小妞的生活旅程

這次開箱的刀具和削皮刀也太好用了吧!

從來不知道刀具可以這麼輕巧、又好切

以前總覺得厲害的刀具應該就是要稍微有點份量的吧!

比利時 BergHOFF 焙高福 的產品真令人驚艷

不但輕巧、時尚、而且功能性很強，簡直就是廚房的設計精品

而且完美解決了我最討厭的四大魔王-切肉、切薄片、切絲、切末

沒想到我也可以輕鬆切肉的一天

以前總覺得是自己刀工不好，所以才覺得切肉很困難

從來沒想過會是刀具的問題呢~

BergHOFF 焙高福 成立於西元1994年的比利時，至今已經超過28年了

最初以生產烹飪鍋具與刀叉為主，之後成立品牌設計部門、並由首席設計師Pieter Roex 坐鎮，

像是其所設計的RON羅恩系列、LEO李奧系列屢獲國際設計殊榮

是Red dot design award（德國紅點設計大獎）、iF design award （德國IF設計大獎）、

芝加哥Good Design等設計獎的常勝軍，品牌成立至今已榮獲超過100座國際設計獎項。

產品不但好用、而且功能性強、也相當輕巧時尚呢~

來看看我們的開箱介紹吧~

Leo削皮刀、Leo削皮刀、Leo磨泥器

這款 Leo削皮刀 可是比利時BergHOFF 得獎的作品喔~

2011年NEO系列水平削皮刀榮獲德國紅點獎、2018年LEO削皮刀再度獲得德國紅點獎的肯定，堪它為削皮刀的設計專家也不為過吧!

除了外型、顏色好看之外

還能一刀兩用，同時可以削皮、刨絲等功能

刀片本體是優質不銹鋼材質，刀片鋒利耐用

像是軟趴趴的奇異果，削起來都不是問題

不用擔心再被妞妞嫌棄，說媽媽奇異果削的好醜

防滑握柄舒適又安全，不需要額外出力抓住它，讓削皮時更輕鬆

側邊的小圓勾還可用來去除馬鈴薯芽眼

當成吊掛收納也非常方便

把黃檸檬皮刨絲也很方便喔!

像是做甜點、還是加一些檸檬皮絲進熱紅茶內，味道立刻提升很多

磨泥器的材質為食品級塑料，可處理生薑、大蒜、肉荳蔻、柑橘類水果等

清洗也很容易，不會沾染食物的味道

柔軟舒適的握柄，很好施力

天氣冷的時候，我會現磨一點薑泥放進紅茶或熱牛奶裡面

喝起來很溫暖、對女生身體很好呢

隨磨隨用，相當方便，也很好清洗，用水沖一沖就乾淨

材質也可以放進洗碗機清洗喔~

 LEO李奧刀具6件組(5刀+1刀座)

LEO李奧刀具6件組(5刀+1刀座)

內容：主廚刀 19CM、三德刀 17CM、主廚刀(小)14CM、蔬菜刀 11CM、多功能刀11.5CM、雙色刀座 23.5CM

材質：不鏽鋼 X30Cr13+不沾塗層(刀具)、PP 耐熱塑膠+橡膠(刀座)

這個刀座附有防滑底座，有良好的止滑效果

不用擔心在廚房會有危險

可以放置6-8把刀，儲存空間很大，好拿取、也容易清洗

特殊的雙色置刀上蓋設計，有鐵灰色和玫瑰粉，翻轉就能搭配家居風格

雙色刀座良好通風設計，拆卸更換不費力

刀子更是厲害，榮獲 2018 德國紅點設計大獎

除了實用之外、外型也相當時尚、握柄輕巧使用不費力

優質鋼材搭配安全不沾塗層，加上符合人體工學的流線刀身，真的超級好用呢！

這次開箱設計師 Pieter Roex 開發的5款家用料理刀

讓我居然可以輕鬆完成以前最害怕的-切肉、切絲、切末、切薄片的障礙

Leo 玫瑰粉-主廚刀 19CM

這把刀是西方廚師常用刀款，刀刃長度約 15-30 公分

刀尖輕微往上彎曲，可流暢地滾刀與切碎食材，刀身夠寬，刀鋒銳利

處理肉類蔬果都適合，堪稱萬能刀款

像是切鮭魚、或者油花多的豬肉等，都能輕鬆處理

蔬菜像是紅蘿蔔、杏鮑菇等等都很好切，重點是很輕巧呢!

個人覺得，如果只能選擇一把刀，我一定會選這一把，能讓我輕鬆切肉~

Leo 礦石藍-主廚刀(小)14CM 

這把的刀尖輕微往上彎曲，可流暢地滾刀與切碎食材

刀身夠寬，刀鋒銳利，處理肉類蔬果都適合

我最愛拿來切像是小黃瓜、櫛瓜、或者九層塔等等香料

刀刃的雙圓孔貼心設計，使香草植物的撥葉更順暢節省時間

這把很適合去露營的時候帶去，非常輕巧、方便切各種食材

Leo 薄荷綠-蔬菜刀 11CM

這把的刀刃長度約 10-18 公分，介於主廚刀及削皮刀中間

刀鋒銳利，刀脊的圓孔設計為刨絲使用

例如刨檸檬絲，堪稱萬用刀款

我個人覺得這把刀很適合讓妞妞練習切東西

像是切檸檬、蔥段都很適合

因為又輕又好切，所以發覺自己切很細的蔥花也變得很容易

原來以前是刀具不夠好，並非自己刀工太差(自我安慰)

Leo 薄荷綠-三德刀 17CM

這把刀很適用亞洲料理的食物特性，刀刃長度約 12-18 公分

日式三德刀比主廚刀更直，適合壓碎蒜頭或是盛起切碎的食材

還有特殊的凹槽設計，避免食材沾黏

我都拿來壓碎蒜頭、切洋蔥

Leo 礦石藍-多功能刀 11.5CM

這把刀的刀刃長度約 10-18 公分，介於削皮刀和主廚刀之間

鋸齒設計用於切開表面堅硬而內部軟的食材蔬果，例如番茄、或者外酥內軟的吐司等等

可以把食材切得很順、很好看

不怕毀了食物的外貌

Leo-粉彩竹製砧板(銀河灰)

這款 比利時 BergHOFF  Leo-粉彩竹製砧板(銀河灰)我一看就愛上

長寬約43公分X30.5公分

特殊的斜角集中設計，可以輕易將切好的食材集中，食材不會掉來掉去

周邊凹槽表面食材碎屑不會落滿地，真的好方便，不用再一直撿食材

把切好的食材集中起來，直接倒在碗內，不用分批移動，超方便呢~

而且砧板表面溫水即可洗淨，應該是目前用過最好用的砧板

砧板表面也能用油保養、延長使用壽命

比利時 BergHOFF 焙高福 的產品真令人驚艷

不但輕巧、時尚、而且功能性很強，一用就會愛上

馬上就想把原本的刀具都丟了呢~等級實在落差實在太大了

BergHOFF 簡直就是廚房的設計精品

如果你跟我一樣，常常覺得切肉、切薄片、切絲、切末很難的話

一定要試試看BergHOFF的刀具~真的是廚房的好幫手!!

有時候覺得切肉很困難、切菜都無法切得很細

真的是刀具的問題，並非是我們刀工太差呢~