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一號糧倉是1944年日據時代之歷史建築物,當時為儲存戰備糧食所建立,

大門上還留有美軍轟炸過的彈孔,經立偕生活文化有限公司修繕並轉經營管理,

發揮本身之歷史意義及賦予新生命,餐點部分更利用台灣在地冠軍食材及主廚精湛手藝,

是《台北 2018年 與 2019年 米其林指南必比登推薦》的店家之一

透過新舊交錯的空間與產地到餐桌的美食,激盪出新的火花!!

 

樂埔滙農 / 一號糧倉

地址:台北市松山區八德路二段346巷3弄2號 (捷運南京復興站步行8分鐘)

電話:(02) 2775-1689

樂埔滙農1F超市

營業時間:11:00~21:00 (週一公休)

官網:https://goo.gl/sh1V7V

一號糧倉2F餐廳

營業時間:午餐11:30~14:30、晚餐18:00~22:00(週一公休)

低消:午餐NT.299/位、晚餐NT.299/位

官網:https://no1foodtheater.com.tw/content/Index.aspx

FB:https://www.facebook.com/No.1FoodTheater/

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【一號糧倉】店址位在復興北路微風廣場附近,是一棟隱身在巷弄間的老建築

搭到捷運南京復興站步行八分鐘,或從台灣聯通停車場走兩分鐘過來皆可

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大門上還留有美軍轟炸過的彈孔,見證日據時代的歷史

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【一號糧倉】整棟建築分兩部分:1樓是樂埔滙農超市、2樓是一號糧倉餐廳。

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1樓是樂埔滙農超市販售有生產履歷、與來自台灣各地的冠軍食材

小妞媽覺得這裡非常好逛,無論是生鮮蔬果、還是冠軍米、紅蘿蔔豬肉都有

集結台灣各地的特選、冠軍食材,直接幫我們把關,

對於挑選食材講究的朋友來說,不需要再花時間到處蒐集好的食材

來這裡可以一次選購完成~省時省力呢!!

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樂埔滙農 超市

很喜歡樂埔匯農厲害的蜜露瓊漿蜂蜜,它是在台東純淨秘林的頂級蜂蜜,

擷取整個花季的精華,未受農藥汙染的活性森林蜜,

還有也是在地嚴選的台灣秘境樂茶油,台灣嘉義野生無汙染的苦茶籽,以小批量低溫壓榨,

保留更多生理活性,非常稀有但也是非常的高營養價值

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往2樓樓梯上去,就是我們這次要用餐的糧倉餐廳

裝潢採大量木元素與光線,挑高的設計,讓餐廳氛圍溫暖、舒適

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一號糧倉 用餐環境

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小朋友會主動提供兒童餐具和杯子

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 一號糧倉 菜單

非常喜歡一號糧倉的 時代料理 完整菜單 

飲食參與了歷史的創造與延續,透過時光菜單的時間軸,規劃不同的料理

這樣的菜單,還真是第一次看到,感覺相當用心呢!!

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一號糧倉使用台灣在地的冠軍食材,搭配米其林主廚的手藝,

除了不用擔心食安的問題之外,也讓我們感受到食物的美好

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一號糧倉 美食饗宴

台灣牛 牛頰牛肉麵 680元

上桌後才會倒入由牛骨、多種鮮蔬細工慢熬的黃金湯頭

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精挑台灣牛肉的牛頰部位,燉煮到近乎入口即化的口感

嫩肉搭配融化的筋,吃起來還有黏黏的膠原蛋白在唇齒間

口中瀰漫著牛肉香氣

跟朋友不約而同的說:好吃!! 超好吃!! 也太好吃了吧!!

相當適合給牙口不好的長輩、或小朋友食用~

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喝起來自然鮮甜、醇厚回甘,相當美味!

通常只吃一兩口麵的妞媽,居然把麵條吃光光!!

優質手工拉麵,吃起來Q彈、滑順,吃起來超涮嘴,一下子就吃光光

搭配鮮嫩的娃娃菜,清爽又鮮甜

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一旁有酸菜、泡菜、小黃瓜等配菜,味道很不錯

跟我們印象中的小菜滋味不盡相同,重新詮釋 配菜 小兵立大功的美妙滋味

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法式油封鴨腿 460元

分量超大的法式油封鴨腿採用特選神農獎的鴨腿

透過法式手法料理,讓鴨腿皮脆、肉嫩

酥脆的鴨皮滋味令人著迷啊!!

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搭配著起司薯泥、蘑菇、季節蔬菜

吃起來相當清爽、開胃~

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割包(3個/組) 260元

傳統的古早味割包,製作成迷你的小份量

對於想吃割包、又無法吃太多的人來說,相當適合

燉到軟嫩的三層肉,豐腴的油脂隨著細嚼而化開,搭配甜甜的花生粉和香菜、酸菜

突然一股思緒湧上心頭,吃到的是記憶中阿嬤的味道啊~

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牛滷香拼盤 280元

裏頭有牛腱、牛肚、牛筋、豆干

秘製滷香料把食材滷得恰到好處,當下酒菜也超適合!!

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沾上特製辣醬,多了份香麻滋味

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喜荒麵包籃 120元

由喜荒愛不仍烘焙坊 每日新鮮提供

小朋友超喜歡這個小熊造型的麵包、還有使用天然蔬果色彩的麵包

健康、又受小朋友歡迎~

如果吃不夠,離開前,也可以到1樓的喜荒愛不仍烘焙坊購買喔!!

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冰磚歐雷 120元

咖啡冰磚搭配鮮奶,喝起來濃郁香醇

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紫釀佳人 150元

朋友說喝起來是酸酸甜甜透心涼的桑葚醋氣泡飲

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主廚精緻豆漿慕斯甜點 220元

台灣金珠豆漿製成的慕斯,搭配厲害的迷你燒餅和超酥脆油條

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吃起來酥脆中、充滿黃豆香氣,口感豐富多層次

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旁邊則搭配金珠豆漿製成的慕斯蛋糕,口感細緻綿密

而且全部吃完也不甜膩、還想要再來一份的意猶未盡感~

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【喜荒愛不仍烘焙坊】

離開前,也可以到1樓的喜荒愛不仍烘焙坊採買麵包喔!

這裡的麵包走可愛療癒的養生路線,每個都超可愛的!!

而且都是使用天然的食材、也有冠軍米做的冠軍米吐司喔!

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一號糧倉是日據時代台北市的第一座糧倉,在極具歷史意義的背景下,重新詮釋台灣的飲食美學

使用台灣在地的冠軍食材,搭配米其林主廚的手藝

除了不用擔心食安的問題之外,也讓我們感受到食物的美好

我們這次吃的餐點都相當美味,尤其是台灣牛牛頰牛肉麵 滋味令人著迷

是一間回想要再回訪的餐廳,跟各位朋友分享

 

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