小妞的生活旅程

台北西門町知名老店 雅香石頭火鍋，在基隆開了基隆廟口旗艦店，想到小時候爸媽帶我去西門町吃雅香石頭火鍋，小朋友都爭先恐後的去冰箱端食材的模樣，覺得很懷念呢!

雅香石頭火鍋（基隆廟口旗艦店） 火鍋店
地址： 20045基隆市仁愛區南榮路77號
電話： 0(2)2426-1919
營業時間：11:30–00:00

基隆雅香石頭火鍋有兩層樓的店面，有圓桌和4人桌，一到營業時間，人潮就絡繹不絕呢!

醬料口味也非常多，還貼心地註明擺設方式

醬料區的沙茶醬是自製的，味道很好，不會過甜或過鹹

也沒有一般沙茶的腥味，妞媽還蠻喜歡的

冰箱超多食材，價格用盤子來區分，

食材包含龍蝦沙拉丸、蛋腸、花枝丸、墨魚寶、貢丸、手工蝦餃、燕餃、蛋餃、魚餃等

蔬菜類的也有茼蒿、大白菜、青花菜、南瓜等等，

水產區都是海鮮類，也有豆皮、冬粉可以選擇

想吃什麼自己端，非常方便

也有提供各式汽水、飲料、啤酒 (未成年請勿飲酒)

石頭火鍋最精采的就是爆香的時候，鍋子周圍會圍起來，記得小時候都會一直偷看怎麼炒呢!

乾魷魚、蒜苗、炒料和高湯 是石頭火鍋必備的爆香食材

拌炒的肉和涮火鍋的肉是不同等級的喔!!

這一盤就是拌炒的肉

這一盤是涮火鍋的肉片

現切肉盤有霜降牛、雪梅豬及嚴選羊可以選擇

妞媽當然是點霜降牛囉! 霜降牛的油花分布均勻，在鍋子裡涮個5秒就可以享用

桌上的雞蛋一顆10元，可以自行取用

冰櫃內的食材看起來都好誘人喔~ 不知不覺妞媽和妞爸兩人就拿了一整桌(還吃光光~羞~)

爆香石頭火鍋

首先乾魷魚爆香後，放入蒜苗和洋蔥炒料

最後放入肉片拌炒

在一旁看的口水直流，也太香了!

工作人員還不忘把肉片拿起來，怕炒的太老

放入食材後，再加入原汁和大骨高湯

我們真的吃好多喔~後來整理照片覺得當天胃口超好的

湯滾了就可以開始大快朵頤囉!

蛋餃、大腸頭、手打牛肉丸、肉片 好好吃喔~

鮮蚵也又大又肥美

手打牛肉丸是會微微噴汁的那種，吃的很過癮

魷魚頭、脆腸和蛤蠣

霜降牛肉片，鮮甜多汁，妞媽吃了兩盤呢! (冬天胃口特好)

 雅香石頭火鍋 對妞媽而言，很有小時候的回憶和味道

石頭火鍋的爆香程序，讓火鍋吃起來特別香，胃口也特別好

加上每桌都有大型抽風系統，吃完火鍋也不用擔心衣服沾染味道，跟各位朋友分享~

宜蘭-景點,美食,民宿,飯店,雨天備案,懶人包

台中-兩天一夜景點懶人包

花東-三天兩夜景點懶人包

   更多文章(請點我)