燧人炊事Catching Fire 餐廳 是鶯歌老街內的美食餐廳
這間是鶯歌在地超過30年的陶瓷廠商，從陶瓷業跨足餐飲業
在鶯歌當地設立了2家餐廳之一
餐廳中所使用的餐具、杯盤都是自家的商品
讓顧客能透過享受美食的同時，體驗這些餐具，感受這些餐具的美好
燧人炊事Catching Fire 餐廳 提供異國風味的料理
包含窯烤排餐、披薩和義大利麵、手沖單品咖啡等等
DIY手沖單品咖啡相當有趣呢~
燧人炊事Catching Fire
地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓
開放時間： 10:00-20:00
電話： 02 2679 6719
最低消費：成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人，幼兒90cm以下免低消
燧人炊事有兩個入口，其中一個是右側的樓梯上去
另一處入口就在一樓賣場裡，看到這面用陶瓷佈置的牆面，往二樓走就到了!
樓層的規劃是:
一樓是賣場，二樓是燧人炊事餐廳，地下室是喝茶天teaday餐廳
二樓燧人炊事餐廳裝潢採工業風和印象派的藝術風格，
紅磚牆面就像是鶯歌知名的窯口
天花板和地板採用清水模，還有許多鋼的元素
店內的桌椅都是由台灣藝匠親手打造
座位區分成上下兩區塊分隔，上方的座位區是沙發區
牆面上是破碎的瓷器牆和鋼條的元素
鶯歌在1930~1980年是輸出全世界的陶瓷大產區，
陶瓷老街是其中一個匯聚數百家大小工廠的陶瓷聚落，
直到1990年代開始，因為薪資及產業外移，老街從陶瓷工廠漸漸變成陶瓷觀光老街，
但到目前….老街下方1公尺處，都還滿滿深埋著過去數十年的陶瓷碎片。
燧人炊事利用鶯歌在地人文歷史，把過去的報廢碎片做成牆面，
一層一層展現在地陶瓷歷史的推疊與進化。
這裡還有一個真的壁爐，可以烘烤紙包魚等食材
菜單有排餐、手工披薩、手工麵包甜點、手沖單品
每人低消是180元，假日用餐時間為90分鐘
外帶另享有9折優惠
燧人炊事提供簡單純粹的食物、讓每道食物都成呈現原味的方式料
手沖咖啡體驗
我選擇中焙的瓜地馬拉 (體驗220元/單點160元)
這是DIY的體驗
從研磨豆子就已經開始，享受沖煮過程
享受自己第一杯手沖咖啡
這個咖啡杯超美的，完全是我的菜
呈現出陶器最純樸原始質感與內斂奢華的氣質
超喜歡的~後來還到一樓買了一組回家呢!!
美國肋眼牛排 588元
搭配B套餐+198元，包含:有飲料、優格、沙拉、湯品
肋眼牛排約7分熟，沒有血水
大理石紋的油花多且分布均勻，散發出牛油香味，
吃起來肉質鮮嫩、相當美味呢!!
旁邊還有酥脆的蒜片、紅藜飯、蔬菜等配料
吃起來相當滿足呢~
套餐搭配的地瓜濃湯，沒有過多的調味
喝起來就是濃郁的地瓜打成泥，還吃的到一顆一顆的地瓜呢~
附餐的沙拉，吃起來相當清爽、無負擔
附餐提供的奶酪，上頭是類似分子料理的橘子汁
用舌尖輕碰，就可以把橘子汁弄破，有點像鮭魚卵的口感
但吃起來是果汁的味道喔~搭配原味的奶酪，享受天然滋味的美好!!
套餐搭配的飲料，我們選了百香金桔氣泡水、新鮮百香果汁、現榨柳橙汁
不喜歡喝人工果汁的我們其實很少點果汁
沒想到這裡卻提供貨真價實的現榨果汁，喝起來天然又新鮮
給小朋友喝也可以很放心喔~
迷迭香檸檬紙包魚 328元
使用新鮮海水鱸魚、橄欖、紅椒、西洋芹、蛤蠣、番茄、紫洋蔥、迷迭香用烘焙紙包起來爐烤
沒有過多的調味，打開後就是海鮮和蔬的天然的鮮甜味
鱸魚肉肉質細緻軟嫩，沒有任何土味，吃起來沒有負擔呢~
紅藜飯讓白飯的口感更有層次感，能細細品嘗紅藜飯的米香和Q度
煙花女義大利麵 398元
裏頭有一整隻墨魚、酸豆、黑橄欖、番茄、鯷魚、香料等
吃起來味道很清爽，一整隻墨魚感覺相當大器呢!!
墨魚吃起來Q彈鮮甜，搭配香料，更能吃出墨魚的甜味
麵條緊實有彈性，是我們很喜歡的口感
天然手工麵包
麵包只用高筋麵粉、鹽、自製優格、鮮乳坊100%鮮奶與老麵發酵烘焙
不用擔心添加化學物，我們這次吃的這三款，味道都很不錯呢!!
蜜橘歐式麵包50元、帕瑪森軟法式麵包65元、純麥歐式麵包60元
芋泥起司蛋糕 120元、莓果生乳酪蛋糕 120元
使用法國頂級卡地亞動物性鮮奶油、澳洲頂級袋鼠乳酪TATURA及鮮乳坊鮮奶
不添加香料、自製優格取代部分鮮奶油，大幅降低熱量負擔
莓果生乳酪蛋糕吃起來香滑細緻，口感接近入口即化
吃起來微甜、不膩口，相當美味!!
芋泥起司蛋糕 相當特別
起司蛋糕裏頭是塊狀的芋頭，上方除了芋頭之外，還有核桃
口感比較扎實、充滿芋頭香氣，味道微甜
充滿不同的層次感呢!!
燧人炊事的用餐環境很舒服，使用的餐具都很有質感
讓人很心動，超想帶回家的~
餐點都吃的到食物的原味，算是很用心的餐廳
其中我最喜歡的餐點是美國肋眼牛排、煙花女義大利麵、芋泥起司蛋糕
不但吃的到食物的原味，而且有真材實料的感覺
雖然吃得很飽，但身體沒有額外的負擔，覺得很舒服呢!!跟各位朋友分享
燧人炊事Catching Fire
地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓
開放時間： 10:00-20:00
電話： 02 2679 6719
最低消費：成人$180/人| 兒童120cm以下$100/人，幼兒90cm以下免低消
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