小妞的生活旅程

自從去年吃過「王品年菜」，全家人很滿意後，今年妞嬤就問說，要不要再訂一次?

「王品年菜」除了食材用的很頂級之外、料理的味道也很棒、還送超實用的鑄鐵鍋

訂過很難不愛上，完全擄獲家庭主婦的心啊!!

這次開箱的「 東西逢源百福宴 」是6-8人份

有龍蝦、有魚、有佛跳牆、有牛小排、還有檸檬塔!!

全部擺上桌後、整個霸氣十足！

而且甜點不再是傳統的甜點，現在最夯的-檸檬塔，被大家"歐肉"到不行!!

我們只要前一天把菜拿出來退冰、當天加熱、擺盤

很賢慧的端出來即可~

整個過程都可以很從容、優雅，不會卡油煙

不需要再狼狽不堪的準備、或人擠人被限制2小時用餐的群聚吃年夜飯!!

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每年除夕都是媽媽超忙碌的一天，除了要準備拜拜之外，也要忙著準備年菜

以前都是去市場買菜，自己準備，後來覺得太累了

所以直接到餐廳吃，但餐廳每次都必須要訂一桌10人或半桌5~6人份的桌菜

不但價格不斐、餐點也多到吃不完，而且年夜飯通常飯店餐廳都會想要做兩輪生意

所以上菜速度非常快，感覺在趕火車呢~

吃得很緊張，反而無法享受跟家人圍爐聊天的樂趣呢!

王品今年推出【東西逢源百福宴】年菜，菜色又比去年更高級了

而且都是老少咸宜的菜色，甜點還與時俱進改成 檸檬塔，根本就被秒殺~

王品年菜 東西逢源百福宴(贈鑄鐵鍋)

我們這次開箱的是【東西逢源百福宴】優惠價是NTD 6,999 元

還送一個漂亮的鑄鐵鍋!

這個鑄鐵鍋去年我們訂王品年菜已經送一個了，非常好用

很適合我們4人的小家庭，無論煮火鍋、燉雞湯(可放一整隻雞)都相當方便

大小剛剛好，而且保溫效果超好，連電磁爐都可以使用

是我們家這一年出場率最高的鍋子呢!!

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豪鮑參貝佛跳牆

【豪鮑參貝佛跳牆】的包裝非常貴氣

無論是送人、還是自用，都非常受歡迎呢!!

紙盒一打開，居然贈送漂亮的金牌磁鐵

把金牌吸在鑄鐵鍋上，整個超有氣勢，浮誇又討喜!!

【豪鮑參貝佛跳牆】裏頭用料超澎派的!!

除了一大包佛跳牆主體之外，另外還有6包配料

整個超大器的!! 

配料中的南美洲脆彈烏參、南非鮮脆鮑魚、頂級花菇、北海道干貝

美味又霸氣，整鍋放上餐桌，感覺很有尊榮感呢!

年夜飯端出來、也不用擔心被打槍~

加熱的方式可以選擇直火加熱、或者電鍋加熱

直火加熱：

所有食材事先置於冰箱冷藏室約12小時至完全解凍，將湯包與食材剪開倒入鍋內，以中火加熱，過程中需適時輕輕攪拌鍋底，以避免底部燒焦。

加熱至湯滾沸騰時，放入烏參、鮑魚，繼續加熱至再次沸騰後即可享用。

電鍋加熱：

所有食材事先置於冰箱冷藏室約12小時至完全解凍，湯包與食材拆袋後盛裝於容器內，使用電鍋加熱約30分鐘(外鍋約2杯量米杯水)至電鍋跳起。

開蓋放入烏參、鮑魚，並輕輕攪拌鍋底使受熱均勻，外鍋倒入約1杯量米杯水，再加熱約15分鐘即可享用。

因為要拍照，所以我沒有把食材切小

建議鮑魚要切片或切小丁喔~鮑魚的口感較Q彈有嚼勁

切小塊會比較好食用~

加熱至再次沸騰後即可享用

「王品特製琺瑯鑄鐵鍋」的外型真的蠻好看的~而且超實用性

加熱的過程可以感受到它的受熱均勻、保溫性高，可以鎖住食材鮮美原味

【豪鮑參貝佛跳牆】湯頭濃郁、香醇~

而且離火一陣子，表面就會跑出來像是果凍般的膠質，湯底鮮甜黏口

感覺整鍋都是滿滿的營養呢!!

