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池記」雲吞麵來台北囉!! 獲得香港首屆米其林推薦的美食「池記」在微風台北車站的2樓美食街開幕,招牌餐點就屬雲吞麵為主,講究皮薄餡鮮,堅持手工製作,搭配獨家食材熬煮成的湯底與港式雞蛋麵。除了「游水雲吞」之外,「蟹黃粥」也很美味,價格相當平易近人~

Chee Kei 池記 台灣

地址:台北市中正區北平西路3號

營業時間:10:00-22:00

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首度登台的「池記」第一間店成立於1994年香港銅鑼灣,曾於2008年獲得香港首屆米其林推薦的本地美食,

在北車微風的分店人潮也不少呢

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後方的透明玻璃,可以看到師傅正在料理的畫面

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桌上有醬料、餐具和紙巾

菜單有兩本,分別是套餐和單點(放在文末)

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我們點了一個雲吞面套餐280元

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裏頭可以選一個飲料,我們選了凍薏米水,喝起來沒有甜味,感覺很消暑呢!

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池記雲吞最著名的菜色就是雲吞麵,晶瑩通透的薄皮呈現了蝦肉的色澤

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雲吞又鮮又美味

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搭配獨家食材熬煮成的湯底與港式雞蛋麵

雞蛋麵吃起來很Q,是我很喜歡的口感

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炸雲吞也是單人套餐的小菜

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雲吞內一樣有鮮美的蝦子,沾上辣醬,味道更有層次感

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單點的蟹黃粥 275元,裡頭是用一整隻螃蟹去熬粥

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熬成粥糜的粥,喝的到干貝絲、蟹黃、薑絲和些許酒味

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一開始還擔心蟹黃粥只賣 275元,會不會螃蟹不夠新鮮? 店員有強調是用活蟹料理的

吃起來果然鮮甜無比,雖然螃蟹不大,但蟹肉細緻、味道鮮甜,

海鮮新不新鮮其實是騙不了人的!

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天下最好吃的蟹,就是另一半幫妳剝好的蟹,這就是平凡的幸福~

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帳單

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菜單

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