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燧人炊事Catching Fire 餐廳 是鶯歌老街內的美食餐廳

這間是鶯歌在地超過30年的陶瓷廠商,從陶瓷業跨足餐飲業

在鶯歌當地設立了2家餐廳之一

餐廳中所使用的餐具、杯盤都是自家的商品

讓顧客能透過享受美食的同時,體驗這些餐具,感受這些餐具的美好

燧人炊事Catching Fire 餐廳 提供異國風味的料理

包含窯烤排餐、披薩和義大利麵、手沖單品咖啡等等

DIY手沖單品咖啡相當有趣呢~

燧人炊事Catching Fire

地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓

開放時間: 10:00-20:00

電話: 02 2679 6719

最低消費:成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人,幼兒90cm以下免低消

官網 

粉絲團

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燧人炊事有兩個入口,其中一個是右側的樓梯上去

另一處入口就在一樓賣場裡,看到這面用陶瓷佈置的牆面,往二樓走就到了!

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樓層的規劃是:

一樓是賣場,二樓是燧人炊事餐廳,地下室是喝茶天teaday餐廳

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二樓燧人炊事餐廳裝潢採工業風和印象派的藝術風格,

紅磚牆面就像是鶯歌知名的窯口

天花板和地板採用清水模,還有許多鋼的元素

店內的桌椅都是由台灣藝匠親手打造

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座位區分成上下兩區塊分隔,上方的座位區是沙發區

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牆面上是破碎的瓷器牆和鋼條的元素

鶯歌在1930~1980年是輸出全世界的陶瓷大產區,

陶瓷老街是其中一個匯聚數百家大小工廠的陶瓷聚落,

 

直到1990年代開始,因為薪資及產業外移,老街從陶瓷工廠漸漸變成陶瓷觀光老街,

但到目前….老街下方1公尺處,都還滿滿深埋著過去數十年的陶瓷碎片。

 

燧人炊事利用鶯歌在地人文歷史,把過去的報廢碎片做成牆面,

一層一層展現在地陶瓷歷史的推疊與進化。

 

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這裡還有一個真的壁爐,可以烘烤紙包魚等食材

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燧人炊事菜單

菜單有排餐、手工披薩、手工麵包甜點、手沖單品

每人低消是180元,假日用餐時間為90分鐘

外帶另享有9折優惠

燧人炊事提供簡單純粹的食物、讓每道食物都成呈現原味的方式料

手沖咖啡體驗

我選擇中焙的瓜地馬拉 (體驗220元/單點160元)

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這是DIY的體驗

從研磨豆子就已經開始,享受沖煮過程

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享受自己第一杯手沖咖啡

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這個咖啡杯超美的,完全是我的菜

呈現出陶器最純樸原始質感與內斂奢華的氣質

超喜歡的~後來還到一樓買了一組回家呢!!

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美國肋眼牛排 588元

搭配B套餐+198元,包含:有飲料、優格、沙拉、湯品

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肋眼牛排約7分熟,沒有血水

大理石紋的油花多且分布均勻,散發出牛油香味,

吃起來肉質鮮嫩、相當美味呢!!

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旁邊還有酥脆的蒜片、紅藜飯、蔬菜等配料

吃起來相當滿足呢~

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套餐搭配的地瓜濃湯,沒有過多的調味

喝起來就是濃郁的地瓜打成泥,還吃的到一顆一顆的地瓜呢~

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附餐的沙拉,吃起來相當清爽、無負擔

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附餐提供的奶酪,上頭是類似分子料理的橘子汁

用舌尖輕碰,就可以把橘子汁弄破,有點像鮭魚卵的口感

但吃起來是果汁的味道喔~搭配原味的奶酪,享受天然滋味的美好!!

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套餐搭配的飲料,我們選了百香金桔氣泡水、新鮮百香果汁、現榨柳橙汁

不喜歡喝人工果汁的我們其實很少點果汁

沒想到這裡卻提供貨真價實的現榨果汁,喝起來天然又新鮮

給小朋友喝也可以很放心喔~

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迷迭香檸檬紙包魚 328元

使用新鮮海水鱸魚、橄欖、紅椒、西洋芹、蛤蠣、番茄、紫洋蔥、迷迭香用烘焙紙包起來爐烤

沒有過多的調味,打開後就是海鮮和蔬的天然的鮮甜味

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鱸魚肉肉質細緻軟嫩,沒有任何土味,吃起來沒有負擔呢~

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紅藜飯讓白飯的口感更有層次感,能細細品嘗紅藜飯的米香和Q度

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煙花女義大利麵 398元

裏頭有一整隻墨魚、酸豆、黑橄欖、番茄、鯷魚、香料等

吃起來味道很清爽,一整隻墨魚感覺相當大器呢!!

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墨魚吃起來Q彈鮮甜,搭配香料,更能吃出墨魚的甜味

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麵條緊實有彈性,是我們很喜歡的口感

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天然手工麵包

麵包只用高筋麵粉、鹽、自製優格、鮮乳坊100%鮮奶與老麵發酵烘焙

不用擔心添加化學物,我們這次吃的這三款,味道都很不錯呢!!

蜜橘歐式麵包50元、帕瑪森軟法式麵包65元、純麥歐式麵包60元

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芋泥起司蛋糕 120元、莓果生乳酪蛋糕 120元

使用法國頂級卡地亞動物性鮮奶油、澳洲頂級袋鼠乳酪TATURA及鮮乳坊鮮奶

不添加香料、自製優格取代部分鮮奶油,大幅降低熱量負擔

莓果生乳酪蛋糕吃起來香滑細緻,口感接近入口即化

吃起來微甜、不膩口,相當美味!!

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芋泥起司蛋糕 相當特別

起司蛋糕裏頭是塊狀的芋頭,上方除了芋頭之外,還有核桃

口感比較扎實、充滿芋頭香氣,味道微甜

充滿不同的層次感呢!!

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 燧人炊事的用餐環境很舒服,使用的餐具都很有質感

讓人很心動,超想帶回家的~

餐點都吃的到食物的原味,算是很用心的餐廳

其中我最喜歡的餐點是美國肋眼牛排、煙花女義大利麵、芋泥起司蛋糕

不但吃的到食物的原味,而且有真材實料的感覺

雖然吃得很飽,但身體沒有額外的負擔,覺得很舒服呢!!跟各位朋友分享

燧人炊事Catching Fire

地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓

開放時間: 10:00-20:00

電話: 02 2679 6719

最低消費:成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人,幼兒90cm以下免低消

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