18大釧 南京復興火鍋 捷運 南京東路站 兄弟飯店 慶城街 美食 餐廳 推薦 海鮮 藍龍蝦 松葉蟹腳.JPG

位在台北捷運南京復興路口大釧鍋物在2016年四月底開幕,以活跳跳的活海鮮:波士頓龍蝦、法國藍龍蝦及沙公,搭上蔬菜熬製的清甜湯頭,澎湃豐盛的海陸雙人套餐,吃得到生猛龍蝦、松葉蟹腿、螃蟹等各式海鮮及肉品,臨近兄弟飯店、慶城街口

大釧鍋物
復北店
電話:(02)2718-6183
地址:台北市復興北路183號(捷運南京復興站7號出口步行3分鐘)
營業時間:11:30-02:00(最後收客00:00)
粉絲團:http://goo.gl/rFreCA
竹北店
電話:(03)5586183
地址:新竹縣竹北市光明一路175號2樓
營業時間:11:30~22:00
粉絲團:http://goo.gl/1IhDIS

 

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位在辦公大樓的商業區,很適合同事聚餐、招待客戶或家人朋友聚會 

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店內裝潢風格走簡單俐落的工業風,備有2~6人的座位,座位寬敞不擁擠,

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第一次在這麼潮的餐廳吃海鮮火鍋,感覺相當輕鬆愜意

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冰沙區和醬料區

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冰沙有可爾必思和芒果可爾必思口味,滋味挺不錯的!!

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醬料區,都有用透明蓋子蓋著防止灰塵掉落,這點還蠻細心的!!而且即使客人多也維持得很乾淨!!

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水族箱,活生生的龍蝦和螃蟹就在裡面,我們今天吃的法國藍龍蝦就是從這裡撈出來的!!

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七色菜盤 ,裡面有番茄、南瓜、玉米筍、木耳、金針菇、大白菜及青江茶,還有章魚丸子

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章魚丸子還蠻好吃的,裡面有一塊一塊的章魚塊,蠻真材實料的

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藍龍蝦雙人套餐,澎湃的雙人套餐,除了藍龍蝦之外,還有兩個肉盤和兩個海鮮盤,食量大的人也可以吃得非常滿足!!

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活跳跳隨時會逃跑的法國藍龍蝦,被銬上了手銬上桌,好可愛喔!! 這裡的藍龍蝦是活的,不是冷凍的,這樣的新鮮度真是令人食慾大開呢!

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讓人忍不住想抓起來合照一番

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拍完照的海鮮,廚房會先處理支解再上桌,怕海鮮煮不好也不用擔心,餐桌上都備有沙漏,可以輕鬆掌握海鮮下鍋的時間,讓頂級的海鮮保有最鮮美的滋味~ 

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北海道松葉蟹腿,這一盤松葉蟹腿超壯觀的!! 

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這老闆也太大氣了吧!! 妞媽算一算大約有22隻左右的松葉蟹腿耶!! 今天絕對可以吃得過癮

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五花豬肉,這一盤妞媽沒有吃到,

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培根牛油花分佈均勻,下鍋涮燙一下吧!!吃起來脂香四溢,肉超軟嫩的

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綜合彩蝦,有天使紅蝦、草蝦、白蝦、劍蝦

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四種蝦各有不同的口感,

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套餐中除了綜合彩蝦、魚片拼盤之外,還有另一種海鮮拼盤可選擇

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 有著藍蟹、雪花魚卷、東北小卷、劍蝦及蛤蠣。

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 左邊是關廟麵,右邊是蒸煮麵,關廟麵吃起來富有嚼勁,

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飲料,可無限供應 

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松葉蟹腿下鍋囉!! 只要輕輕涮一涮,就可以享用了!!千萬不要煮過頭喔!!

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天阿!!這滋味怎麼可以這麼鮮甜?! 之前都是在日本料理店的冷盤或壽司上放上一隻松葉蟹腿,這一次是一大盤可以大快朵頤的享用,超過癮的!!

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雪花魚吃起來肉質細緻,味道挺鮮的~

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天使紅蝦,蝦肉緊實鮮甜,味道真美味!!

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藍龍蝦的蝦頭裡面好多蝦膏,嚐起來鮮美,讓湯底多了些蝦膏味,瞧這厚實的龍蝦螫和龍蝦頭,看了就滿足呀!

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以沙漏計時,店員說龍蝦的尾部要燙3~5分鐘,但龍蝦頭和螯要燙5~7分鐘,這樣的龍蝦肉吃起來緊實又Q彈,如果想喝湯的話,可以先把龍蝦頭放下去熬煮

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螯肉紮實鮮美

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 因為是活龍蝦的關係,無論是龍蝦頭、還是蝦尾,煮好都相當好取用,一撥肉就可以取下來,吃的好方便、好過癮呀!!

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最後,就用一杯可爾必思冰沙來換換口味,酸酸甜甜的,喝起來清涼又爽快!!

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這麼棒的湯頭怎麼可以不煮雜炊呢? 雖然已經飽食,但這充滿龍蝦和松葉蟹肉的湯頭拿來煮粥一定是美味破表!! 所以還是請服務人員幫我們煮了一碗雜炊,吃起來滋味真是難以言喻的美味!! 鮮、甜、香一次滿足!! 分享給各位朋友~

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