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(新北美食) 麥釀 蘆洲老麵饅頭 饅頭界的勞斯萊斯 (捷運三民高中站)

網友一直推薦新北蘆洲老麵饅頭-麥釀,說它是饅頭界的勞斯萊斯,讓妞媽也忍不住跑去打電話預訂看它是不是這麼厲害,結果一大早去到麥釀門市現場,發覺空無一人,因為大家都在門市後方的廚房趕工,老闆說因為老麵本人很龜毛,要等到15:00才會出爐,拿到熱呼呼的饅頭和麵包,趕快跟大家分享

麥釀門市地址:新北市蘆洲區忠孝路108號(門市只接受預訂取貨)
麥釀營業時間:出爐時間 14:00~15:00(週日公休)

麥釀銷售地點:新北市蘆洲區長安街108巷37號
麥釀銷售時間:15:30~18:30
麥釀預訂方式:02-22825333
麥釀手機(line):0920555575

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麥釀平常在蘆洲區長安街的黃昏市場販售,目前有開放在蘆洲區忠孝路門市取貨,因為門市平常不販售,所以門市只接受預訂,門市後方就是作業廚房

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廚房還蠻乾淨的,敢開放給大家參觀,應該是對環境很有信心!!

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這就是妞媽預訂的高貴很貴的紅酒麵包,聽說成本很高,是用紅酒代替水下去做的,加上進口的鳥越麵粉,裡面包著核桃跟泡紅酒的葡萄乾

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老闆說,他們家的饅頭的麵粉使用僑泰興的劍蘭,頂泰豐指定用的品牌,中筋麵粉界最頂級的品牌,饅頭不加色素與香精,常溫可以保存3天,但是要封好,防止水份流失,冷凍就可以放比較久(忘了問,可以放多久)

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聽說老闆的老婆、媽媽都跳下來幫忙接單

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黑糖捲堅果,堅果好多喔!! 以前我們偶爾吃,現在應該天天吃,應該一天吃一顆堅果饅頭,堅果的份量就夠了!!

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黑糖桂圓蓮子,每一顆饅頭都有八顆蓮子,

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東京起司麵包,當初妞媽就是被這張照片迷惑的,

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裡面包著滿滿的核桃、蔓越莓、起司,用料不手軟

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跑了兩趟,終於買回家了!! 來開箱幫大家鑑定一下

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蜂蜜捲芋頭 售價35元,這芋頭也太大了吧!!

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脫去饅頭的外衣,這根本就是四大條芋頭條,也太誇張了吧!! 芋頭控應該會轉圈圈吧!!

可惜妞媽對芋頭的愛沒這麼濃烈,一點點芋頭OK,太多就令我窒息,這個打算留給芋頭控的妞爸享用~

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經典德式香腸 售價35元,也是一根大德式香腸折兩半的概念,

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黑糖桂圓蓮子 售價35元,妞媽好愛這個口味,蓮子軟綿、搭配甜香的桂圓和老麵的香氣,令人愛不釋手

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紫米捲地瓜 售價35元,這個也好好吃,裡面放一小顆烤地瓜、和核桃,味道挺不錯的!!

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 開箱第二盤

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紅豆 售價30元,紅豆出奇意料的不甜,真好吃!! 

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堅果 售價30元,堅果的份量吃起來爽度十足,有前所未有的快感,只可惜這顆饅頭的麵皮有點乾勒~

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蜂蜜捲起司 售價35元,這個也好好吃喔!! 起司的鹹香,搭配軟Q的饅頭,起司和饅頭交融在一塊你儂我儂的~

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可可捲蔓越莓 售價30元,可可是來真的,味道很濃厚,味道直逼巧克力蛋糕,喜歡巧克力的朋友不要錯過~

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東京起司麵包 160元,裡面包著滿滿的核桃、蔓越莓、起司,

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這一款妞媽很愛,麵包的濕度很夠,吃起來屬於軟嫩型的,大人小孩都會很喜歡

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紅酒麵包,妞媽是訂小的260元,小的就很大一條了!!

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用紅酒代替水下去做的,加上進口的鳥越麵粉,包著核桃跟泡酒的葡萄乾,

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吃起來外Q內軟,頗有嚼勁,品嚐老麵與紅酒結合的香氣與口感,越嚼越香,屬於成熟的滋味

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妞嬤看到文章,立刻來電指名要吃芋頭、堅果、地瓜饅頭,以下是訂購單供大家參考~

因為門市沒有販售,只接受預訂,請不要直接跑去買喔!! (去偷拍老闆應該OK的啦!)

蘆洲丹丹漢堡 豪肉羹 VS 牛寶早午餐P1200168.jpg  

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