齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-33.jpg   

齊樂小館 Full Joy 精緻功夫料理/麻辣串 是一間專賣麻辣鍋、山東大餃子、炸醬麵、粉蒸排骨/肥腸、什錦菜的餐廳,是來自傳統的老外省手藝,而且一個人用餐也可以吃的到功夫菜,真的相當令人感動呢!!

齊樂小館 Full Joy 精緻功夫料理/麻辣串

台北市中山區南京東路三段91-2號(捷運南京松江5號出口)

電話: 02 2516 6728

營業時間: 上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:00

齊樂小館 Full Joy 精緻功夫料理/麻辣串粉絲團  

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-1.jpg  

齊樂小館的位置在台北南京東路上,捷運搭到松江南京站,步行約7分鐘的時間

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-6.jpg

店內裝潢採木質調,有兩人、四人桌,後方也有八人圓桌

無論是一個人,或者全家、同事聚餐,都很適合呢!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-7.jpg   

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-2.jpg  

齊樂小館的創立,是源自於老闆在爺爺奶奶過世之後

有感於外面餐館比較少做這些菜

有些功夫菜,現在的年輕人根本沒有吃過,這也代表飲食文化的斷層呢!

老闆希望爺爺奶奶的精神和飲食文化能夠延續下去,讓下一代可以吃的到

所以才有齊樂小館 的誕生

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-3.jpg 

齊樂小館有一個在台灣很少見的用餐模式

就是可以點一個鍋,然後自行取用冰箱內的串類,回座位上煮經典麻辣串

茶水、調味料也是自取喔!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-5.jpg  

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-4.jpg  

店內菜單

 44824239_482180542291867_7483199628096045056_o  

【粉蒸肥腸】將蒸肉粉完全覆蓋於肥腸及地瓜、芋頭

肥腸軟嫩,地瓜芋頭蒸至鬆軟但不爛糊

第一次吃到粉蒸肥腸,覺得很特別呢!!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-31.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-32.jpg

【粉蒸排骨】源出身於湖北""沔陽三蒸""之首的粉蒸肉

妞媽超喜歡吃粉蒸排骨的,但因為費工,現在已經越來越多餐廳不賣粉蒸排骨了

在這裡吃到粉蒸排骨真的超開心的~而且還可以點小份的

超適合我們這種小家庭、或一個人想念家鄉菜的時候,都可以點來解解饞

不用等到大節日,才能去餐廳吃大菜

排骨是使用油脂和軟骨豐盛的腩排,吃起來相當過癮呢!!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-33.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-34.jpg  

梅干扣肉

重點是肉不能帶著深黑的醬油色,但又必須是既白又入味

經過十多小時的烹,煮,炒,炸,醃,泡,烹製而成的扣肉口感肥軟而不膩

為此道菜之精隨,跟坊間用紅燒或滷肉製法完全不同,是道名符其實的功夫菜

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-25.jpg

扣肉口感近乎入口即化,吃起來肥而不膩,相當美味

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-26.jpg

梅干菜也處理得很好,不會過鹹,吃完不會口渴呢!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-27.jpg  

【什錦菜】這是傳統的過年年菜,因為製作過程繁瑣複雜,所以在餐廳裡很少見

吃起來一開始會覺得這道菜平庸無奇

但淡雅的口感反而會越吃越順口呢~

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-16.jpg

【涼心苦瓜】這一道小品吃起來很驚豔呢!

苦瓜搭配菜心,味道是甜甜的,尾韻有淡淡的甘味,

跟想像中的味道很不一樣呢

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-17.jpg

【蟹黃燒賣】

用肉塊和蝦卵手工捏製而成,跟坊間使用的絞肉口感,吃起來很不一樣呢

吃起來彈牙又新鮮的豬肉香氣,並非軟爛的那種口感呢~

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-28.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-29.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-30.jpg  

【雞湯炒手麵】

Q彈的炒手加上硬度軟硬適中的麵條,搭配甘甜的雞湯

相當適合小朋友食用呢!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-20.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-21.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-22.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-23.jpg 齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-24.jpg

【家傳牛肉麵】

燉到快化開的腱子心,搭配多種蔬果及辛香料熬煮的湯底,和Q度十足的手工麵條

整碗都是精華呢~

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-35.jpg

共有四塊肉,每一塊肉都相當軟嫩、美味,使用相當好的部位

筷子用力一夾,肉就會斷掉呢!

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-36.jpg

麵條也超好吃,是手打麵的口感

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-37.jpg

湯喝起來溫潤有層次,完全沒有辣味喔!! 連小朋友都可以喝呢~

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-38.jpg  

自行取用冰箱內的串類,再回座位上煮經典麻辣串

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-14.jpg

一串是22元,有牛肉、豬肉、杏鮑菇、蝦子、牛肚、花枝丸等等食材

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-15.jpg

這個麻辣鍋味道很香呢!! 湯頭麻而不辣,有讓人想多吃幾口的衝動呢~

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-18.jpg

燙一燙就變成麻辣串了~想吃多少就拿多少

不用擔心吃不完的問題

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-19.jpg

店內也有提供咖啡喔!! 用完餐,還可以點杯咖啡繼續跟朋友聊聊天,也不用擔心被趕

齊樂 Full Joy 精緻功夫料理-39.jpg  

齊樂小館 的功夫菜真的很道地、很美味,

而且可以點小份,對現代人來說,可以輕鬆吃到記憶的好味道,真的很讓人開心呢

透過飲食文化的傳承,讓每個味道都充滿濃濃的回憶~

這篇文章對您有幫助的話,請幫忙按個讚喔!! 

 

 
 
 
 
 
 

 

 

May 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()