牛頭牌親子幸福好食光~ 桂冠窩廚房,親子料理DIY,懶惰人妻的好幫手-咖哩炒醬/紅蔥醬/玉米醬食譜
以前對牛頭牌的印象都停留在沙茶醬，這一次受到牛頭牌的邀請，到桂冠窩廚房參加母親節的活動-幸福好食光，透過親子料理DIY教我們如何用咖哩炒醬、紅蔥醬和玉米醬製做出美味食譜~
桂冠窩廚房就在捷運台電大樓站出口處呢!! 非常好找，這一天現場非常熱鬧，主辦單位除了邀請藝人黃鐙輝和他的五歲女兒-黃太后共襄盛舉之外，另外也邀請厲害的Wendy媽媽，教我們如何快速又簡單的利用咖哩炒醬、紅蔥醬和玉米醬製做出美味的料理
桂冠廚房蠻漂亮的呢!! 除了示範檯之外，也有12個爐火可以讓學員一同參與
這就是今天Wendy媽媽要帶我們示範的香蔥燒肉丸、玉米蛋捲、鮭魚咖哩烤飯糰
每個位置都有提供大小圍裙呢!!相當貼心
主辦單位有準備一些料理給現場的小朋友享用
妞妞一來就開始吃不停，可見用 咖哩炒醬、紅蔥醬和玉米醬做出來的料理很合妞妞的胃口呢!!
看來手殘的妞媽也要加把勁，好好的學習做出全家人喜歡的料理
黃鐙輝本人很親切呢!!跟螢幕中的感覺很不一樣
現實中就是一個愛女兒的好爸爸，而且和女兒的感情很好
Wendy媽媽就像親切的鄰家媽媽一樣，一邊講解、一邊示範親子DIY料理
原來親子一起料理是這麼簡單、沒有想像中混亂的場景
香蔥燒肉丸內加入紅蔥醬香味四溢，也可以加入一些蔬菜
讓小朋友捏捏揉揉肉丸子，除了訓練肌肉之外，小朋友也很有成就感呢!!
大家都很認真的上課，因為使用紅蔥醬讓料理變的簡單多了，
感覺紅蔥醬就是讓媽媽偷吃步的秘密武器呢~
接著 Wendy媽媽教我們做玉米蛋捲的秘訣，
就是可以加入一點點美乃滋，這樣蛋皮才會光滑平整
還有妞媽覺得超好用的咖哩炒醬真的可以讓孩子把飯吃光光呢!!
看完 Wendy媽媽的教學，接下來輪到我們上場囉!! 我們先把鮭魚煎熟弄碎，
接著把白飯、咖哩炒醬放入鍋中攪拌均勻
用模型壓好飯糰，這時後妞妞一直說要自己壓
妞媽把海苔剪一剪後讓妞妞裝飾
妞妞好有成就感呢!!
完成囉!! 親子料理DIY很簡單呢!!
無論是外出野餐、還是小朋友食慾不佳時，都可以做這個飯糰，讓她們通通吃光光!!
妞妞最近又長大了，心思更細膩，看鏡頭都會擺出酷酷的臉，
最後大家一起合照囉!!
果不其然，妞妞又把自己做的飯糰吃光光，這一天下午就吃了兩顆飯糰呢!!
會後贈送每個人 咖哩炒醬、紅蔥醬和玉米醬和玉米罐頭
<鳳梨咖哩炒飯>
妞媽趁著週末也來家裡試試
因為最近天氣越來越熱，家人都沒什麼胃口，妞媽就做個酸酸甜甜的鳳梨咖哩炒飯好了
準備好洋蔥丁、鳳梨丁、蝦仁(買不到大顆的)、雞蛋、腰果、白飯和咖哩炒醬就可以開始囉!!
先把洋蔥和雞蛋炒香後
加入蝦仁和咖哩炒醬，因為妞媽大約炒3~4碗飯的份量，
所以咖哩炒醬加了3匙，覺得味道剛剛好，大家可以依照自己的口味去調整
再把白飯加入鍋內拌勻，這個步驟手會很酸呢!!
後來妞媽才想到，其實可以在煮白飯時，就先把一半的咖哩炒醬加入，這樣顏色和味道比較均勻
全部拌勻後再加入鳳梨和腰果拌勻即可
放入鳳梨盅後，就是一道色香味俱全(自己說的) 的鳳梨咖哩炒飯囉!!
妞媽特別把這盅炒飯給妞姊吃，預祝她考試順利、好運旺旺來~~
她也全部吃光光喔!! 雖然無法幫她什麼，但妞媽的愛希望她能感受的到
咖哩炒醬真的很好用，無論是烤肉的醃肉、還是炒打拋豬、魚頭火鍋、炒飯、炒烏龍麵、炒米粉都很適合
妞爸還以為妞媽上了什麼烹飪課，變得這麼厲害
其實就是有好的醬料，也能有一秒變大廚的錯覺(應該是幻覺)
<紅蔥醬清蒸鱸魚>
紅蔥醬原本想拿來煮客家鹹湯圓，但已經有炒飯了，就拿來蒸魚吧!!
將新鮮的鱸魚加上豆腐，淋上醬油和紅蔥醬蒸個8分鐘就可以簡單上桌
吃起來清爽又鮮甜呢!!
<西式玉米濃湯>
再來就是妞妞最愛的玉米濃湯
先用奶油拌炒洋蔥，炒到香味出來後，就可以加入適量的麵粉來炒熟麵粉
這個動作是為了做西式濃湯的步驟
麵粉可依照濃湯的濃度做調整，妞媽因為不想做太濃，所以只加了一點點
麵粉炒到有像餅乾剛烘焙出來的香氣後，就可以加入牛奶和高湯
妞媽接著加入馬鈴薯丁、玉米醬和玉米粒
熬煮個10~15分鐘，馬鈴薯變成入口即化的口感即可熄火
因為玉米醬本身有甜味，所以妞媽就沒有再調味了，
喝起來就是很純粹的蔬菜甜味
妞妞很喜歡喝呢，煮太大鍋也不用擔心，隔天加熱，配上麵包就是一頓豐富又營養的早餐
牛頭牌的咖哩炒醬、紅蔥醬和玉米醬真的還蠻好用的，讓懶惰又手殘的妞媽使用後燃起一點信心，其實料理可以很簡單，沒有想像中困難呢!!
文章對您有幫助的話，請幫忙按個讚喔!!
延伸閱讀
全聯熱賣 即食珍珠粉圓-熱水沖泡30秒即可食，DIY陳三鼎青蛙撞奶
(懶惰人妻料理)懶人食譜_一口接一口之馬鈴薯燉牛肉、牛蒡香菇炊飯~
歡迎加入小妞的生活旅程粉絲團，最新消息不漏接喔!
留言列表
國外旅行趣 (25)