自從妞妞在幼稚園親手做過烘焙之後，就一直吵著要DIY甜點，但我們家還沒有入手大烤箱和一堆工具(其實妞媽是怕只做2-3次就沒用到)，加上家裡也不大，也很擔心把家裡弄得很混亂，所以就開始找價格合理又不錯的台北親子DIY烘焙活動，經由過年大掃廚阿姨的推薦，說Welcome Bake 來約會吧！的親子DIY課程和品質很不錯、也提供親子DIY食譜，重點是價格還蠻合理的，妞媽就帶妞妞過來做甜點囉!!
Welcome Bake 來約會吧！
地址：台北市松山區復興北路361巷12號
電話：02-2718 9178
營業時間：週一-週日10:00-20:00
Welcome Bake 來約會吧！粉絲團
Welcome Bake 來約會吧！位在台北復興北路巷弄內，捷運坐到中山國中站，步行約5分鐘
空間很大、環境很舒適，氣氛輕鬆又溫馨
採光很好，落地窗讓室內更明亮，不是窩在很密閉的小空間
其實妞媽去的當天有好幾組都是媽媽群帶小朋友一起來玩，也有情侶一起過來做蛋糕，感覺一起完成一件事，應該可以讓彼此的感情更緊密
Welcome Bake 來約會吧！有很多貼心的設施，不僅有小台子可以讓小朋友墊高高度，也有小朋友的可愛的圍裙，廁所也提供親子馬桶
店內的課程有分成三種型式，一種是自己過來DIY，店家提供食譜、所有的材料和器具、還有平板的教學影片，可以邊做邊看，當然DIY過程中有問題，工作人員還是會主動協助
第二種是一群好朋友要一起過來玩，跟店家預約時間後，一樣是店家提供食譜、所有的材料和器具、還有平板的教學影片，當然還是有工作人員的協助
前兩種算是自主性比較高的方式，跟一群好朋友過來玩，也可以每個人做不同的甜點，不用擔心失敗，因為工作人員都會在旁邊協助
第三種是報名參加既定課程，就是由烘焙老師從頭帶到尾的DIY烘焙課程，每個人都做同樣的甜點
妞媽是選第一種，自己親子DIY，店家提供食譜、所有的材料和器具、還有平板的教學影片，
因為想和妞妞一起嘗試看看自己DIY的過程，而且工作人員有跟妞媽說，她們會在旁邊協助(尤其是在關鍵時刻)，所以不用擔心失敗的問題
一開始先來選圍裙囉!! 沒想到居然有親子同款的圍裙
生性害羞的妞妞穿上可愛的荷葉邊圍裙開心的!! 一整個心花開~
一旁也有使用星巴克豆子的咖啡機和紅茶可自行取用
跟好姊妹或情侶一起來烘焙DIY，可以一邊聊天、一邊喝下午茶，這樣的約會型態其實還蠻不錯的!!
妞妞這次要做的是紫芋雪球，這是零失敗的DIY甜點之一
妞媽要做的是檸檬糖霜蛋糕，也是俗稱的老奶奶檸檬蛋糕，因為這一道聽說也是很難失敗的料理，妞爸又喜歡吃檸檬口味的甜點，妞媽就選了這一道
一開始按照親子DIY食譜 的食材份量一一準備，妞媽大部分是讓妞妞自己來，比較難的部分才會幫忙
妞妞學會用電子秤歸零，然後才放入材料
麵粉因為份量比較多，妞媽幫忙放好正確的數量後，讓妞妞過篩
從材料區準備材料開始作業，讓妞妞知道，原來做甜點的流程是這樣來的，比市面上的課程，老師將材料全部準備好，小朋友只要倒進去拌一拌更有意義
在材料區拿好所有的材料後，就開始DIY囉!!
一人會發一台平板和食譜，按部就班就可以完成，如果真的不清楚，工作人員也會協助，所以不用擔心啦
妞媽盡量放手讓妞妞自己做
妞妞非常開心~也很有成就感
適時的協助一下，就把雪餅的麵糰先放入冷凍庫冰一下
接著就是妞媽的檸檬糖霜蛋糕時間囉!!
妞媽備料的期間，發覺她們的食材用的不錯
鮮奶油是使用依思尼動物鮮奶油，奶油是使用法國頂級的發酵奶油，鮮奶也是用高大或義美的好品牌
給小朋友吃也比較放心~
這個烘焙DIY有比妞妞的雪餅難一些，需要用到打蛋器，還有打蛋器和烤箱的部分，
工作人員都主動地幫忙(應該是看得出來妞媽很手殘吧!!) 還教妞媽如何判斷要打到什麼樣的程度
最後又是關鍵時刻"攪拌"， 把麵粉輕輕柔柔的攪拌均勻，這時後工作人員就一直在旁邊提醒要:慢~慢~慢~
然後放入烤箱也是工作人員幫忙的，妞媽還蠻喜歡這種，自主DIY，但關鍵時刻，工作人員主動過來幫忙的方式，感覺輕鬆又自在，如果跟好姊妹過來一起烘焙，應該會更開心~
烤好後，也是工作人員幫忙倒扣放涼，最後是妞媽自己脫模、做好檸檬糖霜後，包裝成蛋糕禮盒，有小小的成就感~
接著，把雪餅的麵糰揉成一顆一顆大小
妞妞揉得真好
放入烤箱後，成品放涼就完成囉!! 等待期間，妞媽一邊跟工作人員聊天、一邊喝咖啡，居然發現雪餅少了兩個?
拍到妞妞偷吃的畫面，真的好可愛喔!! 烘焙DIY從頭做到尾，想必妞妞一定很有成就感，
工作人員就倒了一杯高大鮮奶讓妞妞坐在小椅子上享用自己做的雪餅下午茶
告一段落後，妞媽讓妞妞練習清洗自己使用過的器皿，當然妞媽最後還是要再協助啦!!
從材料區準備材料開始作業，到完成作品、清洗器皿，讓妞妞知道，
原來做甜點的流程是這樣來的，有點"誰知盤中飧 粒粒皆辛苦"的概念，
讓她更珍惜每一份食物和每個人對她的付出，培養出懂得感恩的小孩，
之前有上過Amanda老師的課程，發覺她是用料理課程，來訓練出一票獨立、懂得感恩、自動自發的小朋友
我想這種從頭到尾DIY所蘊藏的體驗教育，遠比單純把食材拌一拌，做好一個甜點還更有意義
也才是讓小朋友DIY的精隨所在~
最後包裝起來就完成囉!! 雪餅都被妞妞吃一半了
妞媽做的檸檬糖霜蛋糕也很誘人，而且Welcome Bake 來約會吧！的親子DIY食譜配方是不用生蛋白的，所以更令人放心!!
當天也有一群漂亮媽媽的親子DIY，和一對情侶烘焙DIY
讓妞媽下次也想約一群姊妹們出來聊天、做DIY舒壓一下~
成品帶回家後，立刻幫妞爸準備下午茶，妞爸還懷疑說: 這是妳做的嗎?
"當然是啊" 妞媽自信的回答
妞妞也緊接著說: 這是我和媽咪一起做的!!
妞妞非常的有成就感，還一直說下次還要再來，等妞姊考完期末考，再讓她們姊妹倆來玩一趟吧!!
現在報名一期共3堂課，送小廚師服一套喔，
另外妞媽爭取到，只要說是<小妞的生活旅程>的讀者，就可以直接享85折優惠~
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地址：台北市松山區復興北路361巷12號
電話：02-2718 9178
營業時間：週一-週日10:00-20:00
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