新開幕的「但馬家MINI」是東方文華酒店的頂級涮涮鍋年輕品牌
開幕於 大直ATT 4 Recharge，交通方便，劍南路站3號出口步行3分鐘
占地80坪，有很寬敞舒適的用餐空間，共100個座位，包含3間10人座包廂
有別於東方文華的頂級涮涮鍋「但馬家」
「但馬家MINI」的價格更平易近人，菜單均價1000元就能享有頂級涮涮鍋
適合家庭朋友聚餐、或上班族的聚餐
食材也很厲害，提供新鮮水產龍蝦、螃蟹、活魚、火鍋料、嚴選牛豬肉品、F1國產牛
我們這一次吃的是4人家庭餐，裡面有 龍蝦海鮮盤+頂級雪花牛+黑臻豚 $2980元
使用活體波士頓龍蝦和Prime 等級的頂級雪花牛，價格相當親民呢!! (文末提供菜單)
但馬家Mini
地址：台北市敬業三路123號3樓(ATT 4 Recharge /ATT大直店百貨3樓)
交通：劍南路站3號出口步行3分鐘
電話：02-77013322
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00
「但馬家MINI」位在ATT 4RECHAGER /ATT大直店百貨3樓，這裡的空間非常棒呢!!
一進門就可以看到幾何圖形、摺紙、光影等元素的裝潢
候位區還有幾何網美牆，旁邊還有提供補光燈讓我們拍照
真的太專業了!! 拍網美照也不用擔心逆光的問題
「但馬家MINI」是在2019年東方文華酒店打造的但馬家年輕品牌
最厲害的就是優質食材了!! 季節蔬菜選用日本與台灣無毒蔬果
肉品部分提供如美國PRIME級牛小排、日本F1肋眼等高等級肉品
海鮮部分約八成使用台灣現釣的漁獲和澎湖直送的海鮮、及日本生食級的海鮮
食材比照星級水準呢~
座位區相當多元，提供4人桌、獨立包廂、單人鍋區
不論要家人朋友聚餐、或是中午自己來用餐，都能找到合適的座位
妞媽還蠻喜歡這個吧台座位區，不用擔心一個人太邊緣，不好意思來用餐
包廂的部分可以容納10個人，3個包廂是可以打通的喔~
最多可以容納30個人，相當適合聚餐呢!!
「但馬家MINI」連「水」都相當講究
採用日本原廠製造還原水機用來熬煮高湯、清洗蔬菜
以PH9.5弱鹼性細分子健康還原水熬煮兩小時後的湯頭，喝起來特別鮮甜呢~
「但馬家MINI」提供的和風柚子醋醬料，吃起來很清爽呢!
小朋友也會提供兒童餐具、桌椅、和塗鴉畫紙筆，相當貼心呢!
不用擔心小朋友吵鬧~
座位底下貼心附有USB插座，超適合我們這種3c重度使用者，隨時給手機充電
我們這一次吃的是親子餐，裡面有 龍蝦海鮮盤+頂級雪花牛+黑臻豚 $2980元
裡面的波士頓龍蝦是使用活龍蝦，所以有龍蝦膏可以煮雜炊喔~
這樣頂級的肉品和活海鮮，價格相當划算!!
超大器的菜盤和前菜沙拉
菜盤內有高麗菜、青江菜、南瓜、金針菇、番茄、杏鮑菇、水果玉米、板豆腐、大甲芋頭、芋香貢丸和綜合丸
內容相當豐富多元，感覺吃了這一鍋，一整天的纖維量都攝取足夠了
裏頭使用的水果玉米質感非常棒呢~~
龍蝦海鮮盤
海鮮盤內有波士頓龍蝦、龍蝦膏、鯛魚片、軟絲、蛤蠣
活的波士噸龍蝦看起來好霸氣喔!!
軟絲吃起來彈牙鮮美
鯛魚片肉質細緻、口感非常好，很適合給小朋友食用
龍蝦膏是待會要煮雜炊使用的
蛤蠣又大又鮮
波士頓龍蝦是我們最期待的菜色
大約燙個4~5分鐘左右就可以起鍋，記得不要煮太久喔~
才能保有最鮮甜的滋味
剛燙熟的紅通通的波士頓龍蝦，看了令人食指大動!
活的波士頓龍蝦真的很厲害，只要用筷子輕輕一夾就可以輕鬆把肉卸下來
對於我們這種懶的剝蝦剝蟹的人而言，新鮮的波士頓龍蝦真的很好處理呢!!
螯的部分也是相當容易食用，龍蝦肉完全不黏殼
吃起來鮮甜無比~~真的好享受喔!!
Prime 等級的頂級雪花牛
Prime 等級的頂級雪花牛只要輕輕涮個2-4下即可
讓肉片呈現粉紅色，就是最佳的食用狀態
千萬不要煮全熟，肉汁的香甜度會逐漸消失，就浪費掉好的肉品了!!
Prime 等級的頂級雪花牛 只要撒下玫瑰鹽，即使享受最鮮甜多汁的滋味
真的好享受喔~自己吃2盤也沒有問題喔~~
黑臻豚也很厲害喔~
肉質細緻、油花分布均勻，吃起來是淡淡的豬肉香
這是但馬家Mini的霜降牛
只要到 「但馬家MINI」消費，並出示這篇文章畫面，
即可獲得但馬家霜降牛肉一份 (價值$480元) 若不吃牛可換黑臻豬
活動到2019/12/31為止
全家人聚在一塊吃得好開心
吃完後，工作人員還會幫我們煮雜炊
把剛剛的龍蝦膏放進去煮、再打顆蛋就完成集結所有海鮮精華的雜炊囉!!
雜炊吃起來鮮美無比，整個暖心又暖胃的~
最後的甜點是明治抹茶冰棒~吃起來淡淡的抹茶香氣、味道不會太甜
吃完超滿足的!!
但馬家Mini 菜單
我們這一次在「但馬家MINI」吃得很開心
不但食材的品質相當高，價格也很親民
有別東方文華遙不可及的餐食價位，「但馬家MINI」平均$1,000元也能享有米其林的美味
是一間會想要再回訪的餐廳，跟各位朋友分享
但馬家Mini
地址：台北市敬業三路123號3樓(ATT 4RECHAGER /ATT大直店百貨3樓)
交通：劍南路站3號出口步行3分鐘
電話：02-77013322
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00
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