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蘆洲三民高中捷運站附近開了一間新的居酒屋_鳩澤郎日式串燒居酒屋,店內的特色是串燒都是吃原味,跟一般刷了很多烤肉醬的串燒不太一樣,不但可以吃到食物的原味外,也可以考驗師傅的功力~

鳩澤郎日式串燒居酒屋
地址-新北市蘆洲區三民路150號
電話-02 8282 7136
營業時間17:30-01:00 (需事先訂位)

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鳩澤郎日式串燒居酒屋就隱身在三民路上,從三民高中捷運站附步行約8分鐘距離,外觀相當低調;老闆是遠赴日本琦玉縣取經,過去曾經在淡水經營居酒屋,受在地老饕酒客熱烈好評,菜色堅持用薄鹽調味,以火烤功夫呈現食材原味~

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店內座位寬敞,氣氛比較像溫馨,帶小朋友來也很適合,跟一般擁擠吵鬧的居酒屋不太一樣,分別有吧檯和一般的座位,從吧檯上可以看到老闆正在料理~

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雖然廚房是呈現半開放式,店裡卻沒有半點的油煙味~

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桌下有提供置物籃相當貼心~

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牆上寫著各式料理

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 無論是家庭聚餐還是下班後跟同事朋友們喝喝小酒都沒有問題

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 免費提供的麥茶

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 招待的毛豆小菜,毛豆口感扎實,充滿胡椒和辣椒香氣

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 第一道菜是泡菜章魚,看起來鮮紅的醬汁,吃起來卻不會太辣,章魚吃起來Q滑鮮嫩,味道鹹鹹辣辣的,吃起來真開胃~

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山葵佐山藥條,日本山藥切成條狀後佐山葵醬油,山藥滑滑脆脆的,好適合夏天喔~

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綜合蔬果串,分別是蘑菇豬肉串、番茄豬肉串和蘆筍豬肉串

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 蘆筍肉肉串的蘆筍吃起來清脆爽口、鮮嫩多汁,覺得師傅的火侯掌握得很好~

>>免費吃雙人套餐

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 番茄豬肉串,一口咬下,多汁的番茄在嘴裡爆開,瞬間酸甜和梅花肉汁相互結合,好特別的肉串~

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蘑菇豬肉串,梅花肉經過火烤之後呈現出外皮微酥的狀態,配上大顆飽滿的蘑菇,咬下滿口的湯汁,品嘗到食材本身最原始的風味和口感

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烤牛肉串,上面只有灑鹽和胡椒

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 肉質吃起來頗有嚼勁、牛肉香味十足

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 松阪豬肉串,這肉串妞姊很愛,吃起來QQ脆脆的,肉汁又多~真美味!

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 烤雞翅,妞媽特別喜歡這種只灑薄鹽、原味的雞翅,吃起來表皮酥脆,充滿肉汁

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 烤得真好,這種料理又費時又需集中精神,令人吃了還想再吃

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 金針菇肉捲,豬肉包覆著金針菇,

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 金針菇多汁、吃起來都是金針菇和豬肉的原始的香氣,雖然妞媽不太習慣金針菇的味道,但妞姊還蠻愛的~

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 味增湯,裡面的料很多

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 蛤蠣很大一顆,吃起來很過癮

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 烤飯糰,一上桌就聞到鍋巴的香氣

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 吃起來外皮酥脆,很像鍋巴的感覺,

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 烤奶油玉米

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 烤青甘下巴,外皮呈現出誘人的金黃色!

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 外皮酥脆、肉質細緻,魚肉的鮮甜味整個鎖在魚肉裡、濕潤多汁

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 日本水蜜桃汽水,香香甜甜的好滋味!! 搭配可愛的Kitty杯,喝起來特別開心~

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 日本靜岡的哈密瓜氣水,老闆說這汽水賣得最好~喝起來有一"哈"味!!清涼透心涼~

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 烤天使紅蝦,外皮烤得酥酥的

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 最近還蠻嚐吃到天使紅蝦的!! 天使紅蝦跟一般的蝦子比起來,除了體型比較大之外,吃起來是"蝦味"十足,肉質緊實~真美味!!

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鳩澤郎日式串燒居酒屋 的串燒都是吃食材的原始風味,老闆的烤功一流,能把食物最棒的風味呈現出來,不會吃到最後都是烤肉醬的味道,全部吃完也很清爽無負擔,分享給各位朋友~

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