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田新牛家庄 是苗栗頭份知名的溫體牛料理餐廳,位在尚順育樂世界附近,從南庄玩回來上頭份交流道前就會看到,在地的朋友特別帶妞媽過來吃全牛料理,說這是當地的排隊名店,除了必點的牛腩鍋、溫體牛肉之外,可以吸膠質的牛大骨也是超推薦的品項,如果想簡單吃牛肉麵也是可以,超適合全家或朋友聚餐,是食尚玩家、愛玩客都推薦過的CP值極高的苗栗餐廳~ 文末贈獎

苗栗頭份美食推薦-田新牛家庄

地址:苗栗縣頭份鎮建國路二段295號

電話:03-7670399

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 (週一公休)

苗栗頭份田新牛家庄粉絲團

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田新牛家庄位在頭份交流道約5分鐘距離,招牌相當醒目,旁邊也有停車場,相當方便~

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一進門就被滿滿的人潮嚇到~不過不用擔心,因為田新牛家庄的翻桌率很高,晚餐時間就可以翻三輪

聽說田新牛家庄除了觀光客之外,在地的居民也是常客喔! 單吃牛肉麵也是CP值極高呢! 

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櫃台房邊有自製的辣椒醬和醬料

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也有許多現切的小菜可以點選

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田新牛家庄 的菜單,無論是牛肉麵、湯類、鍋類、還是單點快炒類都有

自己來吃點一碗牛肉麵小碗90元,如果是朋友聚餐,點個牛腩鍋也才380元,價格相當平易近人!

合菜也有分小、中、大,可以依照人數選擇適合自己的分量

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因為提供全牛料理,所以很多餐點是都外面吃不到的

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每個桌上都有榨菜和自製辣椒醬

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切滷味小菜,吃起來相當開胃

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炒百頁,這是四種牛肚其中的毛肚,相當少見

用薑絲炒大腸的方式下去快炒,吃起來不會太酸,連小朋友都能接受

薑絲和九層塔讓整體味道充滿層次感,毛肚吃起來脆口,夏天吃起來相當開胃呢!!

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牛腩鍋,聽說這一道是招牌中的招牌

使用大量的牛大骨和多種蔬菜下去熬湯,完全沒有放任何人工香料,所以湯頭喝起來甘甜順口、牛肉香氣四溢

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牛腩肉超大塊的,跟白蘿蔔一樣大塊了,吃起來不但不柴,還相當軟嫩,

吃的到 燉到快化開的嫩筋呢,連平常不喜歡吃肉的妞妞,也吃了好幾塊呢

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裏頭有紅白蘿蔔、牛腩、白菜、金針菇、凍豆腐,搭配溫體牛肉更讚!! 可惜我們去吃的時候,溫體牛肉早就熱賣光啦!!

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炒什錦,內有牛心、牛腰、牛肝、牛筋、牛肚

第一次吃到牛肝,怎麼這麼軟嫩,而且沒有豬肝那種粉粉的腥味,味道和口感都超棒~

牛筋和牛肚也是妞媽的最愛啊~這一道好下飯喔~

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炒牛肚(蜂巢肚),加上芹菜和蛋花,味道鹹香,相當美味呢!

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泰式酸辣牛,外表看起來很辣,但吃起來不會辣

吃起來酸酸甜甜的,搭配涼拌洋蔥,吃起來讓人胃口大開

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兩人份的牛肉炒麵,麵條吃起來Q彈緊實,搭配空心菜、牛肉和沙茶醬,吃起來真過癮呢~

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香噴噴的味道讓人口水直流啊

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牛雜湯,其實妞媽超愛吃牛雜湯的,覺得裡面很多膠質的部分,每次吃完都覺得很補呢!

田新牛家庄 的牛雜處理得很乾淨,不會吃到像橡皮筋的部位

清燉的大骨湯,搭配些許薑絲和九層塔提味,提高整碗湯的層次,這碗牛雜湯真好喝~下次我要自已點一大碗牛雜湯啊~

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牛肉燴飯,一人份的牛肉燴飯分量好多喔! 真的是CP值極高

點一盤分食再搭配牛腩鍋、幾樣快炒,就很夠吃了呢~

朋友真的點好多,妞媽到最後只能看著其他人把餐點完食的狀態

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椒鹽牛肉,這一道也是外頭吃不到的喔~

裡頭將牛的里肌肉、可樂果、青椒、蒜末、辣椒拌炒,吃起來外酥內軟,超適合當下酒菜

因為牛肉必須要用大火快炸、不能把肉炸老,所以需要深厚的功力才不會失敗的功夫菜

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現在整理照片又看的垂涎三尺了,下次一定要再找機會去吃

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牛大骨,這道也是可遇不可求的料理

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牛大骨超大一支,要用吸珍珠的吸管下去吸,看吸管和牛大骨的比例就知道有多大支

裏頭的膠質好多,吃的時候要把膠質、牛骨髓用吸管弄碎,

再加入剛剛的牛腩鍋高湯下去,這樣不但比較好吸、味道也會比較棒

只是要小口小口吸,不然很容易燙口

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第一次吃到這麼大之的牛大骨,以前吃過都是吸一下就吸完了,這一次還是妞媽和妞爸兩個人一起才吸的完呢

吸起來味道香甜,沒有騷味~記得要趁熱吃喔~旁邊充滿膠質的肉肉也可以卸下來吃,

吃完覺得好補喔~滿滿的膠原蛋白都補足了~讓皮膚整個upup~

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田新牛家庄 的餐點相當美味,第一次吃到全牛料理超滿足的呢~難怪生意絡繹不絕,也有一堆在地人推薦,尤其是那膠原蛋白爆表的牛大骨也太厲害~覺得好補喔~平常多吃牛肉來幫小朋友和自己補一補蛋白質和膠原蛋白也很不錯,價格上也很平易近人,跟各位朋友分享~

  

文末贈牛腩鍋(共10組)

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