小妞的生活旅程

明水然·樂宜蘭礁溪店 頂級無菜單鐵板燒的田園饗宴

說到宜蘭礁溪的美食新地標，怎麼能不提到人氣爆棚的【明水然·樂宜蘭礁溪店】

這家鐵板燒餐廳可不是浪得虛名，連續三年榮獲《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！」冠軍，Google評論更是全台平均4.7分的高分，堪稱頂級無菜單鐵板燒代表。最讓人驚喜的是，這裡主打高CP值路線，價格親民卻能享受頂級食材，讓小資族也能大口吃和牛、龍蝦、干貝，幸福感爆表！

人氣套餐$1,600自開店以來堅持不漲價，無論食材怎麼漲，這裡依舊佛心來著。只要這個價格，就能一次吃到新鮮活龍蝦、日本A4或A5和牛、北海道生食級干貝等14道精緻料理，難怪每到假日總是一位難求，預訂要搶快啊！上次來宜蘭吃其他家鐵板燒要3000元才吃得到A5和牛和龍蝦，只能說【明水然·樂宜蘭礁溪店】的價格真的太划算了!!

直接看重點:

1.生意非常好，一定要先網路訂位，小朋友799元+10%

2.樂饗宴套餐(14品) $1,600，可現場加價800元升級 樂盛宴套餐(14品) $2,400

3.訂位時指定師傅或服務生，都可以多贈一道料理

4.包廂低銷2.2萬元，可坐8-10人，包場可容納40-50人

5.備註要來慶生、過紀念日都會贈送小蛋糕

明水然．樂 宜蘭礁溪店(田園景觀店) 交通

來到明水然·樂宜蘭礁溪店，交通真的很方便。

餐廳位於宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路110-7號，距離礁溪火車站、礁溪轉運站大約10分鐘車程，

開車族也不用擔心，現場有專屬免費停車場，停車位充足，可以輕鬆享受美食

明水然．樂 宜蘭礁溪店(田園景觀店) 環境

一走進 明水然·樂宜蘭礁溪店，最吸睛的就是門口那盞巨型日式白色大燈籠，這裡可是大家的打卡熱點！

平常不太愛拍照的我，也忍不住和大燈籠合影一張，留作美好回憶

餐廳外觀是純白玻璃帷幕設計，搭配田園景致，彷彿置身日式田園小屋

室內空間挑高明亮，一二樓都有座位，一樓可容納16-20人

二樓則有吧台和包廂區，無論是約會、家庭聚餐還是慶生都很適合

落地窗外就是一片綠油油的稻田，春夏時節還能看到金黃稻浪，邊吃邊賞景，真的超級Chill！

現場也有水族箱，滿滿的活龍蝦

明水然．樂 宜蘭礁溪店(田園景觀店) 菜單

明水然·樂宜蘭礁溪店 主打日式無菜單鐵板燒，套餐分為兩種價位：

樂饗宴套餐（14品）：$1,600

樂盛宴套餐（14品）：$2,400

以上價格皆需加收10%清潔費。酒水部分則有多款紅白酒、日本清酒、啤酒及無酒精飲品可選

值得一提的是，$1,600的樂饗宴套餐自開店以來從未漲價，

無論食材怎麼漲，店家始終堅持讓大家用實惠價格享受頂級料理。

如果想要更奢華的享受，只要加價$800升級到$2,400的樂盛宴套餐，

就能吃到南非活鮑魚、日本赤海膽、整尾現流魚和更頂級部位的A5和牛菲力，CP值爆表，老饕絕對不能錯過！

明水然．樂 宜蘭礁溪店(田園景觀店) 美食

來到 明水然·樂，最期待的就是專屬師傅在你面前現場料理的過程

每一桌都會有職人師傅親自掌廚，看到龍蝦、鮑魚在鐵板上略收縮動的模樣，真的很療癒

招牌龍蝦三吃更是讓人驚艷，從龍蝦刺身、龍蝦味噌湯到鐵板龍蝦，每一口都能吃到龍蝦的鮮甜與彈牙

日式小菜｜醃蘿蔔、醬釀洋蔥

醃蘿蔔脆脆的，酸酸甜甜，吃起來很開胃。醬釀洋蔥則是鹹甜適中，不會過於嗆辣，服務生「楊楊」超貼心

看到我們把醃蘿蔔吃光光，後來直接給我們一小盤^^

前菜｜主廚私房小菜

每次來都會有不同的小驚喜，今天吃到的是微酸微甜的海鮮沙拉，有點清爽開胃的感覺，讓人胃口大開。

 湯品｜蒜頭蜆湯

這碗湯一上來，整個香味就撲鼻而來！

蒜頭味濃郁但不嗆，蜆的鮮甜完全煮進湯裡，喝下去有種瞬間補血補氣的感覺，一下子就喝光

好想再來一杯~

松露蒸蛋

這道蒸蛋超滑順，入口即化，松露的香氣不會太搶戲，

跟蛋香搭配得剛剛好，吃完肚子更餓了，超開胃

北海道生食級干貝

炙燒干貝＋鮭魚卵($1600樂饗宴)

干貝表面微微炙燒，香氣四溢，裡頭還是保有軟嫩的生食口感，

搭配上爆汁的鮭魚卵和鋪底的清甜絲瓜

炙燒干貝＋海膽＋鮭魚卵($2400樂盛宴)

