小妞的生活旅程

Lab748實驗廚房 是位於宜蘭縣五結鄉的一間烹飪教室，這一次帶妞妞來上課，做佩佩豬手做糖霜餅乾，這裡的老闆是食品代理商，最主要是將好的食材提供給烘焙坊或飯店，以往宜蘭地區的廚師如果想要精進廚藝，必須要到台北上課，所以這裡是為了提供宜蘭地區的廚師或同好專業的烹飪課程而誕生。除了親子課程之外，Lab748實驗廚房 也有提供烘焙麵包、甜點蛋糕、米其林西餐、品酒起司、親子課程、飲品調配、客製化等課程，也有場地租借的服務。

【Lab748實驗廚房】

連絡電話: 03-955-6780

教室位置:宜蘭縣五結鄉五結路三段748號

服務項目:烘焙麵包、甜點蛋糕、米其林西餐、品酒起司、親子課程、飲品調配、客製化課程、場地服務

官網 : https://www.gastronomytw.com/lab748/

粉絲團: https://www.facebook.com/Lab748/

IG : https://www.instagram.com/lab748/

營業時段: 

上午時段：08:00-12:00、下午時段：13:00-17:00、晚上時段：18:00-22:00

Lab748實驗廚房 很有質感呢!! 陽光透過落地窗灑進屋內

裏頭除了專業的烘焙設備之外，也有實作的工作檯，大約可容納12位，如果是講習座位大約可容納30人

妞妞在上課時，妞爸也可以坐在旁邊的長桌上休息

也有專業的吧檯，聽說這裡也有提供品酒課程喔!!

可愛的置物櫃，上頭的鑰匙都是不同的造型呢!

專業的烘焙設備

上課前可以享用餅乾、點心、咖啡、唐寧茶和氣泡水，連提供的茶水都很有質感呢!

妞妞就先吃了起來

這一次上課的周文怡老師相當厲害呢!! 得過不少獎項，我們就先翻翻上課的食譜囉!

老師幫我們準備好廚師帽、圍裙和各種顏色的糖霜

穿戴整齊後就開始上課囉~

這是我們今天要做的佩佩豬手做糖霜餅乾，造型超可愛的!! 完全捨不得吃掉她啊~

老師先說明待會要做的造型餅乾有哪一些，老師感覺相當親切呢!!

除了基本的色系糖霜之外，我們另外可以領取自己想要的顏色的擠花糖霜做裝飾

第一步驟就是攪拌糖霜，妞妞選了紫色的糖霜，就先滴上紅色和藍色食用色素，攪拌均勻後，就是紫色糖霜囉!!

接著老師先示範怎麼漂亮的擠出糖霜，先把糖霜擠在周圍，中間再慢慢填滿

接著要用牙籤在糖霜中間畫圈圈，把氣泡擠出來

妞妞迫不及待地開始做糖霜餅乾囉!!

表情超認真的啦!! 老師不時還會過來關心我們的狀況

建議我們糖霜可以再擠多一點，這樣成品才會呈現漂亮、蓬蓬的感覺

接著教我們如何擠花，擠出花朵和星星的圖形

擠花有點難度呢!! 需要一直練習

妞姊在幫忙的時候，妞妞居然在偷吃?!

跟小朋友一起上親子課程感覺很幸福呢!!

除了佩佩豬之外，也有熱氣球和飛機的圖案可以做喔!!

做好後，把餅乾拿去烘乾機快速烘乾即可完成作品!!

這八塊糖霜餅乾都是妞妞和妞姊一起完成的喔!! 妞妞超開心的呢!! 一定要妞媽拍照給妞嬤看

Lab748實驗廚房 的佩佩豬手做糖霜餅乾課程還蠻好玩的，難度不會很高，很適合幼稚園或國小的朋友來上課， 烹飪教室也很美、很有質感，來這裡上課感覺很舒服呢!! 跟各位朋友分享~