饕家食藝會館
電話:03 -9581234
地址:宜蘭縣冬山鄉冬山路三段136號
營業時間:11:00 - 14:30 / 17:00 - 21:30
來宜蘭吃無菜單料理,除了玻璃屋、麟、青山食藝、武暖、掌上明珠之外,又有其他選擇囉!!
饕家食藝會館是一間高CP質的無菜單料理餐廳,價格從600元起跳,主廚陣容堅強,分別從寒舍、國賓飯店與lamigo 餐廳歷練過,廚藝精湛,餐廳位置在國道五號從羅東交流道下來約開10分鐘路程就可以抵達的距離,是一間平價、值得推薦的無菜單料理餐廳
饕家食藝會館的餐廳走的是中式風格,空間明亮寬敞,用餐相當舒適
饕家食藝會館主要最適合家庭、或團體聚餐,所以這裡推出一桌菜,每人的預算從600-1000元,可依自己預算來規劃
有可以容納十人的大圓桌,也有可以坐四人的小方桌 ,
主廚是有得中國國際美饡交流協會頒發的銅牌獎
現在另有推出波士頓龍蝦季,推出980元的套餐
服務生看到妞妞就很主動的準備兒童椅與餐具,
餐具走中國風
接下來送的這道菜,讓我們很驚豔!! 活像一個藝術品、非常有視覺效果的京都海鮮拼盤,份量很大,店長說,店裡的食材海鮮都是由配合的漁船捕撈的,品質穩定。
這生魚片是"白肉蒜" 魚,肉質有彈性、帶點鮮甜味
黃金泡菜汁佐礁溪九孔鮑,味道出奇意料的美味,沒有一般泡菜的酸,反而有股淡淡的甜味
新鮮的生透抽,新鮮彈牙
芥末海蜇花,類似海蜇皮的口感,
鮭魚和旗魚
百香果醃製的梨山豐水梨
自釀的梨山蜜蘋果醋,店長說,釀醋分個等級,釀三年的最好,這是釀一年的,沒有一般醋的嗆味,多了一份一般醋沒有的甜味,好好喝喔!
蟹肉夢幻捲,上面是新鮮醃製的無花果,蟹肉搭配蔬菜,用白蘿蔔薄片捲起來
魚子醬蠔油鮑魚,超誘人的,使用肥美、軟嫩的墨西哥鮑魚,搭配蠔油與魚子醬,讓味道更有層次感
鮑魚的厚度非常厚,因為肉質很軟,連妞妞都吃了半顆鮑魚,
海大蝦搭配蓮子鹹魚荷葉飯
菜色有麵包搭配叻沙醬、蓮子鹹魚荷葉飯、酥炸海大蝦
蓮子鹹魚荷葉飯,米飯粒粒分明,帶有鹹魚與荷葉的香氣,裡面的蓮子入口即化,這道妞妞超喜歡吃
海大蝦肉質Q彈緊實,味道鮮美,原本妞媽以為可以整隻吃下去,其實是不行的,因為大蝦的殼比較有硬度,所以蝦頭要拔掉
蒸麵包則是非常軟綿的口感,搭配上沙嗲醬,好夠味喔~
莎莎醬帆立貝與普羅旺斯豬膝棒棒腿
莎莎醬帆立貝,帆立貝烤的恰到好處,又帶有墨西哥莎莎醬微酸微辣的滋味
普羅旺斯豬膝棒棒腿,肉質香嫩又帶有彈性,搭配特調醬汁,吃起來隱約像糖醋排骨,但肉質與味道更勝一籌
雞油栗子南瓜,這道菜看起來很不起眼,但吃起來超級美味,立馬搶食一空
生魚片的"白肉蒜" 的另一半,用泰式醬搭配粉絲蒸煮,原本就很新鮮的魚,怎麼煮都很好吃
懷山竹笙排骨盅,是用蒸的,不是用大火煮,所以湯汁特別清澈甘甜
太極銀耳養生凍,上面是雪梨
別小看這養生凍,是用黑木耳和白木而做成的,超級合妞媽的口味(已經飽食,卻吃光光!!),吃之前拌一拌,嘗起來清爽無負擔,為這晚畫下美好的句點。
這一次吃饕家食藝的600元套餐,雖然裝潢和服務都沒有特別突出,但無論是菜色的豐富度、食材的新鮮度,都讓妞媽覺得很滿意,吃得很飽,CP值頗高,是下次會帶家人再回訪的一間店,分享給各位~
妞媽在2016年農曆新年期間帶全家人去二訪慶生,發覺菜色落差很大!! 當天還吃到類似雞卷的菜色(暈倒),覺得精緻度和味道沒有無菜單料理的水準,當下跟一位女主管反應,雖然有招待一道菜,但非常的失望~原本還很高興得推薦家人去用餐、但全家都吃得很不滿意(哭),雖然過去也有類似的經驗,但這次因為落差實在太大了!! 所以特別註記。不過"吃"真的很主觀,以上的兩次用餐經驗供大家參考、請自行判斷吧~
閱讀其他的文章:
(宜蘭輕旅行)2016宜蘭童玩節全攻略(交通/遊樂設施)7月2日至8月14日
(宜蘭輕旅行)頭城農場2天1夜親子旅遊~親子DIY披薩/生態導覽/螢火蟲/放天燈
(宜蘭 輕旅行) VILLA LOHERB 樂健活日光綠築渡假農場
(宜蘭 輕旅行)宜蘭員山_菓風糖果工房❤菓風小舖❤糖果巧克力DIY
2016年新景點玩耍趣(賞花/採草莓/燈泡珍珠奶茶/積木博物館/藍晒圖/3D彩繪)
歡迎加入小妞的生活旅程粉絲團,好康消息不漏接喔!
針對 小妞的生活旅程 讀者獨享由「EatMe食我APP」提供之專屬餐廳優惠,下載APP即可直接啟用!
* APP下載連結:http://goo.gl/qJXjzS
* 店家優惠資訊:http://eatme.tw/store
* 於APP輸入此優惠序號「30924021 」至APP,即可直接解鎖這家餐廳的優惠,無限次使用優惠消費喔!
留言列表