小妞的生活旅程

有著蛋糕界愛馬仕稱號的精品蛋糕 Cheese Cake 1 在台北信義新光三越A4館B2有實體店面囉!! 有別於宅配訂購需要訂購一整顆蛋糕，實體店面主要販售小尺寸的切面蛋糕以及新光三越獨家限定口味~ 之前妞媽吃過CheeseCake1的曼波5號，裡面是乳酪含量高達 70%的熟成乳酪和愛文芒果，每一口都是幸福的味道~現在有實體店面，想品嚐 Cheese Cake 1 就方便多了~跟家人逛街後，就可以來喝喝下午茶、品嚐這迷人的滋味~

地址:台北市信義區松高路19號地下2樓
電話: 02 2542-7771
營業時間: 11:00~21:30
官網:http://www.cheesecake1.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/cheesecake1.com.tw

Cheese Cake 1在新光三越A4館的地下2樓，一下手扶梯就看到了~雖然櫃位才剛成立不久，但客人絡繹不絕，還有精品專櫃的櫃姐特地買來給貴婦顧客享用~可見這Cheese Cake 1的洪荒魅力

 Cheese Cake 1的店員還蠻專業、有親和力的~針對顧客詢問的問題，都會詳細的解說，包含產品的材料、產地、特色等等....

瞄到櫃位上還可以使用微信支付~

CheeseCake1之所以會深得人心是因為它的乳酪挑選源自於歐洲優質牧場，吃起來綿密又香醇，有別於一般用烤箱熟成，堅持48~52小時自然熟成，而且乳酪不放增加熱量的奶油，卻一樣保有天然乳酪濃密口感，因為沒有多添加其他食材，所以吃起來清爽、不膩口，即使是小朋友或懷孕中的媽咪，都可以安心享用，不用擔心過多的熱量、或食安的問題

妞媽對人工奶油的香氣是有一點反胃的~每次經過某些麵包店、或鬆餅店都想快速通過~吃到容易膩口或太過濃郁的甜點，妞媽都是吃兩口就作罷~Cheese Cake 1的乳酪蛋糕和餅皮是少數可以讓妞媽完食的一間蛋糕店

來看看櫃上的獨家限定口味吧!! 這是只有新光三越信義新天地A4實體店面才買的到的口味，分別是銀河、浪漫巴黎人和雷諾特，浪漫巴黎人以新鮮草莓為主軸，最上層則是新鮮草莓泥

銀河是用新鮮藍莓和自然熟成的乳酪混和製做乳酪蛋糕主體，再把新鮮的藍莓果肉和果皮均勻的攪拌，最後灑上可食用的金粉，讓表面像銀河一樣的感覺

雷諾特則是使用66%的雷諾特巧克力、巧克力碎片和熟成乳酪製成

搭配高質感的包裝盒，這麼美的包裝，拿來送禮非常體面~ 

接著來品嚐小蛋糕的部分，看似普通的焦糖塔，吃起來令人驚艷!!

使用法國純蔗糖，加上馬斯卡彭Mascarpone Cheese，再搭配頂級法國鮮奶油的香草香提，香草香提擠花上翩翩起舞的香草籽，

一口咬下是甜中帶鹹的滋味，原來裡面蘊藏的法國鹽，塔皮中還隱身法國頂級T55麵粉，材料對了、滋味就對了!! 難怪妞媽吃個焦糖塔也陶醉了~

蒙娜栗莎

這一小塊蛋糕上有3顆完整的栗子，法國進口栗子泥搭配耗時52小時自然熟成乳酪，吃起來充滿栗子香氣、滋味像熱戀情侶般的甜滋滋~應該是Cheese Cake 1 裡面最甜的一款蛋糕

這一款純手工法式經典甜品建議搭配茶或咖啡一起享用，

迷你銀河，

乳酪融入了新鮮藍莓，搭配藍莓果泥和些許杏桃提味，讓熟成乳酪的滋味，濃郁中帶些芬芳，呈現更有層次感的氣息

經典款_奢侈，這一款是妞媽的心頭好

一口乳酪配上好多新鮮藍莓，說藍莓在舌間上跳舞、熟成乳酪在口腔中你濃我濃的也不浮誇，如果平常很難得奢侈，就嚐嚐這"奢侈"滋味，療癒疲憊的身心靈~

Cheese Cake1的經營理念是減法概念，就是不使用花俏的裝飾和不添加化學食材，就算食材成本高，Cheese Cake1還是堅持蛋糕體內無添加奶油，也因為堅持品質，所以蛋糕的保存期限也比一般的保存期限還短。還沒有接觸過Cheese Cake 1 的朋友，有空不妨到櫃位上品嚐看看~

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