小妞的生活旅程

 

【豚海拉麵製作所】是新開幕的 捷運松江南京站拉麵店

特色是免費加麵、加湯不加價，拉麵控可以吃得很飽喔!

人氣餐點是 松露海老拉麵、松露干貝拉麵，有霸氣的大明蝦、北海道生食級大干貝

菜單平均價格在230~330元之間

【豚海拉麵製作所】才剛剛開幕，根本沒有宣傳，生意就絡繹不絕喔~

位置也很棒，四面佛、長春戲院就在附近，讓 四平商圈美食 又增添一家

  

 

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豚海拉麵製作所 交通與環境

 

【豚海拉麵製作所】離捷運松江南京站7號出口超近

步行約2分鐘就到了，就在四平商圈裡，這一條都是賣吃的呢

  

【豚海拉麵製作所】裝潢採濃濃日式風格，天花板吊滿燈籠造型的燈

一進門就聞到香噴噴的燒肉味道

疑~這不是拉麵店嗎?

 

   

豚海拉麵製作所 菜單

 

【豚海拉麵製作所】的菜單，價格在$230~$360之間

每樣看起來都好好吃的樣子，看到加麵不用錢耶~好適合拉麵控妞爸啊~

目前是用手機QR CODE點餐，未來會用日本的點餐機點餐喔~

鹽味豚骨230元

蒜鹽味豚骨240元

蝦油蒜鹽豚骨250元

醬油豚骨230元

蒜醬油豚骨240元

蝦油蒜醬油豚250元

鹽味雞湯230元

松露雞湯260元

松露干貝330元

松露海老330元

 

豚海拉麵製作所 美食

 

我們點的餐點

松露海老拉麵

松露海老拉麵一上桌也太驚艷了!!

除了有剝完殼的大明蝦之外、還有兩片叉燒肉、一顆溏心蛋、黑木耳絲、白蘿蔔絲、水芹菜、松露醬、蔥末等等

而且比菜單拍的照片還多一顆溏心蛋、多一片叉燒肉，看起來也太豐盛了!!

看到叉燒肉口水直流~

原來滿屋子的燒肉香氣，就是炙燒過的叉燒肉啊!!

這個叉燒肉的太誘人了

吃起來香氣逼人、肉質軟嫩、肥肉的部分近乎入口即化

溏心蛋也處理得恰到好處

蛋黃流出來搭配拉麵好銷魂~

還有畫龍點睛的松露醬和剝完殼的大明蝦，讓整碗拉麵的味道提升了好幾個檔次

很有高級感!!

大明蝦吃起來肉質緊實、味道鮮甜，有在日本料理店吃大明蝦的感覺啊~

【豚海拉麵製作所】的拉麵使用細麵，吃起來超級Q彈，

是我很喜歡的口感，不是軟爛的那種口感喔~

搭配黑木耳和水芹菜，更增添不同口感，讓整碗麵吃起來清爽許多呢~

 湯頭使用 蝦味豚骨雞白湯+蝦味鹽味醬，喝起來味道是濃郁中帶些鮮味

味道層次豐富，而且不會太鹹，紅紅的是蝦油，不是辣油喔!!

妞妞原本看到蝦油以為是辣油，怕辣說不吃

結果整碗拉麵自己吃光光，還說要加麵

沒想到小學三年級的食慾居然比大人還旺盛啊~

鹽味拳骨拉麵

不吃海鮮的朋友，建議可以點 鹽味拳骨拉麵

裡面有三片叉燒肉、和一顆溏心蛋、黑木耳絲、白蘿蔔絲、水芹菜、蔥末等等

比菜單的照片又多一塊叉燒肉和溏心蛋

炙燒的叉燒肉真的好銷魂喔~

喜歡叉燒肉的朋友一定要點這一碗，可以吃得很滿足~

鹽味拳骨拉麵的湯頭使用 濃郁豚骨雞白湯+蒜蓉鹽味醬

喝起來比松露海老拉麵的湯頭，豚骨和鹹味 更鮮明一些

搭配拉麵和炙燒的叉燒肉剛剛好呢~

  

 松露干貝拉麵

松露干貝拉麵除了有北海道生食級大干貝之外、還有兩片叉燒肉、一顆溏心蛋、黑木耳絲、白蘿蔔絲、水芹菜、松露醬、蔥末等等

比菜單拍的照片還多一顆溏心蛋、多一片叉燒肉

北海道生食級大干貝也是經過炙燒、上面有松露醬點綴

干貝吃起來熟度約8分熟左右，味道甜美多汁

搭配炙燒過的叉燒肉，真討人喜歡啊~

Q彈不軟爛的麵條、和半熟的溏心蛋也是我最愛的狀態

湯頭使用 蝦味豚骨雞白湯+蝦味鹽味醬，喝起來味道是濃郁中帶些鮮味

味道層次豐富，而且不會太鹹，小朋友也很愛喝喔~

  

這次來吃【豚海拉麵製作所】覺得很喜歡，無論是炙燒叉燒肉

還是麵條、湯頭、溏心蛋、明蝦、干貝都處理得很好

而且可以免費加麵、加湯不加價，我會想要再回訪喔~

大推 松露海老拉麵、松露干貝拉麵，分享給各位!!