29 Le Aryenne。台北 中山區 法國菜 捷運 平價.JPG

情人節是否為了吃什麼而困擾呢?? 分享一間高貴不貴的法國菜餐廳,讓您同時顧到裡子和面子,Le Aryenne是一間中價位法國菜餐廳,主廚之前任職於法國米其林三星餐廳,位置在南京東路跟新生北路交叉口,接近捷運中山站

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 Le Aryenne義法餐酒的門口裝潢很有特色,在外面看,覺得裡面是很高"貴"的餐廳

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木頭質感的室內設計,用餐環境很舒適

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溫馨又放鬆的氛圍,桌椅不會擁擠,每個座位都有投射燈

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感覺很像在家 

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 出菜口

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 Le Aryenne的菜單也很有特色,金屬製的menu拿起來挺有份量!

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A套餐750元,B套餐980元,價位還蠻ok的!

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綜合果汁,是由柳橙、鳳梨和香蕉製成的,非常新鮮好喝~

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熟成紅魽佐香味乳酪風乾西洋梨,將新鮮的紅魽魚處理過之後以昆布捆起來,經過六天的熟成方式來處理,這可以讓昆布味道可以滲入魚肉內。上面是特製魚子醬橄欖油球,慢慢去品嘗可以感受到食材釋放出的好味道

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康堤起司酒漬蜜梨,梨子去皮蜜漬後品嚐起來有肉桂的味道,上層是起司片和鮭魚卵,一起吃有多層次的口感, 也可沾上旁邊的匈牙利紅椒粉,又是另一種獨特風味 

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 松露甜菜水波蛋沙拉,中間白色的水波蛋上方以豆莢來裝飾,一旁邊的生菜有加松露油調味,另外還有紅色的甜菜醬與黃瓜薄片還有蘆筍等,與傳統印象中的沙拉不太一樣。

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將水波蛋戳破,然後將蛋液與甜菜醬汁混和伴生菜食用即可,甜菜醬有蒜味,出奇的好吃ㄟ!

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彿卡夏麵包,麵包可以抹上奶油或者橄欖油醋都很合適,

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外酥內軟的口感,咀嚼在口中似乎還散發淡淡麵包香

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波堤玉米濃湯,打碎的玉米加入高湯熬煮,濃湯的味道喝起來又香又濃郁,另外加了爆米花感覺好特別! 喝的到玉米碎的顆粒,但覺得若可以打更碎更細緻的話口感會更加喔! 

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主廚特製清湯- 秋葵雞肉餃子清湯,有餃子、雞肉和秋葵等食材

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高湯是主廚用雞肉以及多種蔬菜烤過後燉煮,喝起來很鮮美又甘醇,

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這個餃子內餡是用豬五花和百里香包,有淡淡的香草味

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主廚特製雪酪,鳳梨+水蜜桃,還稍微淋了些白蘭地,吃起來冰冰涼涼像是冰沙很清爽,在上主菜前可以中和一下口中的味道。 

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A套餐_特酒燉煮牛頰,旁邊放了五彩繽紛的蔬菜,賞心悅目,

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 沾著濃郁的醬汁非常好吃,好香噢!!而且牛頰肉燉得入味,裡面有入口即化的膠質

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B套餐_Prime級肋眼佐紅眼醬汁,相同也附上許多配菜 ~ 比較特別的是小小紅色那個就是風乾後的番茄,也有醋漬紅蘿蔔喔!肉部分是7分熟,我覺的不沾醬吃原味就很好吃,當然也可以淋上特製醬汁,有微微咖啡的香氣,

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 這個切面也太誘人了吧!! 肉質很嫩而大理石紋較多且分佈均勻,牛排厚度也頗厚的,切開是粉嫩的色澤,超美味~

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 水煮的蔬菜非常好吃,Le Aryenne在餐具上的用心,選用的餐具等級都很高,不太需要施力就可以切得很漂亮

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完美法式凍糕,是由蛋、奶和香草籽製成,旁邊是餅乾碎,口感有點介於雪糕和冰淇淋之間, 吃完果然是很完美啊!! 

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起司蛋糕_非常濃郁 ,搭配具有豐富果香的莓果,和可以食用的有機花朵,美的跟一幅畫一樣,簡直就是米其林等級的甜點

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 『ARYENNE』的法文就是「純粹、 純淨」的意思,因此Le ARYENNE在乎純粹而美好的料理,所以在店裏吃不到一點化學或是多餘的調味料,並將法國菜的精髓善用手邊的食材做出好吃的餐點,主廚曾在法國米其林三星的餐廳待過,為了讓更多人可以接觸更棒的美食,沒有選擇昂貴的法式料理,而是以較親民的餐酒館讓更多人可以接觸到他熱愛的美食,餐點品質很好,分享給大家~

 

Le Aryenne義法餐酒

地址:台北市南京東路一段138號1樓

電話:02-2542-9099

粉絲團:FB

營業時間:am11:30~pm2:30 pm5:00~am3:00

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