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每年9月到12月，為 新竹柿餅 產收季節，在新竹新埔可看見金澄澄的壯觀畫面，

九降風吹起，代表柿子紅了!帶小朋友到新竹縣新埔鄉的 衛味佳觀光果園，

品嚐柿餅，做DIY柿染 ~到新竹旅遊的朋友可參考 桃竹苗景點推薦 

   

 

新竹柿餅  味衛佳柿餅觀光農場

 

味衛佳柿餅觀光農場 後山約三公頃的果園裡，有兩百餘棵的柿樹

沿路還有盪鞦韆可以玩耍

好壯觀啊! 柿子9月中開始採收，最豐厚的日期是10月過後 

如果想拍出滿滿的曬柿餅畫面，10月過來最恰當 

美味的柿餅

需經過多重關卡，包含從選果、削皮、日曬、翻面、捏壓等過程

才能成就天然的金黃柿餅

 

 曝曬3~5天即開始變軟，且糖份增加，色澤也從橙黃色轉變為棕褐色 

風乾後的柿餅上常見的白粉並不是黴

而是柿子內部葡萄糖所轉化出來的柿霜

柿霜燉雞湯，針對咳嗽的人很適合食用

無論是由上往下、或由下往上拍都很美 

 

 

新竹柿餅  味衛佳柿餅觀光農場 柿子家族

 

販賣區有提供柿餅試吃、也有販賣柿餅冰棒、青草茶等飲品

柿餅有石柿、牛心柿、筆柿

每種的口感和甜度不同，可以選擇喜歡的味道去做挑選，一盒是100元

柿餅冰棒也不錯吃，吃的到一塊一塊的柿子

青草茶喝起來偏苦中帶些薄荷涼感，跟平常喝到的青草茶不太一樣

 

新竹柿餅  味衛佳柿餅觀光農場 DIY手作

 

二樓有DIY柿染喔!

 

從二樓往下欣賞金黃柿海 

也很適合派人站上去，從二樓拍照呢!!