小妞的生活旅程

【鳶山紅樓】是著名的三峽景觀餐廳，除了提供無菜單料理之外

園區還有漂亮的落羽松步道、九重葛大道和花園，餐廳旁就是大漢溪

環境優美、可以賞花、賞景，非常放鬆~是很棒的秘境餐廳

鳶山紅樓 雖然才開業半年，但假日常常爆滿，一定要先預約喔!!

主廚是知名飯店退休主廚來做各式國宴等級料理，無論是桌菜、個人套餐都有

餐點份量大又精緻，很適合家人朋友或公司聚餐，每個人都可以吃得很滿足、也很體面

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鳶山紅樓 交通/園區景觀

【鳶山紅樓】的交通方便，只要GOOGLE 鳶山紅樓 即可抵達

下三鶯交流道不到十分鐘就到了

距離市區很近，沿路上都有標示，相當好找、不用擔心迷路

而且也備有停車場，是離市區最近的世外桃源

園區還有漂亮的落羽松步道、九重葛大道和花園

落羽松步道現在剛好不是最美的季節，都只剩下樹枝了

有看到這開著漂亮白色小花的樹，也太美了、飄著淡淡的香氣

後來問店員才知道這是"垂枝女貞"

也有粉撲花、風鈴花等等，整個環境很舒服、很適合散散步

聽說園區還在持續修建中，之後還會開咖啡廳和露營區，非常期待

提早來可以先去走走，還能俯瞰大漢溪的景色，環境很舒服、放鬆呢~

鳶山紅樓 環境

【鳶山紅樓】一共有三層樓，每一層樓都精心設計極具巧思

一樓以吃合菜為主

有2桌圓桌，每桌可以坐14人

這邊有8桌圓桌，每桌可以坐10~12人

二樓以吃套餐為主，有2~10人桌，大約可容納80人

2樓和3樓都各有一間vip包廂、裡面有電視、獨立廁所

3樓還有綠意盎然的景觀呢!

鳶山紅樓 菜單

【鳶山紅樓】因為提供無菜單創意料理，所以沒有菜單

分成個人精品套餐、頂級合菜

採預約制，訂位的時候可以先告知食材的需求，例如什麼不吃?

餐廳可以依顧客需求客製化料理，桌菜的部分，都需要提早一星期以上預約

個人精品套餐價格分成 : 1200 / 1800 / 2800 / 3600

頂級合菜 8800 / 13800 / 18800 / 28800

頂級素食合菜 8800 / 13800

鳶山紅樓 美食

我們是品嚐一桌十人份13800元無菜單料理

事前有跟餐廳說，因為家人對菇類過敏，所以避開菇類

上菜的過程中，發現有些盤子是鶯歌台華窯製的，連盤子都相當用心呢!

鳶山大冷盤

一上桌說我們整個驚呼，這兩盤也太大器了吧！

光這冷盤就覺得很體面，請家人朋友來吃，都很有面子呢！

有生魚片，像是：鮭魚、鮪魚、紅甘、天使紅蝦

還有加州壽司捲、芋泥壽司捲、滷牛腱、龍蝦沙拉哈密瓜

加州壽司捲和芋泥壽司捲小朋友超買單

尤其是加州壽司捲裡頭有鹹蛋黃、炸蝦、酪梨、芋泥、龍蝦沙拉、小黃瓜

小朋友超愛吃，還說想要外帶一份回家~

台西鵝肉

使用知名的雲林台西當季肥美鵝肉，用塩滷方式

吃起來鴨肉肥嫩又多汁，肉質柔軟，且具有濃郁的脂肪香氣和鴨肉獨特的肉香味

而且一整隻份量超多，擺盤相當精緻

瑤柱魚翅盅

魚翅本身帶有一點點的膠質感，經過精心烹調後，口感變得更加順滑

吃起來有豐富的彈性和柔軟度

裏頭還有干貝、花膠

魚翅盅的湯汁鮮美濃郁，能夠完美地與魚翅和其他食材融合

淋上一些紅醋，讓味道濃郁又增鮮

陶板塩烤5P大草蝦

超大隻的大草蝦經過鹽烤後，外層表皮變得微微焦脆

内裡仍保持了豐富的水分和鮮甜的味道，咬下去的口感十分有彈性

連妞妞也超愛吃呢！

妞妞真的長大了，還會幫我剝蝦，我真的太幸福了

泰式紅條魚

紅條魚是很高檔的魚，肉質緊密又細緻

加上泰式酸辣醬，使得魚肉更為嫩滑、鮮美

泰式酸辣醬加上洋蔥、檸檬汁、九層塔等等食材

讓魚肉散發出獨特的香辣和微酸甜的風味，令人回味無窮！

鰻魚米糕

裏頭除了超大片的鰻魚外，還有櫻花蝦、臘腸、韭菜珠

米糕本身經過蒸製後變得綿密，與鰻魚、櫻花蝦和臘腸的鮮美融合在一起

形成一種層次豐富、濃郁的口感

而且調味比較不會那麼重，長輩和小朋友吃負擔也不會那麼大

紅景天燉雞湯

紅景天據說有滋陰潤燥等功效，加入湯中不僅能增添滋補效果，也能為湯品帶來獨特的風味。

紅景天燉雞湯吃起來，湯汁濃郁、香甜，

滲透了雞肉和紅景天的鮮美味道，口感柔軟、滑嫩，

沒有濃厚的藥膳味，小朋友也愛喝

整道湯品相當營養豐富、適合全家大小享用

鍋具兩側還有龍頭，真的太浮誇了~

杏片蝦仁

裡頭有蝦漿、竹筍絲、蝦仁，外頭裹杏仁片

吃起來外酥內嫩，內餡的蝦肉飽滿、味道鮮美

是大人小孩都愛的點心

我們吃太飽，打包一些回家，發覺連冷掉都超好吃

草莓起司蛋糕

起司蛋糕口感濕潤柔軟，入口即化

而草莓則是整道甜點的亮點，酸甜味道讓起司蛋糕的滋味更令人難忘

富貴四季果

裡面的水果都很甜，有蘋果、草莓、棗子、哈密瓜、小番茄

是有挑選過、質感很棒的水果

單點的兒童餐

有鮭魚炒飯、金沙圓香芋、炸豬排、鳯梨蝦球、芝麻流沙包、酥皮海鮮玉米濃湯

我覺得除了份量蠻多的、食材和味道也很精緻~

跟印象中的給炸雞薯條的兒童餐完全不同

偷吃了一口金沙圓香芋，也太好吃了吧!

而且酥皮濃湯好喝到，連大人都好想點喔~

酥皮濃湯裡面居然有鮭魚、旗魚、章魚，也太豐盛了吧!

最後還有桂花紅豆凍、綜合水果

這份兒童餐很可以呢!

【鳶山紅樓】除了環境很舒服、是距離市區最近的世外桃源

餐點食材也用得很好、擺盤又大器呢~

這次聚餐大家都吃得很滿意，大人小孩都吃得很開心

而且份量很大，我們努力吃、都還打包不少帶回家~

覺得CP值很高呢!! 很適合全家、朋友聚餐

只是生意太好了，建議大家一定要先訂位，不然假日很容易客滿喔!