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山上走走 日式無菜單燒肉專門店】是 水族館概念 的燒肉專門店

特色是有漂亮的網美水母缸、和提供高CP值的無菜單料理

目前訂位只有開放17:30以及19:30兩輪餐期,每輪最多只接5組訂位

每人$1380+10%,食材走高質感路線,能吃到迷人的日本和牛

有物超所值的感覺,對於想要吃高質感和牛燒肉、又不想花大錢的朋友來說是一個很棒的選擇

  

山上走走 日式無菜單燒肉專門店 

地址:新竹市中正路96巷24號    <Google Map>

時間:白天:11:30、12:00、13:30、晚上:17:30、17:45、18:00、19:30、19:45、20:00 採預約制

電話:0987678778 網路訂位請點我

粉絲專頁:山上走走 日式無菜單燒肉專門店粉專

 

 

 

山上走走 日式無菜單燒肉專門店 交通

 

山上走走 日式無菜單燒肉專門店】附近有收費停車位

直接Google 仁義停車場即可<點我導航>

收費30-40元/時

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山上走走 日式無菜單燒肉專門店 環境

 

山上走走 日式無菜單燒肉專門店】的外觀很低調

裡面則是走餐酒館的風格

最特別的是有網美水母缸、大型熱帶魚缸

彷彿置身水族館用餐一樣

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這個網美水母缸也太美了

除了會變化色彩之外,水流還會循環,讓水母呈現最美的一面

我們太幸運了,居然被安排到水母缸的位置用餐

簡直就跟在水族館用餐的感覺一樣呢!

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還有4個大型的熱帶魚魚缸

有珊瑚、各種顏色斑斕的熱帶魚、還有活化石-鱟耶!!

整個空間好療癒~

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環境寬敞舒適,有獨立的開放式包廂、一般座位區

約有10桌左右,相當適合朋友、家庭聚餐

聽說之後還會開放2樓,空間又會多2倍

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當然還有活跳跳的生猛海鮮

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山上走走 日式無菜單燒肉專門店 無菜單料理

 

山上走走 日式無菜單燒肉專門店】的消費方式是無菜單料理

和牛套餐是每人$1380+10%

包含: 小菜、舒肥鴨沙拉、和牛月見燒、生牛肉海膽手卷、頂級牛肉盛合、桂丁雞三重奏、豬背肩佐菜盤、和牛握壽司、鮭魚卵和牛可頌、剝皮辣椒牛肉湯

(因為是無菜單料理,所以內容物不見得每次吃都一樣喔)

1380就能吃到日本和牛,堪稱是CP值爆表的無菜單料理  

不吃牛的朋友,也有其他肉品可以代替喔~

不吃牛的套餐包含: 小菜、舒肥鴨沙拉、炙燒豬五花、鰻魚海膽手卷、櫻桃鴨胸、桂丁雞三重奏、豬背肩佐菜盤、鮭魚卵豬肉可頌、干貝剝皮辣椒雞肉湯 

想要加點酒水、海鮮,也能另外單點喔~

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山上走走 日式無菜單燒肉專門店 美食

 

我們點一個和牛的套餐、一個不吃牛的套餐  

小菜 /醬料

小菜有小黃瓜、白蘿蔔、泡菜

可以配燒肉吃,相當爽口、解膩

醬料提供玫瑰鹽、檸檬汁、水果沾醬

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啤酒/沙瓦

菜單有蠻多酒品可以單點,我們選了啤酒和沙瓦

喝起來相當暢快、透心涼~ 

(警語:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

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舒肥鴨沙拉 

開胃菜是超嫩口的舒肥鴨胸,搭配生菜、草莓、胡麻醬等等

吃起來超爽口、開胃呢~ 

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生牛肉海膽手卷/鰻魚海膽手卷

這個手卷也太浮誇了

有生牛肉、海膽、紫蘇葉、上面還用金箔、食用級的花瓣 點綴

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只要捲起來就可以食用

吃起來滿嘴都是牛肉的香氣和海膽的甜味

這一口也太奢侈了~

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不吃牛的朋友,則把生牛肉換成鰻魚

再搭配海膽、紫蘇葉、金箔、食用級的花瓣

一開始吃到的是鰻魚的醬香和細緻的魚肉口感,尾韻則是海膽的鮮甜味

味道也太迷人了~整個味蕾都被開啟了~

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和牛月見燒/炙燒豬五花

看到這個和牛月見燒也太開心了

油花也太漂亮了,其實我很怕吃到太油的和牛

這個油花是恰到好處的,可以吃到牛肉的口感、又能享有和牛獨特的油脂香氣

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最棒的是工作人員有空的時候,還會主動過來幫忙桌邊服務、烤肉呢!

一邊烤、一邊聞著和牛的香氣四溢

口水都快流下來了

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和牛烤好後會放在生食級的雞蛋、松露醬內

讓我們自己倒在白飯內享用

這時候一定會很容易把白飯吃光光

提醒大家要忍住,把白飯留下來,搭配後面的燒肉一起慢慢吃

才不會一下子就吃太撐喔~

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看看這肥嫩適中的和牛,整個超誘人的

在台灣也能吃到美味的和牛真的很幸福呢~

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不吃牛的部分,則是幫我們安排炙燒豬五花

還附上新鮮的蒜頭和蒜酥、蔥花

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炙燒豬五花也太香了吧!

