小妞的生活旅程

【新竹金牌農村】走進「新城風糖」體驗一日甘蔗農夫的快樂時光

新竹縣寶山鄉新城村內的 新城風糖休閒園區 由新城社區發展協會所經營，近年已吸引不少年輕人返鄉工作。

新城風糖 這裡有黑糖、饅頭、柑橘果醬果乾及農特產品展售、FIW FIW西餐廳、團體活動場地，

戶外有迴龍步道、獨角仙森林、生態池、磨石子溜滑梯、大草坪、甘蔗農事體驗區，

提供食農教育體驗、手做DIY、戶外導覽服務，重點是這裡很佛心，免門票也不需要低消的服務。

我們報名了「甘蔗採收與黑糖DIY」的套裝活動，除了當 甘蔗農、還可以做黑糖珍珠DIY，非常好玩!

新城風糖休閒園區 的位置距離交流道不遠的地方，走進寶山，空氣中瀰漫著一股甜甜的香氣。

協會這幾年除了擴大長者關懷據點到10個社區，受照護長者從原有15位到現在已有近300位，

除了社區共餐、送餐訪視、課程活動和醫療服務以外，協會也逐步運用園區的開放式農場空間，

引進健康園藝治療，鼓勵長者自種青菜、動手料理、就地取材製作盆裁等手作課程，

提升長者健康與生活品質。讓赴外地打拚的年輕人不必擔心留鄉的父母長輩，免除後顧之憂。

 

第一站：從甘蔗到黑糖 甜蜜DIY體驗

 

現在的新城社區，打造出占地超過20公頃的「新城風糖休閒園區」，

以「蔗田再現 × 黑糖故鄉 × 體驗加值」為核心，讓親子家庭能在自然田野中，

一邊學習黑糖的故事、一邊動手DIY熬糖、製作蔗糖飲品。

在「新城風糖休閒園區」裡，最受親子家庭歡迎的體驗之一，

就是親手做出屬於自己的「黑糖粉圓」！

這不只是手作，更是一堂關於「糖」的自然科學課。

整個體驗約40～60分鐘，包含熬煮的過程。

DIY的過程很有趣、沒想到原來粉圓是這樣做成的

 

 

第二站：戴上斗笠、拿起鐮刀  我是一日甘蔗農夫！

 

熬煮的期間，會有老師帶領前往甘蔗園中，導覽老師會帶大家走進蔗田，

認識不同品種的甘蔗，讓體驗者親手摸摸蔗稈、砍甘蔗、聞聞蔗香。

一到集合點就被發了斗笠、手套、還有鐮刀

這是一個非常特別的體驗，第一次學到甘蔗怎麼砍? 怎麼判斷是否已經成熟?

已經有裂痕的甘蔗，避免細菌感染，都需要砍掉等等

我也小心翼翼地揮下鐮刀，聽到「喀嚓」一聲，那根甘蔗就倒下來了！

原來砍甘蔗比想像中更費力，但成功那瞬間真的超有成就感。

砍好甘蔗後，要怎麼刷洗? 如何榨汁?

整個完整的流程全部走一遍

接著進入熬糖展示區，聽著從蔗汁慢慢變成濃郁糖漿的過程

此時，我們DIY的珍珠粉圓也煮好了喔~

撈起來後，加入黑糖就是瘋迷全球的黑糖珍珠粉圓

園區裡也結合了在地餐食，像是以黑糖入菜的客家料理、手工甜品，

讓一家大小在遊玩中也能品嚐最道地的風味。

不只是吃喝玩樂，「新城風糖」更像是一堂活的自然課。

許多學校都選擇這裡作為校外教學地點，讓孩子親眼見證甘蔗從田裡長出、變成香甜黑糖的過程。

午餐的時間，黑糖粉圓也煮好了，讓黑糖保留了蔗汁原味與礦物質，

屬於最天然的糖，不但非常新鮮也沒有負擔。

Q彈香甜，完全不輸手搖飲名店！

忍不住吃了三碗，也太好吃了!!  

這是我們剛剛親自砍、親自榨的甘蔗汁，

那股剛榨出來的甘蔗汁香氣，真的是天然的香甜！

午餐時間是社區共餐體驗

由在地長輩親自下廚烹調屬於新城味道的客家午宴

味道樸實又美味!! 

 

對於喜歡吃客家料理的我而言，覺得很好吃呢!!

「新城風糖休閒園區」這幾年因為美學化的園區設計與社群打卡熱潮，

成為新竹最有質感的「親子旅遊熱點」也同時是企業永續參訪的重點區域地方，

這裡不只是一個觀光景點，更是一個結合綠色旅遊、食農教育與永續精神的地方。

孩子不只是學到黑糖的製程，更懂得食物背後的辛勞與自然循環的重要。

如果你也想找一趟結合自然、生態、親子共學的「永續小旅行」，

那「新竹金牌農村 : 新城風糖」真的值得安排進行程，周末不妨可以來這走走，體驗農家生活。