中南美洲烏參吃起來口感脆彈

南非鮮脆鮑魚，吃起來超有嚼勁

 可將金牌磁鐵貼於鍋身，更顯得貴氣逼人!

是整鍋都超有氣勢的佛跳牆呢!!

鮮蠔醬汁蒸金鯧 

加熱方式：

【鮮蠔醬汁蒸金鯧】切薑絲置於魚身，淋上半包醬汁

將魚放入沸水鍋中以大火蒸15分鐘，後取出淋上剩餘醬汁

因為不想讓金鯧的魚尾斷掉，所以特地用錫箔子包起來

金鯧魚超大隻的，而且品質非常棒!!

使用急凍技術，味道和口感就像是現撈一樣新鮮

搭配主廚特製醬汁，吃起來肉質細緻、味道鮮美無比~

而且幾乎沒什麼刺，長輩或小孩吃也比較放心

元氣人參燉烏雞

【元氣人參燉烏雞】

將食材倒入鍋中，加入100-200ML的水

電鍋加熱：約60分鐘

直火加熱：以小火加熱至沸騰後約60分鐘

選用無生長激素及抗生素的烏骨雞，肉質緊實，

搭配多種中藥材及豬腳慢熬，湯鮮味美且帶些微人蔘酒氣

喝起來湯頭濃郁鮮美、每一口都是雞湯的精華呢!!

東港櫻花蝦米糕

【東港櫻花蝦米糕】

電鍋加熱：米糕電鍋加熱約12-15分鐘，撒上用乾鍋熱炒20秒的櫻花蝦即可

【東港櫻花蝦米糕】是南部古法辦桌油飯，米香粒粒分明

上層鋪滿金紅剔透的東港櫻花蝦，口感層次豐富，海味十足

大人小孩都很喜歡

起士奶香焗龍蝦

【起士奶香焗龍蝦】

加熱方式：

1.前一天先退冰12小時，接先將蝦頭洗淨、去除腸泥，將肉脫殼切塊。

2.蝦殼擠上起司奶香醬，放回龍蝦肉後，再擠上起司奶香醬

3.烤箱200度烤約20分鐘，氣炸鍋180度約15分鐘，至表面黃金即可

【起士奶香焗龍蝦】精選加勒比海野生龍蝦，肉厚肥美，鮮甜Q彈

搭配主廚特調起士奶香醬焗烤至金黃，吃起來滑順不膩口

是大人小孩都很愛的一道料理

炭烤蒜香牛小排

加熱方式：

將牛小排放進熱水中，隔水加熱約20分鐘，關火後醬包放進熱水中泡5分鐘，取出即可享用

【炭烤蒜香牛小排】是美國CHOICE帶骨牛小排

吃起來肉厚、軟嫩無比、肉質是比想像中還要嫩的口感

搭配主廚特調香蒜醬，可以完美鎖住牛肉的精華美味

這道立刻被秒殺~連骨頭旁邊的肉都被啃光光

玫瑰檸檬乳酪塔

【玫瑰檸檬乳酪塔】直接從冷凍庫拿出來置於室溫30分鐘就可以享用

內餡酸甜滑順，檸檬香氣十足

底層居然有用乳酪來中和檸檬的酸度，吃起來不只檸檬的酸香、還有乳酪蛋糕的滋味

這個根本就被秒殺~真的太好吃了!!

這次的年菜宴套餐，還有贈送王品集團餐廳價值NT3,600大禮包

年菜內的菜單，千萬不要亂丟，裏頭有QR CODE 登錄輸入序號，可拿優惠券!

整個省很大呢~

「王品年菜」東西逢源百福宴 的用料和味道都很棒!

不但端出來相當上的了檯面、大器之外，味道也不會被打槍喔~

長輩最愛 豪鮑參貝佛跳牆、 和東港櫻花蝦米糕

除了味道好之外、用料也很高級

金鯧和牛小排因為肉質細緻、軟嫩，非常適合小朋友、或牙口不好的老人家享用，可以補充滿滿的蛋白質

妞妞說她最愛 起士奶香焗龍蝦，小朋友對焗烤完全沒有抵抗力啊~

我自己最愛喝元氣人參燉烏雞湯，覺得相當滋補、有膠質

這次的甜點-玫瑰檸檬乳酪塔，全家都很滿意啊~

喜歡檸檬塔+乳酪蛋糕的朋友一定會愛上

王品的年菜很合我們家的胃口，而且價格也很合理，大力推薦給各位喔!!