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樂軒松阪亭 是樂軒和牛專賣店最頂級的品牌,除了招牌的頂級和牛燒肉外,也吃到的關西風的壽喜燒,最有特色的就是提供松阪伊藤牧場的A5和牛、日本A5和牛和澳洲9+和牛,而且訂包廂就可以免費體驗每套超過十萬台幣的正絹和服,店也裝潢充滿日本的元素,一走進店內彷彿秒到京都呢!

樂軒松阪亭

地址:台北市松高路19號新光三越信義新天地A4 6F

電話:02-2345-8833

營業時間:11:30~15:00、17:30~00:00

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入口走廊感覺很厲害,一邊是頂級牛肉、一邊是各種酒類

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樂軒松阪亭的裝潢、餐具、食材都相當講究,通通從日本空運而來,像這盞古燈就是從日本標回來的~

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油花超美的牛肉們

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每個角落都充滿濃濃的京都庭園風,連樹上的花、竹子都是真的植物!! 

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樂軒松阪亭的座位有兩區,一區是沙發區、一區是一般座位區

另外有五間包廂

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座位區很寬敞、舒適

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可從開放式的吧檯看到師傅們正在切肉 

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5間包廂分別有: 4人包廂2間(低銷15000元)、6人包廂2間(低銷25000元),12人包廂1間(低銷40000元)

只要預約包廂用餐,都可以免費穿價值10萬元以上的日本正絹和服,

不但可以穿和服拍照,還可以穿著和服邊吃燒肉、邊吃壽喜燒!

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妞媽之前穿過浴衣,但還沒有穿過這麼高級的和服呢!

聽說每一件正絹和服都是從京都空運過來,免費穿,真的有賺到的感覺呢~

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服務人員相當專業,可以幫忙穿和服,想要試穿的朋友,如果不想脫衣服,裏頭可以穿一件V領的上衣或小可愛

這裡也有提供髮飾,但頭髮要自己梳喔~

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穿好就來拍照吧!! 妞媽和沙拉公主都是選粉色系的,穿起來拍照氣色感覺很好呢!!

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也有洋傘、扇子、包包等道具可以拿來拍照

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拍了差不多,我們就來看菜單吧!!

之前妞媽吃過 樂軒Urban Wagyu Bar 就一直念念不忘他們家的頂級燒肉

樂軒松阪亭 則是樂軒首家店供應正統的關西風壽喜燒

用餐方式以套餐為主,平日中午有商業午餐,價格不到1000元,在附近上班的朋友可不要錯過!!

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我們這一次吃的是A5羽下的雙人套餐

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另外也有針對父親節提供四人套餐,可以犒賞爸爸一下

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漬物

泡菜、漬蘿蔔和小黃瓜,吃起來酸酸甜甜好開胃~

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開胃前菜

前菜是炸牛排和滷牛舌

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炸牛排吃起來外酥內嫩,滷牛舌Q彈入味,整個味蕾都被打開了~

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A5 日本和牛羽下,這盤肉也太美了吧~

中間還有一塊小牛排和牛油

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油花分布均勻,像羽毛般的細緻,所以有羽下的美稱

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蔬菜盤裡面有大蔥、洋蔥、豆皮、鱈魚豆腐、板豆腐、紅蘿蔔、金時地瓜、蒟蒻絲等

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樂軒松阪亭壽喜燒是使用高級的"和三盆糖"

關西風壽喜燒都是這樣先煎肉再加些許糖跟壽喜燒醬汁,跟之前吃到的壽喜燒很不一樣

和三盆糖要價不菲,價格比一般的砂糖高出5-10倍,聽說都是拿來做製作高級和果子居多

味道相當清甜甘醇

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無論是吃燒肉或是壽喜燒,都有專屬服務人員在桌邊服務,

我們不但可以一邊聊天、一天專心享用美食

也不用擔心會把頂級的和牛肉煎過熟,這樣就太浪費啦~

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在進入和牛壽喜燒之前,先品嚐「香煎日本A5和牛」牛排

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連碟子都是日本進口的瓷器,相當美呢~

日本A5和牛牛排好好吃喔~怎麼兩口就沒了?! 吃不過癮啦~

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樂軒松阪亭走的是『關西風壽喜燒』,煮法很特別

會先在乾鍋撒和三盆糖,放上牛肉,再淋上壽喜醬汁,稍稍煎煮牛肉

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看得我們口水直流啊~日本和牛的羽下肉是從一大塊肩胛肉中取出的精華,

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油脂豐潤,可以直接吃、也可以沾上蛋液食用

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A5羽下有如羽毛般 細密柔軟的肉質

沾上蛋液,讓口感更加滑潤順口

接近入口即化的口感,真的是太美味了~~

真的好享受喔~

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工作人員接著煮蔬菜盤,桌邊服務一樣是香氣逼人

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妞媽最喜歡裡面的鱈魚豆腐,吸飽壽喜燒醬汁與和牛的香氣、油脂,讓看似平凡的食材,瞬間提升美味!

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記得越光米白飯不要吃太多喔~最後還有『玉子飯』

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鍋內的三盆糖除了與壽喜汁燒煮焦化,同時融合和牛的油脂與蔬菜的甘甜,

這個醬汁是最精華的~ 最後將蛋打散後與精華醬汁混合,把滑蛋放在越光米白飯上,做成最棒的『玉子飯』

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再撒些蝦夷蔥

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集結精華的滑蛋和香Q米飯讓人忍不住一口接著一口

一下子就吃光光呢~

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最後還有一碗鮮美的蛤蜊湯

吃起來超滿足的~ 

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餐後甜點也令人驚艷!

晶瑩剔透的金箔水信玄餅,佐黑糖蜜與黃豆粉

超美的外型,看起來會捨不得吃呢~

吃起來味道清爽、解膩~做了最完美的ending~

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樂軒松阪亭 的餐點水準很高,除了頂級和牛燒肉外,也吃到的關西風的壽喜燒,相當適合款待客戶、或犒賞長輩、自己,而且有針對入門者推出的"初心者套餐" 和商業午餐,可以輕鬆享用頂級美食喔~

樂軒松阪亭

地址:台北市松高路19號新光三越信義新天地A4 6F

電話:02-2345-8833

營業時間:11:30~15:00、17:30~00:00

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