小妞的生活旅程

浪漫鰻屋位於新北市板橋的遠東百貨樓上12樓，裝潢走濃厚的日本風，用餐環境輕鬆又舒服

地址:新北市板橋區新站路28號
電話: (02)2956-3467
營業時間: 11:00~21:00
粉絲團:https://www.facebook.com/romantic10514/?fref=ts&__mref=message_bubble

創立於西元1969年，起初以鰻魚養殖為本業，投入了鰻魚外銷日本的事業，因有感於台灣真正的鰻魚料理店寥寥無幾，為了把這份美味傳達給更多人知道，浪漫鰻屋因此而誕生了。日本人特別喜歡在夏天吃鰻魚飯來補身子，甚至還有"鰻魚節"活動，其實不管一年四季，對於不愛吃藥膳的朋友都可選擇食用富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸EPA、DHA的鰻魚來補養身體

店內採用的鰻魚為自家產，每日經由產地直送的健康、安全、外銷日本等級的鰻魚，食材的品質與新鮮度都在品質之上

店內提供2~6人的座位，也有提供兒童座椅喔!!非常貼心

一坐下來就招待麥茶

>>看菜單(菜單)浪漫鰻屋菜單 

浪漫海鮮天丼，這一碗好澎派喔!!  裡面有海老天婦羅、透抽天婦羅、茄子、香菇、地瓜及紫蘇葉，麵衣薄脆不油膩

這一隻海老快跟妞妞的手臂一樣長了

透抽天婦羅吃起來鮮甜，搭配酥脆的麵衣，吃起來真美味~

味噌湯，吃起來味道偏鹹

鰻捲焗蝦串，是用長條鰻魚，捲入了去殼蝦肉，以焗烤的方式呈現，屬於日式的創意料理，

翻過來後，就可以看得更清楚，聽說這一道串鰻魚是需要功夫的，並不容易

鰻魚皮吃起來頗有韌性，感覺是真才實料的一道料理

烤鰻肝串，口感脆脆的，感覺挺新鮮的~

涼拌龍鬚菜，這裡的沙拉醬使用胡麻醬，吃起來清爽又開胃~

鰻重(大) 這個鰻魚飯看起來很美味，整個醬色都飄散著香氣，吃起更是美味破表~

看看這鰻魚，無論是醬色、紋路或者厚度，都呈現誘人的姿態，吃起來脂香四溢、魚皮Q彈不軟爛

這份量根本就是非常有誠意!! 滿滿的蓋住飯盒，後來詢問主廚才知道，他們的鰻魚都是使用一斤4~5隻大小的鰻魚，這樣大小的鰻魚才是符合外銷日本、肉質最細緻的規格，而不是用老鰻喔!!

因為妞媽很愛吃鰻魚，知道製作鰻魚飯的過程是要先把剛殺好的鰻魚烤皮，把皮烤到油脂都跑出來後，再蒸熟後沾醬反覆烤，蒸熟的時間會影響到鰻魚肉和魚皮的軟度，主廚說他們的成品要求要讓魚皮保持Q度，所以吃起來的口感會跟真空包的蒲燒鰻軟爛口感很不一樣

配菜有生菜沙拉、玉子燒和醋漬海帶芽、涼拌龍鬚菜，感覺這一份cp值頗高的，即使自己一個人吃，也能吃得很滿足

鰻魚玉子燒，鰻魚甜中帶鹹，蛋香滑嫩多汁，

近拍還看的到蛋的汁液

茶碗蒸

這裡的茶碗蒸吃起來有蛤蠣的鮮味，口感滑嫩、味道挺不錯的~

涼拌芥末鰻肝，其實大家可以從這家店有沒有賣鰻肝?來判斷鰻魚是不是店家自己殺的? 進而分辨是否使用真空包裝的蒲燒鰻?當然如果店家自己另外去進鰻肝進來賣就是另一回事，

涼拌芥末鰻肝的芥末是使用黃芥末，所以並不會嗆辣，上面是口感Q彈的鰻肝，下方是涼拌洋蔥，吃起來頗開胃的~

雙主食餐，裡面有精緻鰻重和醬燒牛舌

精緻鰻重的鰻魚份量約大份鰻重的三分之一，米飯上鋪有海苔和淋上醬汁，香香的味道，讓人忍不住一口接一口

醬燒牛舌，

吃起來口感脆脆的，加上醬燒的鹹香滋味，儼然在居酒屋吃燒烤一般

最後就用脆笛酥奶烙幫我們畫下這美好的句點，脆笛酥式檸檬口味的，底下還鋪有玉米脆片，妞妞還蠻喜歡吃的~

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