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老媽拌麵 是知名的網購包裝麵,自從開了實體店面後,就一直是口袋名單,趁著冷冷的雨天來享用超適合~超推薦地獄麻辣牛肉拌麵、雙蔥油嫩雞拌麵、老鍋麻辣麵,價位大約100~300之間

老媽拌麵

地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號

營業時間:11:30-14:30、17:30-20:30 無公休日

電話:02-2711-9002

老媽拌麵-關廟麵專門店

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老媽拌麵距離捷運忠孝復興站的四號出口,步行約莫3分鐘就會到達

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店內裝潢相當文青、新潮

明亮的燈光,搭配木質調的桌椅,感覺很有質感

現場還有不少日本人慕名來吃呢~

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半開放式廚房,可以看到廚房相當乾淨

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醬料區和餐具、水都是自取的喔~

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醬料區有蒜泥、生辣椒、豆鼓辣油等

超喜歡醬料區的豆豉辣油,香辣夠味,拌入麵內吃起來更有層次感呢~

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店內也有販售麻辣伴醬、和方便麵喔~

習慣吃宵夜的人,或平常需要快速料理的人都很適合帶幾包回家放著

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老媽拌麵的菜單

乾麵變以套餐式的方式提供

湯麵則是有麻辣、紅燒、清燉、膠原蛋白雞湯等可以選擇

除了提供三種小菜組之外,還有每日嚴選例湯

另外加60元,可以升等成膠原雞湯或熱滷味拼盤(牛腱、牛肚、牛筋三選二)

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【雙蔥油嫩雞拌麵】195元,這道只有細麵可以選擇

這道是不辣的,可以點給小朋友吃

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雙蔥油嫩雞拌麵裡的"雙蔥油"是紅蔥和青蔥

妞媽還在拌麵時,妞妞聞到香氣就一直狂喊餓~

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配料營養均衡,有玉米筍、糖心蛋、青江菜

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雞肉相當軟嫩,很適合小朋友或牙口不好的人食用

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吃起來鹹香涮嘴,讓妞妞一口接著一口,吃了7-8成左右

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這是例湯,其實例湯就很不錯喝了

有丸子和軟嫩的冬瓜

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【地獄麻辣牛肉拌麵】195元 ,我們選了刀削麵 

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牛肉吃起來鮮嫩

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伴麵就是跟名字一樣,相當噴火~~

地獄麻辣牛肉拌麵的辣度吃起來大約是中辣到大辣之間

辛香夠味~~嗜辣的妞爸一下下就見底~

相當適合重度吃辣者食用,可以吃的很過癮呢~

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【老鍋麻辣麵】235元,我們選了刀削麵

深深覺得,如果自己一個人、又想吃麻辣鍋

可以點老鍋麻辣麵來解解饞

老鍋麻辣麵大約是小辣,辣度可以調整

裏頭除了肉片之外、還有鴨血、豆腐、川丸子、油條、青菜

吃起來大大滿足!!

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像果凍般的鴨血真的是麻辣鍋的標準配備

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油條吸飽湯汁超美味~~

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滷得透徹的豆腐和川丸子香氣逼人

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肉片軟嫩多汁

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喝口熱呼呼的麻辣湯汁,非常滿足呢

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刀削麵搭配麻辣湯超合拍的!!

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除了提供三種小菜組之外,還有每日嚴選例湯

另外加60元,可以升等成膠原雞湯或熱滷味拼盤(牛腱、牛肚、牛筋三選二)

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加60元的熱滷味拼盤(牛腱、牛肚、牛筋三選二)

送上來還有額外附上豆皮

牛筋、牛肚滷得超入味,相當美味呢~~

覺得不過癮,也可以單點喔!!

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加價60元的膠原蛋白雞湯

雞湯喝起來很清甜,表面還有膠原蛋白的膠質,喝起來嘴唇會稍微黏黏的

裏頭是雞腿肉搭配香菇,味道超棒!!

覺得加購60元非常划算呢~

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高山冷泡茶 59元、洛神酸梅湯 59元

洛神酸梅湯喝起來不會太酸、太甜,覺得很解膩呢~

無糖的高山冷泡茶喝起來會回甘,味道香醇順口

瓶子的質感不錯,是可以帶回家的喔~

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老媽伴麵的餐點質感很不錯,用餐環境也很舒服,難怪人潮絡繹不絕

也很多日本客人來用餐,現場有許多拍照打卡的舉牌,吃完麵可以來拍拍照喔~

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