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每年九月到十二月,為 新竹柿餅 產收季節,在新竹新埔可看見金澄澄的壯觀畫面,九降風吹起,代表柿子紅了!刻意避開人潮,帶小朋友到新竹縣新埔鄉的 衛味佳觀光果園品嚐柿餅,做DIY柿染 <其他新竹景點>

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味衛佳柿餅觀光農場

地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號

電話:03-5892352

營業時間:08:00至21:00

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味衛佳柿餅觀光農場 後山約三公頃的果園裡,有兩百餘棵的柿樹

沿路還有盪鞦韆可以玩耍

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好壯觀啊! 柿子9月中開始採收,最豐厚的日期是10月過後 

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如果想拍出滿滿的曬柿餅畫面,10月過來最恰當 

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美味的柿餅

需經過多重關卡,包含從選果、削皮、日曬、翻面、捏壓等過程

才能成就天然的金黃柿餅

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 曝曬3~5天即開始變軟,且糖份增加,色澤也從橙黃色轉變為棕褐色 

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風乾後的柿餅上常見的白粉並不是黴

而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的柿霜

柿霜燉雞湯,針對咳嗽的人很適合食用

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無論是由上往下、或由下往上拍都很美 

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販賣區有提供柿餅試吃、也有販賣柿餅冰棒、青草茶等飲品

柿餅有石柿、牛心柿、筆柿

每種的口感和甜度不同,可以選擇喜歡的味道去做挑選,一盒是100元

柿餅冰棒也不錯吃,吃的到一塊一塊的柿子

青草茶喝起來偏苦中帶些薄荷涼感,跟平常喝到的青草茶不太一樣

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二樓有DIY柿染喔!

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從二樓往下欣賞金黃柿海 

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也很適合派人站上去,從二樓拍照呢!! 

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<其他新竹景點>

 

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地址:新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號

電話:03-5892352

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