小妞的生活旅程

 

「池記」雲吞麵來台北囉!! 獲得香港首屆米其林推薦的美食「池記」在微風台北車站的2樓美食街開幕，招牌餐點就屬雲吞麵為主，講究皮薄餡鮮，堅持手工製作，搭配獨家食材熬煮成的湯底與港式雞蛋麵。除了「游水雲吞」之外，「蟹黃粥」也很美味，價格相當平易近人~

Chee Kei 池記 台灣

地址：台北市中正區北平西路3號

營業時間：10:00-22:00

 

首度登台的「池記」第一間店成立於1994年香港銅鑼灣，曾於2008年獲得香港首屆米其林推薦的本地美食，

在北車微風的分店人潮也不少呢

後方的透明玻璃，可以看到師傅正在料理的畫面

桌上有醬料、餐具和紙巾

菜單有兩本，分別是套餐和單點(放在文末)

 

我們點了一個雲吞面套餐280元

裏頭可以選一個飲料，我們選了凍薏米水，喝起來沒有甜味，感覺很消暑呢!

池記雲吞最著名的菜色就是雲吞麵，晶瑩通透的薄皮呈現了蝦肉的色澤

雲吞又鮮又美味

搭配獨家食材熬煮成的湯底與港式雞蛋麵

雞蛋麵吃起來很Q，是我很喜歡的口感

炸雲吞也是單人套餐的小菜

雲吞內一樣有鮮美的蝦子，沾上辣醬，味道更有層次感

單點的蟹黃粥 275元，裡頭是用一整隻螃蟹去熬粥

熬成粥糜的粥，喝的到干貝絲、蟹黃、薑絲和些許酒味

一開始還擔心蟹黃粥只賣 275元，會不會螃蟹不夠新鮮? 店員有強調是用活蟹料理的

吃起來果然鮮甜無比，雖然螃蟹不大，但蟹肉細緻、味道鮮甜，

海鮮新不新鮮其實是騙不了人的!

天下最好吃的蟹，就是另一半幫妳剝好的蟹，這就是平凡的幸福~

 

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