公館火鍋>東雛菊風味鍋物,特色功夫湯底一喝就中

【東雛菊風味鍋物】是超夯的台北火鍋店，位在公館站

強項是特色功夫湯頭，我們這次點的 耐寒唯有東雛菊/正是蟹黃蔥綠時 都非常優

還點了很少見的 巧克力和牛，肉質帶有焦糖香、吃起來鮮甜無比

另外還有CP值很高的商業午間套餐，適合公館一帶的上班族或學生

【東雛菊風味鍋物】的位置在捷運公館站附近，門口有超顯眼的油傘

東雛菊風味鍋物 環境

【東雛菊風味鍋物】的裝潢採中國風格、環境寬敞舒適

黑灰白色系搭配木製桌、紅色燈籠

以2-6人桌為主，相當適合朋友、家庭聚餐

吧檯區提供各種醬料自取

東雛菊風味鍋物 菜單

【東雛菊風味鍋物】的菜單以套餐為主，特色是有六種是功夫特色湯底

另外店內提供加入會員的活動，只要掃描QR Code成為菊饕客，就能享有專屬會員優惠

許多隱藏版的菜單、或超級優惠的活動，都是必須要加入會員才看的到喔!!

訂位連結

東雛菊風味鍋物 美食

上桌就先提供一壺酸梅湯，喝起來味道比較清爽

我們點的餐點來囉~

耐寒唯有東雛菊/正是蟹黃蔥綠時 鴛鴦鍋

套餐可以選擇兩種湯底，們選了招牌的耐寒唯有東雛菊和正是蟹黃蔥綠時 鴛鴦鍋

這兩種湯底都超好喝!!

耐寒唯有東雛菊

使用老母雞、金華火腿、干貝、桂圓熬煮八小時，

搭配菊花瓣，喝起來清香帶些膠質

喝起來像是雞湯一樣，帶有菊花香氣，味道非常棒呢!!

而且不會越煮越鹹，個人覺得超好喝~

拿來燙肉可以吃到肉的原味~

另一碗是魚膠湯，用魚皮熬製

我們可以先喝雞湯、再加入魚膠湯

讓湯底更有層次感~

正是蟹黃蔥綠時

用螃蟹的蟹身、蟹膏熬製而成的湯頭，濃郁的湯頭非常適合煮海鮮

金黃色的湯頭會附上一隻牛蹄蟹，打開裡面居然有很多蟹黃呢!!

而且湯頭濃郁中帶有蟹黃的鮮甜滋味

會忍不住想一直喝湯呢!!

春泥露

炸過的餛飩脆皮，包覆著鷹豆泥、頂級黑松露、北海道鮭魚卵

一口咬下多種層次，吃起來酸酸甜甜的

相當刺激味蕾，很清爽開胃呢!!

台南溫體牛

選用台灣在地牛肋眼心部位，切的稍有厚度

建議將滾燙的湯倒入碗裡川燙，大約吃5-7分熟左右是最恰到好處的

可以吃到扎實的肉質和清甜的湯頭呢!

巧克力和牛

選用澳洲和牛，特色是牛隻出生兩個月後，每天飼養2公斤巧克力長大

是不是超級特別的?

吃巧克力長大的和柔，肉質顏色比較深一點

吃起來帶有微微的焦糖香、油花豐富均勻，味道鮮甜、充滿牛肉香氣

雙人肉盤套餐(加入會員吃完可折100)

裡面總共有4種肉品

有Prime等級翼板牛、草飼低脂牛、花田喜彘梅花豬、黑豚梅花豬，主打大份量和多種肉品

 Prime等級翼板牛

油脂分布恰到好處，入口肥瘦比剛好

非常適合喜愛有油花、又不想吃太油的人

肉質吃起來軟嫩多汁，個人很喜歡呢~

黑豚梅花豬

油脂如雪花般分布在肌肉裏，吃起來鮮甜不乾澀

草飼低脂牛

以天然放牧、吃牧草長大的草飼牛，脂肪含量只有非草飼牛的三分之一，

含脂量低代表熱量也低，口感吃起來較扎實

很適合怕油花過多的朋友喔!!

花田喜彘梅花豬

彰化田尾農場直送，使用無毒節氣蔬食及益生菌餵養豬隻，無豬騷味

很適合喜歡吃帶點口感的朋友喔~

海鮮盛典

手機加入員員可享有半價優惠加購的-海鮮盛典

裏頭有胭脂蝦、泰國蝦、草蝦、白蝦、鮮蚵、生蠔、多利魚、鯛魚片

這一盤很適合2人一同享用，份量剛剛好呢!

多利魚、鯛魚片吃起來肉質細緻、軟嫩

用蟹黃鍋煮味道超鮮美的!!

鮮蚵、生蠔也都相當飽滿、肥嫩

每一口都是滿滿的海味呢! 

胭脂蝦、泰國蝦、草蝦、白蝦

每種口感都不太一樣呢!

胭脂蝦肉質粉嫩、蝦味濃厚、味道鮮甜

泰國蝦是短胖型的身材，肉質扎實，像是運動健將一樣充滿肌肉

草蝦、白蝦吃起來鮮味十足，肉質Q彈~ 

最後的甜點是黑糖奶酪

黑糖特殊的香氣搭配水嫩的奶酪，兩三口就吃光光呢! 

【東雛菊風味鍋物】的強項是特色功夫湯頭

我們這次點的 耐寒唯有東雛菊/正是蟹黃蔥綠時 都非常和我們的口味

愛喝湯的小妞媽，大約喝了近10碗湯呢~

巧克力和牛 也超美味~牛肉香氣十足、肉質又軟嫩無比

加入會員還可以享有多種食材的半價優惠，真的很划算呢!

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