小妞的生活旅程

(新北美食) 麥釀 蘆洲老麵饅頭 饅頭界的勞斯萊斯 (捷運三民高中站)

網友一直推薦新北蘆洲的老麵饅頭-麥釀，說它是饅頭界的勞斯萊斯，讓妞媽也忍不住跑去打電話預訂看它是不是這麼厲害，結果一大早去到麥釀門市現場，發覺空無一人，因為大家都在門市後方的廚房趕工，老闆說因為老麵本人很龜毛，要等到15:00才會出爐，拿到熱呼呼的饅頭和麵包，趕快跟大家分享

麥釀門市地址：新北市蘆洲區忠孝路108號(門市只接受預訂取貨)
麥釀營業時間：出爐時間 14:00~15:00(週日公休)

麥釀銷售地點：新北市蘆洲區長安街108巷37號
麥釀銷售時間：15:30~18:30
麥釀預訂方式：02-22825333
麥釀手機(line)：0920555575

麥釀平常在蘆洲區長安街的黃昏市場販售，目前有開放在蘆洲區忠孝路門市取貨，因為門市平常不販售，所以門市只接受預訂，門市後方就是作業廚房

廚房還蠻乾淨的，敢開放給大家參觀，應該是對環境很有信心!!

這就是妞媽預訂的高貴很貴的紅酒麵包，聽說成本很高，是用紅酒代替水下去做的，加上進口的鳥越麵粉，裡面包著核桃跟泡紅酒的葡萄乾

老闆說，他們家的饅頭的麵粉使用僑泰興的劍蘭，頂泰豐指定用的品牌，中筋麵粉界最頂級的品牌，饅頭不加色素與香精，常溫可以保存3天，但是要封好，防止水份流失，冷凍就可以放比較久(忘了問，可以放多久)

聽說老闆的老婆、媽媽都跳下來幫忙接單

黑糖捲堅果，堅果好多喔!! 以前我們偶爾吃，現在應該天天吃，應該一天吃一顆堅果饅頭，堅果的份量就夠了!!

黑糖桂圓蓮子，每一顆饅頭都有八顆蓮子，

東京起司麵包，當初妞媽就是被這張照片迷惑的，

裡面包著滿滿的核桃、蔓越莓、起司，用料不手軟

跑了兩趟，終於買回家了!! 來開箱幫大家鑑定一下

蜂蜜捲芋頭 售價35元，這芋頭也太大了吧!!

脫去饅頭的外衣，這根本就是四大條芋頭條，也太誇張了吧!! 芋頭控應該會轉圈圈吧!!

可惜妞媽對芋頭的愛沒這麼濃烈，一點點芋頭OK，太多就令我窒息，這個打算留給芋頭控的妞爸享用~

經典德式香腸 售價35元，也是一根大德式香腸折兩半的概念，

黑糖桂圓蓮子 售價35元，妞媽好愛這個口味，蓮子軟綿、搭配甜香的桂圓和老麵的香氣，令人愛不釋手

紫米捲地瓜 售價35元，這個也好好吃，裡面放一小顆烤地瓜、和核桃，味道挺不錯的!!

 開箱第二盤

紅豆 售價30元，紅豆出奇意料的不甜，真好吃!! 

堅果 售價30元，堅果的份量吃起來爽度十足，有前所未有的快感，只可惜這顆饅頭的麵皮有點乾勒~

蜂蜜捲起司 售價35元，這個也好好吃喔!! 起司的鹹香，搭配軟Q的饅頭，起司和饅頭交融在一塊你儂我儂的~

可可捲蔓越莓 售價30元，可可是來真的，味道很濃厚，味道直逼巧克力蛋糕，喜歡巧克力的朋友不要錯過~

東京起司麵包 160元，裡面包著滿滿的核桃、蔓越莓、起司，

  

這一款妞媽很愛，麵包的濕度很夠，吃起來屬於軟嫩型的，大人小孩都會很喜歡

紅酒麵包，妞媽是訂小的260元，小的就很大一條了!!

用紅酒代替水下去做的，加上進口的鳥越麵粉，包著核桃跟泡酒的葡萄乾，

吃起來外Q內軟，頗有嚼勁，品嚐老麵與紅酒結合的香氣與口感，越嚼越香，屬於成熟的滋味

妞嬤看到文章，立刻來電指名要吃芋頭、堅果、地瓜饅頭，以下是訂購單供大家參考~

聽老闆說這篇文章上線第二天就有兩家媒體想要採訪，建議趕快去買，不然到時候會越來越難買~

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