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義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)是台北很厲害的披薩店,聽說老闆江導本身是進口食材的供應商,所以舉凡牛肉、海鮮、還是各種進口的食材,通通都是挑選最高品質的來餐廳做料理,在台北要吃大器的鴨肝披薩、馬卡龍披薩或牛肉,這裡絕對是首選呢! 捷運要搭到南京松江站,從七號出口出來,步行約莫2分鐘就到了!

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義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店) 位在台北四平街內, 一樓是魷魚羹,相當好找

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餐廳裝潢採木質調的色系,搭配沉穩的黑椅,感覺很令人放鬆呢!

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開放式廚房,餐廳中間就是烤窯

是台灣首家雙窯餐廳喔!

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一個專門烤排餐,一個專門烤披薩

不同的溫度,讓食材呈現最完美的風味

牛排放進500度高溫的 烤窯中烤,一邊烤、一邊飄出陣陣牛肉香呢!

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荷蘭小牛排,使用6個月大的小牛肉

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沙朗部位,烤到五分熟,肉質呈現粉紅色,看得我們口水直流

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蘸上些許椰燻鹽,牛肉香氣四溢,肉汁豐沛,光吃原味就相當美味了!!

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桌上教我們如何正確地吃披薩,相當貼心呢! 

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第一道是油封鴨沙拉,灑上巴薩米哥油醋醬,

生菜是荷蘭進口,吃起來細嫩,吃得到蔬菜天然的香氣,

油封鴨使用70-80度的鵝油燜熟,

吃起來外酥內嫩,這道溫沙拉吃起來相當暖胃呢!!

米蘭披薩,中山區餐廳-4.jpg 米蘭披薩,中山區餐廳-5.jpg  

黃金牛尾湯,裡頭有紅蘿蔔、馬鈴薯、米型麵

喝起來相當濃郁、清甜呢!!

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法式生蠔濃湯,這道是朋友點的,聽說喝起來有滿滿的大海鮮味

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肥嫩嫩的生蠔好誘人啊~

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鴨肝披薩,鴨肝大方的切塊!

這肥美的鴨肝,以最誘人的姿態躺在披薩上,真的太引誘人了啦!! 

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鴨肝入口即化,脂香四溢,搭配酒漬櫻桃,讓味道充滿層次感

不得不稱讚一下這裡的披薩,餅皮酥脆,吃的到麵粉香氣

內餡沒有使用過多的調味,所以吃的到食材本身最純粹的滋味

應該是妞媽目前在台北吃過最美味的披薩了!!

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Frittata 槍烏賊披薩

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義大利烘麵餅,下方是煎義大利麵和自製番茄醬,上方是滿滿的槍烏賊

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這道是來自義大利的料理,麵餅吃起來酥脆,搭配鮮美的槍烏賊,口感頗有層次~

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米蘭炸雞

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外酥內嫩,吃起來鮮嫩多汁,讓人忍不住一口接著一口

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索倫托披薩,

由咖啡、檸檬、牛肉組合而成,味道相當特別,沒想到牛肉和咖啡居然沒有違和感

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Bianco白披薩,

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白色披薩,瑞可塔起司搭配風乾番茄,吃起來濃郁,吃完舌尖上還殘留起司的乳香氣息

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鵝油炸薯條

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這道鵝油炸薯條很厲害,低溫鵝油讓薯條充滿鵝油香氣,外酥內軟,妞媽忍不住一直偷吃呢!

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馬卡龍冰披薩

這道是相當特別的冰披薩,送上桌時底下一直飄著乾冰呢

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裏頭有綜合堅果、蔓越莓醬、冷凍的鮮奶油、和法國進口的馬卡龍

吃起來味道不會過甜,冰過的披薩餅皮搭配各式餡料

味道頗有層次感,相當讓人相當滿足呢!!

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義大利米蘭手工窯烤披薩(台北中山店)的披薩和牛肉相當美味,在台北要吃大器的鴨肝披薩、馬卡龍披薩或牛肉,這裡絕對是首選呢! 

義大利米蘭手工窯烤披薩台北中山店

地址:台北市中山區四平街55號 2樓

電話:02-2502-0902

營業時間: 週一到週日11:30-14:30,17:30-22:00(週二公休)

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