小妞的生活旅程

沄洲居酒屋是一間結合台菜、川菜與日式料理的一間居酒屋，位在八德路接近京華城附近的餐廳，捷運要坐到南京三民站

沄洲居酒屋  

地址： 台北市松山區八德路四段247號
電話： 02 2756 9575
開放時間：  10:30–14:00, 17:00–00:00 
FB : https://www.facebook.com/nanflag/

聽老闆說沄洲居酒屋原來在巷子裡是一個小店面，但生意太好，坐置不夠坐才搬到目前的店面

沄洲居酒屋與一般主打日式氛圍的居酒屋不太一樣，裝潢比較像食堂的感覺，空間比居酒屋寬敞、明亮許多

牆上的大黑板寫著某公司尾牙的菜色，平常也會將當天基隆崁仔頂現撈的魚貨寫上去，想吃最新鮮的海鮮，看大黑板就對了!!

固定的菜色就是看菜單囉!!無論是刺身、烤物、炸物、鍋品還是熱炒，美食的樣式豐富又多變化

這是我們這一天點的菜單，應該後來跟朋友聊得太開心

回家整理照片後才發覺雲山雞片和蛤蠣湯老闆忘了出菜

來居酒屋一定要來點小酒話家常，這瓶酒是妞媽和閨蜜一置好評的柚子酒，柚子味道濃厚，但酒味很淡，才8%，讓我們愛不釋手(未成年請勿飲酒)

上菜速度好快喔!一下就擺滿桌子

麻油松坂豚，這一道真是非常溫暖我們的心，因為當天超冷的，妞媽就說想要吃可以讓身體溫暖的料理

松坂豚吃起來肉質Q彈，搭配老薑和麻油，讓我們的身子都暖了起來~

炒金瓜子

金瓜子不大、但吃起來海味十足，尤其是黃色的貝唇吃起來更是Q彈，非常適合下酒

日式豆腐，老闆說這是他們的招牌菜之一

豆腐外皮式裹上柴魚片油炸，口感外酥內嫩，還飄著柴魚片的香氣

表皮酥脆無比的豆腐，搭配柴魚醬油和蘿蔔泥，讓簡單的食材，吃起來爽口又迷人

炸透抽，透抽吃起來很軟嫩，搭配酥脆的麵衣，

讓人忍不住一口接著一口，只是吃到最後，麵衣底部會稍稍滲油，如果可以把油再瀝乾一點會更清爽

山城毛血旺，這道菜是四川重慶的名菜，看到這一鍋，妞媽立馬點了兩碗白飯

一上桌就充滿麻辣香氣，沄洲居酒屋主廚用料大方實在，一整鍋都是滿滿的毛肚、鴨血、肥腸、豆芽菜...

吃起來有花膠和辣椒的香氣，有點像水煮魚的味道，只是把魚換成毛肚和鴨血、肥腸

牛、豚五花，原本以為是烤肉串，沒想到是兩份份量頗大的燒肉片

吃起來肉汁四溢，真的好適合大口吃肉、大口喝酒的感覺

鹽烤明蝦，明蝦吃起來肉質緊實、味道鮮甜，感覺是很新鮮的大明蝦

接著老闆推薦的這一瓶酒也很好喝-一滴入魂的純米吟釀，喝一口就齒頰留香，順口又甘醇，把美食的層次又拉的更高

沄洲居酒屋是一間價錢合理的居酒屋，可以吃到各式各樣的菜餚，酒也都很好喝，是一間很適合跟好友一起聊天、喝酒的好地方，分享給各位朋友~

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