小妞的生活旅程

黑竹園雞腳凍 是彰化員林的知名特產，是一間1979年創立的老店，

據說老板當年於當兵期間，由廣東籍資深士官，傳授給他御廚爺爺的滷味雞腳凍秘方，

老闆將這獨門滷味秘方留下，經過不斷改良配方，才有現在的黑竹園雞腳凍

口味獨特，口感Q彈滑潤，又不油膩，讓妞媽一試成主顧

而且食尚玩家、非凡美食、蘋果日報和壹週刊都推薦過

趁著好天氣，帶著黑竹園雞腳凍來花博新生公園的迷宮花園野餐

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黑竹園雞腳凍 目前在中部設有兩間分店

除了到現場購買，也可以傳真、線上訂購或打電話訂購

無論是帶出門野餐、還是周末在家配電影啤酒都很適合

這一次帶了 雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、鴨舌、滷牛腱肉、雞胗、花生、茶梅、豆干

貪玩的妞妞都還沒開始玩飛盤、吹泡泡就開始吃起來

豆干

口感柔軟，滷得鹹香入味

剛好一口大小

妞妞吃了很喜歡，就整盒端走

雞胗

口感Q彈

吃起來微辣，很涮嘴!!

外層還有一些凍，覺得味道很棒呢!!

滷得很透，微辣口感，連妞妞都敢吃

鴨舌

以特製醬汁滷製後冰鎮

味道稍重，妞媽超愛的

招牌雞腳凍

店家先幫雞腳去骨與剪甲， 以開水川燙過，再加上獨門秘方

滷汁是開店至今使用三十年的老滷汁哦！

將雞腳凍的膠質都提煉出來了，雞腳表面有一層膠質像"果凍"一般，口感Q彈

黑竹園的雞腳和市面上比大許多

帶點中藥香氣和微辣口感

吃起來不會油膩

去除掉多餘的油脂，保留嫩膠，所以雞腳表面有一層膠質像「果凍」

雞翅凍

肉質軟嫩好入口，搭配一些凍，超級好吃!

有膠原蛋白UPUP的感覺呢

鴨翅

鴨翅口感紮實

醬香濃郁，越嚼越香

口感越冰越Q，讓人停不下來呢!

 滷牛腱肉

 牛腱肉滷的相當入味，口感扎實、充滿牛肉香氣

個人覺得很適合配啤酒耶!! 妞媽是配氣泡水啦!! 

因為忘了帶餐具，只好用手抓來吃

妞妞和妞姊也上演互相餵食秀

滷花生

花生很大顆，每一顆都滷到相當透徹

口感是軟軟的，有的用舌尖一頂就會化開

茶梅

果肉香甜，口中散發淡淡茶香氣

無論是泡茶、還是吃完滷味後解膩都很適合

黑竹園雞腳凍採用老滷汁滷製透徹

將油脂刮除，不添加任何防腐劑

讓我們在享受雞腳凍美味的同時，又能兼顧健康的概念

跟各位朋友分享~

官網購買：http://www.b-bamboo.com.tw/

員林老店　
營業時間：AM7:00~PM10:00T
電話：04-8313929F 04-8383019
地址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

台中東興店　
營業時間：AM11:00~PM9:00
電話：04-23208279
地址：台中市西屯區東興路三段388號

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