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日本 Tsuta 蔦拉麵 是世界上第一家獲得 米其林一星 頭銜的拉麵,Tsuta 蔦拉麵 的台北1號店位於HOYII 北車站 1F,緊鄰著同是米其林頭銜的添好運、了凡香港油雞飯店面, HOYII 也算是台北車站美食米其林餐廳一條街(誤~)

Tsuta 蔦拉麵

地址:100台北市中正區忠孝西路一段36號 (google map)

交通:台北捷運車站 M6 出口,HOYII 北車站

電話: 02 2370 3978

營業時間:11:00–22:00

Tsuta 蔦拉麵 台灣臉書粉絲團 

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Tsuta 蔦拉麵 台北店的位置只有18個座位,只有吧台桌,帶小小孩的朋友可能要評估一下是不適合

還好妞妞已經可以自己坐吧台,所以用餐沒有問題

可能過了熱潮,只有我們和另一組客人,對週六中午來說有點冷清

喜新厭舊真的是台灣餐廳很大的一個考驗呢~

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Tsuta 蔦拉麵 的菜單,沒有低銷限制,對食量不大的妞妞來說,可以和媽媽共食,非常貼心呢~

拉麵以招牌松露醬油、鹽味(最清爽)、味噌(台灣限定)為主,也有雙人套餐可以選擇~

拉麵定價295~385,麥茶需額外單點,算是偏中高價位

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雙人套餐 NT779元

兩碗 NT385 的麵加起來的價格跟套餐差不多,但是多了小菜和麥茶,所以點套餐最划算!!

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每人桌上都有一個木製托盤和餐具

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坐在吧檯可以清楚看到師傅煮麵的過程

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雙人套餐的毛豆

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小菜-火焰骰子豬

以噴槍炙燒切成方塊的豬肉,鎖住肉汁

肉非常的軟嫩,連妞妞也超愛吃呢~

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聽說很厲害的麥茶,可以續杯

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叉燒味玉醬油拉麵

松露風味的醬油拉麵,以醬油、松露醬、松露油調配而成,對松露控來說,簡直是絕美滋味~

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叉燒香嫩、麵條煮到恰到好處,是我喜歡的口感~

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湯頭真的好奢侈喔~清爽不油膩,充滿濃濃松露香氣

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妞爸點的秘味噌拉麵,裏頭有滿滿的洋蔥和味噌

湯頭味道非常濃厚~吃起來辣度只有微辣,很適合喜歡吃濃郁口感的朋友

算是很創新的口味呢~

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妞媽吃的叉燒味玉醬油拉麵,湯頭、叉燒、麵條都是我喜歡的口感

湯頭很特色就是不油不膩,但又不會過於清淡(聽說鹽味很清淡)

是蠻喜歡的一間拉麵店,跟各位朋友分享~

Tsuta 蔦拉麵

地址:100台北市中正區忠孝西路一段36號 (google map)

交通:台北捷運車站 M6 出口,HOYII 北車站

電話: 02 2370 3978

營業時間:11:00–22:00

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