更奢華的組合！上面多了濃郁的海膽，搭配生食級干貝&絲瓜的鮮甜味，

再加上鹹香的鮭魚卵啵啵啵的口感~吃起來好享受

 明太子山藥（$1600樂饗宴套餐）

這道山藥上面是炙燒過的明太子醬，山藥本身是脆脆的，吃起來鹹香濃郁

南非鹽蒸活鮑（$2400樂盛宴套餐）

這道活鮑魚被我們都讚不絕口

吃起來Q彈有咬勁，但不會硬，帶有一點海水的鹹味，調味簡單但更能吃出鮮甜本味，

上面還有西班牙鲱魚的魚子醬，旁邊搭配松露奶油，奢華又滿足。

青衣魚（$1600樂饗宴套餐）

青衣魚的魚肉料理得恰到好處，完全不乾柴，鹹中帶點甜味

整尾現流魚（$2400樂盛宴套餐）

這石狗公魚一端上來就很有氣勢，肉質細緻又新鮮，

用最簡單的方式烹調，卻吃得出高級感，讓人忍不住想把魚皮都啃光光。

旁邊還有紫蘇鹽可以搭配

主廚招待龍蝦四吃（兩個套餐都有）

龍蝦燉飯，米粒吸滿龍蝦湯汁，濃郁又香，但不膩口，吃一口就停不下來。

蝦螯

QQ滑滑的葛粉配上彈牙蝦螯，很有層次感，清爽又有嚼勁。

鐵板龍蝦肉

直接吃最能感受到鮮甜，肉質紮實又不柴，超有存在感。

旁邊搭配柚香青醬，龍蝦肉在太新鮮了，隨便一弄就能挑起來，也太好吃了

龍蝦味噌湯

湯頭濃厚，龍蝦的鮮味和味噌的鹹香結合得剛剛好，喝完心都暖了。

紫蘇梅冰沙

超解膩的一杯，酸酸甜甜又有紫蘇香氣，吃完主餐來上一口，整個清爽到不行，讓人瞬間reset味蕾。

日本和牛漢堡

這道真的太驚喜了！！漢堡內層煎到酥脆得像餅乾一樣，真的是用"酥脆"兩個字來形容

裡面的和牛肉油脂超香，咬下去是酥酥＋爆汁的組合，完全是大人的奢華版漢堡！

可以感受到「小江師傅」的用心和手藝

頂級桂丁雞（$1600樂饗宴套餐）

雞肉嫩得不行，皮煎得香香脆脆，一點也不油膩，

簡單調味就超好吃，吃得出食材的好品質。

日本A5和牛（$2400樂盛宴套餐）

這個油花真的沒話說，一入口就幾乎不用咬，直接化開！

外酥內嫩，香氣濃郁、肉汁飽滿，是會讓人閉眼享受的那種幸福感。

鮭魚鬆鐵板炒飯（可加辣）

炒飯香氣十足，鍋氣滿滿，鮭魚鬆鹹香又不乾，

加上自製的辣椒醬，微辣超提味，吃完好想打包一份回家！

甜點｜花生捲冰淇淋

超有創意的甜點！潤餅皮現場製作，Q彈又帶點香氣，

裡頭包著冰淇淋和花生糖粉，甜而不膩，有點像童年回憶的高級版。

而且比我之前吃過的所有花生捲冰淇淋都好吃很多呢~

招待的甜點

🎂 驚喜禮遇

生日禮蛋糕：備註要來慶生、過節日，餐廳就會準備一份小蛋糕，相當有誠意呢~

打卡禮＆入會禮：現場加入會員，就可立刻贈送 炙燒烏魚子一口吃，鹹香夠味~

整體吃起來，每一道料理都以簡單調味，凸顯食材本味，我也很喜歡這樣的烹調方式，不喜歡過度調味

這樣才能吃出干貝鮮嫩多汁、和牛油花細緻入口即化，龍蝦肉質緊實彈牙口感~

尤其升級後的樂盛宴套餐，鮑魚Q彈鮮美、赤海膽濃郁甘甜，A5和牛菲力更是外酥內嫩、油香四溢

只能說尊榮14品板前體驗，CP值真的高到破表，下次打算帶家人來這裡聚餐

打聽了一下，包廂低銷2.2萬元，可以坐8-10人，真的很可以呢~分享給各位朋友~

明水然．樂 宜蘭礁溪店(田園景觀店) 感想

明水然·樂 在台灣、日本已有十多家分店，人氣持續攀升，展店腳步不停歇。

據說2025年已經陸續插旗台南、西門町、台中七期等地，不只在台灣紅翻天，連日本、香港、新加坡、馬來西亞、澳門、大陸等地的海外直營店也積極展店中，堪稱台灣美食界的驕傲

明水然·樂宜蘭礁溪店 不僅擁有絕美田園景觀與高質感日式氛圍，更以$1600親民的價格帶來頂級無菜單鐵板燒饗宴

如果再+$800元，$2,400的樂盛宴套餐更是讓老饕們一吃成主顧

從新鮮活體龍蝦到頂級A5和牛，從鮑魚、海膽到現流魚，每一道料理都吃得出師傅的用心與專業

下次來宜蘭礁溪，不妨預約 明水然·樂 的鐵板燒盛宴，享受一下吧！

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