝦超大，幾乎跟手臂一樣長了

跟馬來西亞白蝦比對就看的出來多大了 

蝦子還有剝蝦服務，是不是超貼心?

不須弄髒手、也不需要帶工具人，就可以輕鬆地享用蝦子

巨無霸花蝦吃起來的口感幾乎就是龍蝦了

緊實、Q彈、超鮮甜，吃起來超過癮!!

海鮮搭配柚子酒醬超合拍

像是花枝、生食級的超大2S干貝、鮭魚都超新鮮、美味

尤其鮭魚和干貝~也太好吃

整個幸福指數破表~

小農蔬菜拼盤

有高麗菜、青江菜、花椰菜、娃娃菜、番茄、玉米、南瓜、紫薯、黑木耳丶法國白蘆筍、玉米筍

法國只有3-5月才會出產的白蘆筍可是很珍貴的呢~ 

A5和牛雙拼(5oz)

看看這個太過分的油花

背肩部位的 BMS12 日本 A5 黑毛和牛，油脂豐盛

大約七分熟是最恰到好處的，吃的到最鮮甜的滋味、肉汁豐沛

千萬不要煮太熟喔!!

臀蓋部位的A5和牛，吃起來油花脆脆的，不會有油膩感

牛肉香味十足! 

Prime等級CAB特級安格斯無骨牛小排

這是美國穀飼的無骨牛小排，吃起來帶有玉米的甜味，油花帶些黃色

聽說美國穀飼的牛是最香甜可口的

油脂豐盛、肉質細緻，會忍不住一口接著一口呢!!

西班牙伊比利豬

專門吃橡果長大的伊比利豬，肉質鮮紅，超像牛肉的

吃起來口感脆彈、充滿豬肉的香氣

私廚綜合拼盤

裏頭有黃金爆漿芝士蝦球、百花釀油條、墨魚牛軋糖、三色花枝

這四款我都很喜歡

三色花枝的紅色部分是紅麴、綠色是抹茶白色花枝，吃起來有多種口味

黃金爆漿芝士蝦球會爆漿、小心燙口，外頭是蝦漿、裏頭則是起司

百花釀油條裏頭鑲著蝦漿，油條吸附湯汁，整體吃起來味道特別棒!!

墨魚牛軋糖則是長條造型的墨魚丸，整個鮮美無比~

芳朵義式絞拼盤

裡面有圓型的松露蝦仁口味、三角型是麻辣牛肉口味

外層的義大利麵皮很 Q 很好吃，我特愛松露蝦仁口味

鮮美的蝦仁漿搭配銷魂的松露香

好想說: 老闆，再來個3份~~

川味果香塔塔嫩肉  

9+澳洲和牛臀蓋部位，用孜然、大紅袍、辣油、芥末子醃漬

外觀類似法國傳統佳餚「韃靼牛肉」

但不是吃生的喔!! 是要放進麻辣鍋內煮

吃起來味道充滿辛香、肉質也相當滑嫩、超好吃

芳朵法棍、特製彩虹麵

芳朵法棍一開始我們還不太清楚怎麼吃

後來才知道原來是當老油條的方式吃，沾麻辣鍋或咖哩鍋，味道超讚!!

沾咖哩鍋根本真愛

特製彩虹麵

共有五種口味，分別是藍色蝶豆花、綠色是菠菜、紫色是龍鳳菜、黃色是南瓜、粉紅色是紅麴

後來吃開了~才發覺麻辣鍋居然跟白酒超合拍的!!

我們喝的這支 Chardonnay 相當順口、果香氣十足

個人覺得喝到第二杯會稍微帶甜，搭配濃厚的麻辣鍋有重新更新味覺的作用，

讓口腔更爽口、平衡，整個超合拍呢~

附贈的餐後甜點，優格霜淇淋

上層是優格冰、下層是奶酪，最上層是手工藍莓醬

一開始吃到酸酸甜甜的滋味、接著吃香甜的奶酪

整個順序安排的很棒，讓餐點畫下完美的句點

芳朵法式麻辣鍋 抽獎活動

老闆說要送三套市值NT$2,000套餐給大家 

(但10%服務費需自行付擔)

餐點內容如下：

１）雙人鍋底費用（含鍋底、前菜＆甜點）

２）犇牛華爾滋（10oz）

３）木紋松阪豬（12oz）

４）義式餃拼盤

請按照以下步驟進行以便參加抽獎：(缺一不可)

1.加入 小妞的生活旅程 粉絲團 按追蹤

2.加入 芳朵法式麻辣鍋 粉絲團 按追蹤

3.在 粉絲團貼文中附上文章讚圖，並告訴朋友" 想到『 芳朵法式麻辣鍋』吃什麼? "，公開分享即可！

#2021辛食尚 #芳朵法式麻辣鍋 #饗宴 #麻辣鍋 #全台獨家 #法式火鍋 #松山區麻辣鍋 #和牛 #A5和牛 #海鮮 #龍蝦 #私廚 #義式餃