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店名:竹間精緻鍋物(重新店)

地址:新北市三重區重新路二段92號

電話:02-2978-5222

營業時間: 11:30~04:00

竹間精緻鍋物是一間來自於基隆港都的精緻火鍋,屬於中價位的小火鍋店,店內空間採日式設計,讓人感到舒適又放鬆,這邊最夯的湯底是石頭火鍋和牛奶鍋,因為來自基隆漁港,所以海鮮也很厲害!! 位置在三重重新路上,靠近天台廣場,捷運坐到台北橋站。

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有吧台的座位區、也有2~4人的座位區

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裝潢很有質感

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店內裝潢讓人一進來就感到舒適與放鬆,跟一般小火鍋店很不同

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自助區擺放著兩種飲料、明治冰淇淋與醬料區

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醬料區維持得很乾淨,蠻喜歡他們家的和風醬油,味道微甜又清爽

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明治冰淇淋有多種口味,分別是黑芝麻、巧克力、奇異果、相思紅豆、巧克力薄荷、北海道牛奶、蘭姆葡萄...

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來看看菜單吧! 價位在250~1680之間,要先選主鍋的肉品(或海鮮),再選湯底,一般的湯底是石頭火鍋,若想改成麻辣、泡菜、牛奶或藥膳的話,需要加價50~70元

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這一次湯底妞媽嚐試了石頭火鍋和牛奶鍋,這邊的鍋子是使用日本的鐵鑄鍋,還蠻有質感的,一開始店員先在鍋內放置蒜末和洋蔥丁

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選了霜降牛肉鍋和海鮮總匯鍋 

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牛肉份量十足,這裡的肉片一片,抵外頭火鍋店的三片,好大一片呀!!

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正妹店員幫我們現炒石頭火鍋

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肉炒到半熟香味出來後,就會先拿起來放在旁邊,待會要吃時,再自行涮肉片,這樣肉片才會嫩嫩地

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澎派的菜盤,裡面有各式餃類、海鮮和蔬菜等等..

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主食可以選飯、烏龍麵、冬粉和泡麵

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牛奶鍋來囉!! 牛奶鍋又香又濃,喝起來香甜濃厚、又帶點香料的香氣,妞媽和妞姊都好喜歡喝這個湯,大推!! 建議一開始先喝湯,因為後來放各式食材下去涮後,味道就不太一樣

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 海鮮總匯鍋,一上桌妞妞就說 WOW~

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這450元的海鮮總匯鍋,配料還蠻豐富的! 有鮮蚵、軟絲、蛤蠣、草蝦、巨蝦、生蠔、鱸魚、鯛魚、鮭魚共9樣海鮮食材

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生蠔要脫殼下去煮

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草蝦和巨蝦吃起來的口感不太一樣

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草蝦肉質較軟、蝦味明顯,適合小朋友吃;巨蝦肉質又Q又緊實

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霜降牛肉鍋記得不要涮太久,這樣肉質吃起來比較嫩,

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鮮嫩的蛤蠣

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還有鱸魚、鯛魚、鮭魚三種魚,這三種魚都處理到無刺狀態,還蠻適合小朋友吃的!

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肥嫩的鮮蚵

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最後就是明治冰淇淋的時間~

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結帳櫃台有貼心地準備薄荷糖和牙線棒

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目前有9家分店

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這一次選的石頭火鍋和牛奶鍋的鍋底味道都很不錯,食材也因為來自基隆港,所以很新鮮,尤其是450元的澎派海鮮總匯覺得很值得,分享給各位朋友~ 

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