小妞的生活旅程

(台北食記)無麩質咖啡廳_Honey Bakery Cafe 蜜多甜

台灣70%以上的人都對小麥過敏而不自知，

麩質不耐症的朋友吃了小麥容易產生腹瀉、腹部疼痛、腹脹，

但台灣其實有許多食物像是醬油、米粉、麵條、披蕯、義大利麵等，裡面都有小麥等成份，

台北有一些餐廳或咖啡廳開始提供無麩質美食，

像Honey Bakery Cafe 蜜多甜 就是位在捷運南京復興站2號出口附近的無麩質咖啡店

店內除了全部的商品都是無麩質之外，另有提供乳糖不耐症專用的鮮奶

特別適合有麩質不耐症或乳糖不耐症的朋友

 Honey是 Honey Bakery Cafe 蜜多甜 的靈魂人物

雖然年紀比較大、身體狀況比較差

但仍非常的友善

 Honey Bakery Cafe 蜜多甜點 位在六福皇宮飯店對面的遼寧街內

外觀看起來很普通，店內擺設簡單，提供一個安靜又簡單的小空間

 店內擺設的構想都來自老闆的巧思

店內約末有20個座位

店內有提供英語服務、插座、WIFI、無障礙空間、廁所等設施

同時也是台北市政府認證的國際友善商店之一

 來看看菜單吧!!

 裡面有鐵鍋鬆餅、甜點、茶和咖啡

 牛奶是使用加州鮮奶，也另外有提供乳糖不耐症的鮮奶

 朋友點的-伊莎貝拉葡萄茶

 喝起來有濃郁的葡萄香氣，空氣中都瀰漫著果香

 妞媽點的覺醒咖啡，是使用莫凡彼咖啡豆泡的，

味道香濃又甘醇

喝起來非常順口，不太需要再加鮮奶

 香蕉磅蛋糕，

使用台梗九號米穀粉製成，屬於無麩質料理

不但一般人吃了比較不容易發胖、對麩質不耐症 的朋友來說也是一項福音

 台梗九號米穀粉

 接著是剛烤好的可麗露，有咖啡和原味兩種

可麗露吃起來外皮酥脆、質地柔軟

妞媽和朋友都很喜歡吃

 外皮烤得酥脆焦香，

相當適合當做下午茶享用

 檸檬磅蛋糕

 蛋糕上頭淋上糖霜和檸檬皮

吃起來質感綿密、又充滿檸檬香氣

香蕉磅蛋糕吃起來口感扎實

充滿濃濃的香蕉味、感覺真材實料

使用米穀粉製成的磅蛋糕跟麵粉差異性並不會很大

 最後是香蕉摩卡巧克力口味的美人鐵鍋鬆餅

上頭擺滿香蕉、巧克力和巧克力冰淇淋

之所以會稱作美人鐵鍋鬆餅，

是因為會在上頭灑上膠原蛋白粉，

而非糖粉喔!! 不但可以降低甜度，還可以補充膠原蛋白

是會越吃越美的美人鐵鍋鬆餅

  店內熟客幫Honey做的照片本

 裡面充滿店家主人對生病的Honey滿滿的愛

如同店家提供無麩質甜點，照顧麩質不耐症的朋友一樣

即使對小麥過敏，仍然可以安心享用甜點

Honey Bakery Cafe 蜜多甜 採用在地的食材米穀粉，

成本是麵粉的好幾倍，是一間充滿愛的甜點店~

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