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湯棧 輕井澤三代店 是台中輕井澤集團新品牌,位在台中公益路上,菜單以麻油火鍋、燒酒火鍋、冷藏肉為主,價格在298元~398元之間,最貴是798元,訂位的方式,除了電話、也開放現場候位,旁邊有很多停車格,停車還蠻方便的~

湯棧

地址:台中市南屯區公益路二段248號

營業時間:11:00–23:00

電話:04 2258 0617

湯棧粉絲團

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輕井澤集團在2018年成立了許多新品牌,這兩三個月才吃過空也蔬食一笈壽司,湯棧也緊接著開幕

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湯棧的裝潢有濃厚的日本禪風風格,外頭還有一個超大的實木等待區,感覺非常大器呢!

等待期間還會奉上冬瓜茶讓顧客飲用,相當貼心

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吧檯很像飯店櫃台呢! 點好餐點,要先到吧檯結帳

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現在以2~6人桌居多,原本以為是偏日式風格,沒想到現場居然撥放台語金典歌曲,還是吃燒酒雞、麻油雞呢!

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也有提供半開放式包廂

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湯棧的菜單,菜單以麻油火鍋、燒酒火鍋、昆布火鍋為主,主打冷藏肉,價格在298元~398元之間,最貴是海鮮火鍋798元

可加燒酒30元、炸金針菇12元

 

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我們點了冷藏黑豚嫩肩燒酒鍋,加購炸12元的金針菇

麻油滑嫩雞柳鍋,加8元升級滷肉飯

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醬料區有沾醬、飲料可自取

不過不太需要醬料,因為每鍋都會附贈特製沾醬

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每個桌子都有衛生紙和剔牙棒

 

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冷藏黑豚嫩肩燒酒鍋和麻油滑嫩雞柳鍋上桌囉!! 香噴噴的雞湯味撲鼻,真的可以好好補一下呢!

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麻油滑嫩雞柳鍋,每鍋都有雞腿肉喔~

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冷藏黑豚嫩肩燒酒鍋,濃濃的米酒香氣四溢

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蔬菜盤相當豐盛,小鳥胃的妞媽覺得份量給得很大器呢!

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加8元升級滷肉飯,個人覺得很值得啦~

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冷藏黑豚嫩肩,份量很大呢~ 服務生還特別強調,因為肉質很好,所以是即使是下鍋煮好後,還是會呈現粉粉的顏色,這是正常的顏色喔!

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滑嫩雞柳,份量比較小一些,很適合胃口不大的女生

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滑嫩雞柳不是雞胸肉喔!! 是雞腿肉,所以吃起來很Q彈,肉質很鮮嫩多汁

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湯棧的冷藏肉系列的鍋物,價格比一般肉多100元(398vs298),雖然不知道份量有沒有比較多

但我們點的冷藏黑豚嫩肩,覺得相當美味!!

肉吃起來不但沒有騷味、還有淡淡的豬肉香氣

對於喜歡吃原味的妞媽來說,吃得很開心呢~

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加購炸12元的金針菇,這是要加進湯鍋內的,大心好像也是在拉麵裏頭加進這個,口感很不錯呢~

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炸金針菇

放在鍋中吸飽麻油或稍久的湯汁,吃起來超享受的~

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飯後提供的烏梅冰沙

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湯棧的用餐環境很好,加上台灣人冬天喜歡吃補,麻油火鍋、燒酒火鍋自然就是首選,定價在298元~398元之間,價格接受度也很高,難怪生意絡繹不絕,是一間會想再回訪的餐廳呢!

湯棧

地址:台中市南屯區公益路二段248號

營業時間:11:00–23:00

電話:04 2258 0617

 

 

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