Lab748實驗廚房 是位於宜蘭縣五結鄉的一間烹飪教室,這一次帶妞妞來上課,做佩佩豬手做糖霜餅乾,這裡的老闆是食品代理商,最主要是將好的食材提供給烘焙坊或飯店,以往宜蘭地區的廚師如果想要精進廚藝,必須要到台北上課,所以這裡是為了提供宜蘭地區的廚師或同好專業的烹飪課程而誕生。除了親子課程之外,Lab748實驗廚房 也有提供烘焙麵包、甜點蛋糕、米其林西餐、品酒起司、親子課程、飲品調配、客製化等課程,也有場地租借的服務。
【Lab748實驗廚房】
連絡電話: 03-955-6780
教室位置:宜蘭縣五結鄉五結路三段748號
服務項目:烘焙麵包、甜點蛋糕、米其林西餐、品酒起司、親子課程、飲品調配、客製化課程、場地服務
官網 : https://www.gastronomytw.com/lab748/
粉絲團: https://www.facebook.com/Lab748/
IG : https://www.instagram.com/lab748/
營業時段:
上午時段:08:00-12:00、下午時段:13:00-17:00、晚上時段:18:00-22:00
Lab748實驗廚房 很有質感呢!! 陽光透過落地窗灑進屋內
裏頭除了專業的烘焙設備之外,也有實作的工作檯,大約可容納12位,如果是講習座位大約可容納30人
妞妞在上課時,妞爸也可以坐在旁邊的長桌上休息
也有專業的吧檯,聽說這裡也有提供品酒課程喔!!
可愛的置物櫃,上頭的鑰匙都是不同的造型呢!
專業的烘焙設備
上課前可以享用餅乾、點心、咖啡、唐寧茶和氣泡水,連提供的茶水都很有質感呢!
妞妞就先吃了起來
這一次上課的周文怡老師相當厲害呢!! 得過不少獎項,我們就先翻翻上課的食譜囉!
老師幫我們準備好廚師帽、圍裙和各種顏色的糖霜
穿戴整齊後就開始上課囉~
這是我們今天要做的佩佩豬手做糖霜餅乾,造型超可愛的!! 完全捨不得吃掉她啊~
老師先說明待會要做的造型餅乾有哪一些,老師感覺相當親切呢!!
除了基本的色系糖霜之外,我們另外可以領取自己想要的顏色的擠花糖霜做裝飾
第一步驟就是攪拌糖霜,妞妞選了紫色的糖霜,就先滴上紅色和藍色食用色素,攪拌均勻後,就是紫色糖霜囉!!
接著老師先示範怎麼漂亮的擠出糖霜,先把糖霜擠在周圍,中間再慢慢填滿
接著要用牙籤在糖霜中間畫圈圈,把氣泡擠出來
妞妞迫不及待地開始做糖霜餅乾囉!!
表情超認真的啦!! 老師不時還會過來關心我們的狀況
建議我們糖霜可以再擠多一點,這樣成品才會呈現漂亮、蓬蓬的感覺
接著教我們如何擠花,擠出花朵和星星的圖形
擠花有點難度呢!! 需要一直練習
妞姊在幫忙的時候,妞妞居然在偷吃?!
跟小朋友一起上親子課程感覺很幸福呢!!
除了佩佩豬之外,也有熱氣球和飛機的圖案可以做喔!!
做好後,把餅乾拿去烘乾機快速烘乾即可完成作品!!
這八塊糖霜餅乾都是妞妞和妞姊一起完成的喔!! 妞妞超開心的呢!! 一定要妞媽拍照給妞嬤看
Lab748實驗廚房 的佩佩豬手做糖霜餅乾課程還蠻好玩的,難度不會很高,很適合幼稚園或國小的朋友來上課, 烹飪教室也很美、很有質感,來這裡上課感覺很舒服呢!! 跟各位朋友分享~
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