吃起來味道鮮甜、脆口、不油膩

沾上蛋黃,一不小心就很容易完食呢~

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頂級牛肉盛合/櫻桃鴨胸

挖~看到這盤太開心了

有日本千葉縣的A5和牛(臀肉)、肋條、肩小排

而且和牛的油花也太美了

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A5和牛的油花豐沛、多汁

吃起來近乎入口即化的口感

特殊又迷人的日本和牛香氣,滋味令人銷魂!!

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這個肋條吃起來肉感十足、帶有筋、肉、油花

肉汁也很多,吃起來味道很鮮甜呢~

覺得搭配啤酒很適合啦~

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這個肩小排肉質較結實、有嚼勁

吃起來有點像是瘦版的霜降,吃起來很有滿足感呢~

這盤頂級牛肉盛合的組合搭配得很好,可以吃到A5和牛的香氣和嫩口、也吃的到肋條的肉汁、肩小排的嚼勁

整體吃下來很滿足,完全不會有A5和牛吃得太膩(太奢侈)的感覺喔~

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另外不吃牛肉的部分則改為櫻桃鴨胸

櫻桃鴨胸為了口感,會先在我們桌上把皮烤香後

服務生會再把鴨胸拿回廚房的大烤箱烤熟

這樣就能吃到外皮微焦香、裏頭軟嫩多汁的完美狀態喔~

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看看這個粉紅色的櫻桃鴨胸,吃起來超嫩呢

又帶些櫻桃鴨獨特的香氣

覺得小朋友也很適合吃這道喔~

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桂丁雞三重奏

這個桂丁雞三重奏有雞軟骨、雞松阪、雞腿肉

雞松阪就是雞的頸背肉

一隻雞只有兩小塊能被稱做松阪肉

因為耗工費時,所以量少珍貴

通常都要在比較高級的燒肉店才吃的到

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這個雞松阪味道清甜、口感多汁

口感細嫩,鮮彈有嚼勁

再來個10份也吃得下啊~太好吃了

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雞腿肉吃起來滑嫩有彈性,烤完帶些醬香和焦香

很容易一口接著一口就吃光了呢~

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這個雞軟骨吃起來脆脆的、有嚼勁

搭配啤酒超合拍啦~

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豬背肩佐菜盤

這盤豬背肩佐菜盤,有漂亮的豬背肩肉和小黃瓜、生菜、蒜片和辣椒片

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小黃瓜可以直接配肉吃、也能剪一剪稍微烤一下吃,有不同的口感喔~

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豬背肩吃起來有些許筋度與油脂,口感柔嫩

吃起來有豬肉的香氣,我都吃原味比較多

覺得肉的質感有到位,沾些玫瑰鹽或直接吃就很美味

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和牛握壽司

和牛握壽司直接在我們面前炙燒

讓和牛的油花 滋滋作響

吃起來肉質柔嫩、鮮甜

而且有豐沛的肉汁和和牛獨特的香氣

這一口也太幸福了~

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鮭魚卵和牛可頌/鮭魚卵豬肉可頌

其實女生吃到這裡已經蠻飽了呢

但這個和牛可頌看起來實在是太迷人了,不吃不行啊

裏頭有和牛漢堡肉、鮭魚卵、松露歐姆蛋

一口咬下,沒想到可頌本身是剛出爐的酥脆口感

搭配裏頭和牛的油脂和鮭魚卵逼逼波波的口感

天啊~也太好吃了

明明就很撐,還是吃光光啊~

(嘴巴說不要,身體很誠實啊)

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鮭魚卵豬肉可頌唯一的差異性就是把牛肉改成豬肉漢堡肉

吃起來帶些黑胡椒的香氣,一樣很美味呢~

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剝皮辣椒牛肉湯/干貝剝皮辣椒雞肉湯

最後是用湯品結尾

一開始會先上湯碗,裏頭有牛肉

不吃牛肉的部分則是有生干貝和烤過的雞腿肉

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接著在我們面前倒下湯汁

用熱湯的溫度將牛肉和生干貝泡熟

有種在吃台南牛肉湯的感覺

只是牛肉用得更高級

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牛肉配熱湯泡的變成粉紅色,生食級的干貝也大約有5分熟

吃起來鮮甜無比~

搭配高湯和微微的剝皮辣椒香氣,覺得這碗湯好完美、好好喝喔~

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霜淇淋/金箔霜淇淋

店員說只要在FB/IG/GOOGLE評論打卡(擇一)就會送霜淇淋

另外這隻金箔冰淇林單點是280元,當月壽星招待1支(訂位需先告知)

看到這金箔冰淇林,好有在日本的感覺~

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山上走走 日式無菜單燒肉專門店】是CP值很高的無菜單料理

食材用料很到位,質感也很好

1380元的日本和牛套餐吃起來覺得物超所值

無論是肉品的質感、和是搭配組合,都恰到好處

不會吃得太膩、或者不滿足

而且一份套餐就能吃到雞肉、豬肉、和牛,超適合肉肉控

目前只開放兩個餐期,名額有限,記得要先訂位喔~

 

山上走走 日式無菜單燒肉專門店 

地址:新竹市中正路96巷24號    <Google Map>

時間:白天:11:30、12:00、13:30、晚上:17:30、17:45、18:00、19:30、19:45、20:00採預約制

電話:0987678778 網路訂位請點我

粉絲專頁:山上走走 日式無菜單燒肉專門店粉專

 

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