小妞的生活旅程

中山站居酒屋｜Mura邑居酒屋｜以鹽麴為主的健康日本料理

【Mura邑居酒屋】日式居酒屋餐廳，位在中山捷運站附近的七條通。

特色是以「麴料理」作為中心，添加了醬油麴、鹽麴、噌麴的日本料理！

也提供了如燒酒、日本酒、生啤等種類豐富的各式酒飲

裝潢風格走高雅的日式風情、環境很新、很漂亮，比起傳統的居酒屋更加舒適、放鬆

相當適合朋友同事聚餐，生意很好，平日晚上也幾乎客滿呢!

建議無論平日假日都要先訂位喔~

LINE@加起來 來追小妞的IG 

小妞的生活旅程粉絲團+1

Mura邑居酒屋 交通

【Mura邑居酒屋】公車搭到南京林森站，步行約3分鐘就到，交通非常方便

Mura邑居酒屋 環境

【Mura邑居酒屋】採用了溫暖的木材質感，營造出舒適的用餐環境

除了一般的座位區，也有日式榻榻米區，

桌子之間有木條屏風隔開，保留了一定的隱私感，同時還能感受到開放的空間

無論是朋友小聚、下班小酌都很適合

Mura邑居酒屋 菜單

【Mura邑居酒屋】的菜單，以單點為主

入場需要支付100元的小菜費，會提供一道精緻小菜

店內也有生啤酒的活動，很適合喜歡喝啤酒的朋友

Mura邑居酒屋 美食

1.小菜

入場需要支付100元的小菜費

小菜這次提供黑鮪魚背部肉生魚片

超大塊的黑鮪魚生魚片，完全打破了我對黑鮪魚的印象

肉質豐厚且細膩，沾著使用核桃木煙燻的醬油、和新鮮的山葵

吃起來好享受~

2.冷製鴨肉佐塩麴醬$280

鴨肉柔嫩，搭配塩麴醬的香味，增加了鴨肉的鮮味。

讓整體的層次更加豐富~吃起來超嫩口!!

3.魷魚炒明太子$380

這道吃起來好驚艷!!

魷魚吃起來彈牙，帶有鮮味，明太子的微辣和鹹鮮味道滲透進魷魚裡

而且魷魚還吃的到炭烤的味道，讓整道菜的味道更有層次感

好適合下酒~

4.明太子起司蛋捲$300

蛋捲裡面包著鹹鮮的明太子和濃郁的起司，口感十分豐富

吃起來還會牽絲，裡面有滿滿的明太子，吃起來好過癮!!

這道大推!!

5.烤鰈魚味噌燒$380

鰈魚肉質細緻、鮮嫩，吃的到味噌醬的鹹香滲透進魚肉裡的香氣

帶來一種濃厚的日式風味~

6.水蓮炒豬肉鹽麴添加$220

水蓮清脆爽口，豬肉嫩滑，鹽麴的輕微發酵風味增添了豬肉的鮮美

整道菜吃起來相當清爽、不會過鹹

7.醬油麴炸雞塊$260

外皮酥脆，質地嫩滑多汁，醬油麴的風味使炸雞多了一層深遂的鹹香，

口感豐富，比一般的炸雞更美味!!

這道也大推~連冷掉都還有肉汁呢!!

8.醬烤醬油麴牛小排$480

牛小排帶有嚼勁，肉質十分嫩滑

醬油麴的風味豐富、有層次，吃的到醬烤的香氣和牛肉的濃郁味道

忍不住一口接一口~

搭配旁邊的泡菜，吃起來好爽口

9.膠原蛋白白葡萄沙瓦$180 & 和歌山梅沙瓦$180

膠原蛋白白葡萄沙瓦喝起來有白葡萄的清甜和果香

搭配微微的氣泡感，喝起來非常清爽

質地帶有滑順感，非常適合女生呢~

和歌山梅沙瓦喝起來有酸甜交錯的口感，再加上沙瓦的碳酸飲料特性，相當清涼解渴

 【Mura邑居酒屋】的料理因為加了鹽麴，變得更細膩、更有層次感

加上漂亮、有質感的環境，比一般的居酒屋更舒服呢~

難怪平日晚上也客滿呢!! 建議平假日都要先訂位喔!!

分享給各位朋友~